Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm ua zaub xam lav nrog qej qus, zaub qhwv thiab qe hauv tsev. Zaub xam lav zoo thiab cov ntsiab lus calorie tsawg. Daim ntawv qhia yees duab.
Nws yog lub caij nplooj ntoo hlav tam sim no, uas txhais tau tias nws yog lub sijhawm rau cov zaub mov txawv rau cov zaub xam lav qab nrog cov zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab. Txhua cov zaub xam lav nws muaj nws tus yam ntxwv. Tab sis txij li thawj tsob ntoo caij nplooj ntoo hlav yog qej qus, peb siv nws rau hnub no lub tais. Cov qej qus qej yog qhov tshwj xeeb ob qho tib si hauv nws saj thiab tsw qab zoo li qej thiab hauv nws qhov yooj yim ntawm kev npaj. Txawm tias cov nplooj me me ntxiv rau zaub xam lav yuav hloov pauv qhov saj ntawm cov zaub mov, ntxiv cov ntsim ntsim thiab txhawb cov zaub mov nrog cov vitamins. Tsis tas li ntawd, tsob ntoo no muaj txiaj ntsig heev.
Zaub xam lav feem ntau tau npaj nrog qej qus nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, thaum thawj cov nyom tshwm. Cov tub ntxhais hluas qej qus yog tshwj xeeb tshaj yog qab thiab tsis hnyav heev hauv saj. Feem ntau cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig no tsis loj hlob hauv tsev cog khoom, tab sis sau hauv hav zoov. Yog li ntawd, tej zaum yuav muaj av nyob rau ntawm nplooj thiab nws yog ib qho tseem ceeb kom ntxuav lawv kom zoo. Thiab yog tias koj xav sau qej qus ntawm koj tus kheej hauv hav zoov, tom qab ntawd tsis txhob yuam kev lawv nrog lilies ntawm hav, vim tias cov nplooj zoo sib xws hauv qhov tsos. Tab sis lilies ntawm lub hav tsis tuaj yeem noj tau. Txhawm rau kom tsis txhob cuam tshuam cov nroj tsuag, txhuam cov nplooj nrog koj txhais tes: los ntawm cov qej qus koj yuav hnov tam sim hnov tsw ntawm qej.
Lawv ua ke qej qus nrog ntau yam khoom. Kuv hais qhia ua zaub xam lav nrog qej qus, zaub qhwv thiab qe, ua tiav los ntawm cov dib tshiab thiab cov kua ntsev. Cov tub ntxhais hluas nplooj ntawm qej qus ua ke nrog lwm cov zaub thiab tshuaj ntsuab yuav sib npaug ntawm cov zaub mov. Xws li cov zaub xam lav tshiab yog lub tsev khaws khoom noj khoom haus. Nws mus zoo nrog ntau yam tais diav zoo li grilled lossis stewed nqaij lossis ntses. Nws mus zoo nrog txhua cov tais diav: mov, buckwheat, qos yaj ywm tais diav.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 45 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ramson - 20 ceg ntoo
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Fabkis nplej mustard - 1 tsp
- Cov tub ntxhais hluas dawb cabbage - 200 g
- Ntsuab dos - 3-5 plaub
- Qe - 1 pc.
- Ntsev - pinch los yog mus saj
- Refined zaub roj - 2-3 tbsp.
- Soy sauce - 2 diav
Kauj ruam ib kauj ruam ua zaub xam lav nrog qej qus, zaub qhwv thiab qe:
1. Tshem tawm cov nplooj saum toj ntawm cov zaub dawb. lawv feem ntau qias neeg. Ntxuav lub taub hau ntawm zaub qhwv thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm qhov yuav tsum tau ua rau zaub xam lav thiab txiav rau hauv nyias daim nyias nyias nrog rab riam. Nyem cov zaub qhwv nrog koj txhais tes ob peb zaug kom nws tso kua txiv tawm, tom qab ntawd cov zaub xam lav yuav dhau los ua kua txiv. Hloov cov zaub qhwv mus rau ib lub tais tob. Ntxiv nrog rau cov zaub qhwv dawb, Peking zaub qhwv yog qhov tsim nyog, nyiam dua cov tub ntxhais hluas.
2. Ntxuav cov dib, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav qhov xaus ntawm ob sab thiab txiav rau hauv ib lub voj plaub fab. Xa cov gherkins mus rau lub tais nrog cov zaub qhwv.
Yog tias cov dib muaj cov tawv nqaij tawv, tawv, nws raug nquahu kom txiav nws nrog rab riam lossis zaub zaub.
3. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop kom zoo.
4. Muab thawj cov tub ntxhais hluas qej qej nrog cov nplooj ntsuab ci, uas tseem tsis tau nthuav dav, hauv dej txias li 5 feeb thiab yaug kom huv. Co cov nplooj kom tshem cov dej ntau dhau thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Tshem cov ntawv ci ntawm ob txhais ceg, tshem cov xub (peduncles), yog tias muaj, thiab txiav tawm qhov nyuaj thiab ntev petioles. Txiav cov qej qus rau hauv daim nyias nyias.
5. Ntxuav lub qe, muab tso rau hauv lub tais dej txias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tom qab npau npau, ua noj lawv li 8-10 feeb. Tshem cov qe los ntawm cov dej npau thiab hloov mus rau lub tais dej txias kom txias. Tom qab ntawd tev lawv, txiav lawv rau hauv cubes thiab xa lawv mus rau lub tais nrog zaub.
Yog tias xav tau, cov pob kws kaus poom lossis cov taum ntsuab tuaj yeem ntxiv rau cov zaub xam lav vitamin los ntawm qej qus, qhov saj yuav ci dua.
6. Ntxiv Fabkis mustard rau zaub xam lav. Yog tias tsis yog, koj tuaj yeem siv tshuaj txhuam. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv soy sauce.
7. Caij zaub nrog cov roj zaub kom zoo. Nws tuaj yeem hloov nrog roj txiv roj. Feem ntau, lub caij zaub xam lav ntawm koj xaiv raws li koj nyiam: nrog mayonnaise lossis qaub cream, ntawm koj tus kheej, lossis sib xyaw hauv ib qho twg. Koj kuj tseem tuaj yeem siv cov kua mis nyeem qaub, sib tov ntawm cov txiv ntseej roj thiab kua txiv qaub lossis kua txiv hmab txiv ntoo, lossis hnav khaub ncaws ntau dua (piv txwv li, nrog ntxiv zib ntab).
8. Do cov zaub xam lav thiab saj. Yog tias tsim nyog, nqa cov zaub mov mus rau qhov nyiam tshaj plaws: lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tsis txhob ntsev nws ua ntej seasoning nrog kua ntses, vim nws twb qab ntsev lawm, thiab koj tuaj yeem saib xyuas lub tais.
Pab cov zaub xam lav nrog qej qus, zaub qhwv thiab qe tam sim, txwv tsis pub cov dib thiab tshuaj ntsuab yuav ua kua thiab cov zaub xam lav yuav ua dej thiab ua rau cov piam thaj puas tsuaj.
