Kev kho rau lub rooj noj mov zoo nkauj thiab niaj hnub - zaub xam lav nrog cov kaus poom zucchini, nqaij thiab zaub hauv tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Zucchini yog ib qho ntawm cov zaub uas tsis muaj calorie tsawg. Nws yog siv los ua ratatouille, stew, caviar, lecho, pancakes, ncuav … Tab sis feem ntau lawv ua kev npaj rau lub caij ntuj no. Muaj tseeb muaj ib lub hub ntawm cov kaus poom zucchini hauv txhua lub pantry. Thaum lub caij txias, koj qhib lub thawv uas muaj qhov qab heev thiab koj hnov ntxhiab ntawm lub caij ntuj sov. Kev khaws cia zoo li no yuav yog khoom noj txom ncauj uas zoo tshaj plaws thiab ntxiv rau ntau yam tais diav. Kuv tshaj tawm los ua zaub xam lav qab nrog cov kaus poom zucchini - zoo siab los ntawm qhov muag heev yog qhov tseeb.
Cov zaub mov yooj yim no yog ib qho ntawm cov hloov pauv yooj yim ntawm Olivier zaub xam lav, tab sis nrog qhov tshwj xeeb saj. Txij li thaum zaub xam lav nrog cov kaus poom zucchini, nqaij thiab zaub yog ua raws tib cov qos yaj ywm, qe thiab mayonnaise. Tab sis cov hnyuv ntxwm hauv daim ntawv qhia tau hloov nrog cov nqaij siav, cov kaus poom hauv cov kaus poom - nrog cov tshiab gherkins thiab cov kaus poom zucchini. Yog tias koj xav ua si nrog qhov saj ntawm cov khoom lag luam uas paub thiab ua zaub mov txawv txawv, tom qab ntawv cov zaub xam lav yuav txawv me ntsis. Nws hloov tawm mus rau hearty thiab tshiab. Nws yog zoo meej ob qho tib si ua ib sab phaj thiab raws li cov tais diav ywj pheej. Cov tais yog qhov zoo rau ob qho tib si niaj hnub thiab cov rooj noj mov.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 145 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kev hlais, ntxiv rau lub sijhawm rau rhaub thiab txias zaub mov
Cov khoom xyaw:
- Boiled qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws - 3 pcs.
- Fresh cucumbers - 1 pc.
- Ntsuab dos - ob peb tis
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Cov kaus poom zucchini - 150 g
- Nqaij nyuj (ib qho) - 200 g
- Nyuaj boiled qe - 3 pcs.
- Ntsev - 2/3 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj zaub xam lav nrog cov kaus poom zucchini, nqaij thiab zaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Rau zaub xam lav zaub, nws yog qhov zoo dua los siv cov kaus poom hluas zucchini, uas yog me ntsis loj dua li dib hauv qhov loj me. Lawv cov saj yog qhov muag heev, nrog me ntsis tsw qab, thiab daim tawv nqaij yog nyias heev. Lwm qhov zoo dua ntawm cov zaub menyuam yaus yog cov noob me me uas yuav luag tsis pom hauv cov zaub xam lav tas. Txawm hais tias muaj cov kaus poom zucchini yuav ua haujlwm rau daim ntawv qhia. Yog tias zucchini loj lossis txhoov, thiab cov noob loj dhau thiab muag, tom qab ntawd tsis txhob ntxiv lawv rau zaub xam lav, siv tsuas yog cov nqaij ntuag thiab crunchy.
Yog li, muab cov zucchini cov kaus poom tso rau hauv cov nplua nplua kom ntws tag nrho cov brine. Qhuav lawv zoo nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim me me.
2. Ntxuav cov dib tshiab nrog dej txias, qhuav nrog daim phuam paj rwb, txiav qhov xaus thiab txiav mus rau hauv cubes nrog 0.5 cm sab.
3. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav nrog cov phuam, txiav kom zoo thiab ntxiv rau hauv lub tais rau zaub mov.
4. Nqa ib qho nqaij rau daim ntawv qhia zaub mov, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog nws tsis muaj rog rog txheej. Nqaij qaib mis, qaib ntxhw fillets, nqaij nyuj thiab lwm yam ntau yam yuav ua. Dip cov nqaij xaiv hauv lub lauj kaub dej npau, ntsev thiab rhaub dua. Txo cov cua sov thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Lub sijhawm ua noj ua haus nyob ntawm seb xaiv hom nqaij. Thaum nws tau rhaub, tshem nws los ntawm lub broth thiab txias. Tab sis yog tias koj muaj sijhawm, nws yog qhov zoo dua kom txias nws hauv cov kua zaub, yog li nws yuav juicier. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv daim los yog tuav nws thiab ntxiv rau lub tais nrog zaub mov. Tsis txhob nchuav cov kua, tab sis siv nws los npaj thawj chav kawm.
5. Muab cov qe tso rau hauv ib lub taub ntim nrog dej txias thiab rhaub. Txo cov cua sov kom nruab nrab thiab simmer rau 8-10 feeb. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau cov dej khov thiab txias. Tev lawv thiab txiav mus rau hauv cubes.
6Boil cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws thiab txias. Txhawm rau ua qhov no, poob lub tubers ntxuav hauv lub lauj kaub, sau nrog dej. Lub caij nrog ntsev thiab coj mus rau ib tug boil. Txo qhov kub kom qis tshaj thiab ua noj cov qos yaj ywm, npog, txog 20 feeb. Tab sis lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm qhov loj ntawm cov tubers. Yog li ntawd, txheeb xyuas kev npaj los ntawm kev tho cov qos yaj ywm nrog rab riam. Yog tias nws tuaj yeem yooj yim, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tau npaj lawm.
Tom qab ntawd tshem cov qos yaj ywm los ntawm cov dej npau thiab tawm mus txias rau chav sov. Tev lub tubers thiab txiav mus rau hauv cubes.
7. Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais, ntsev thiab ntxiv mayonnaise nrog txhua cov ntsiab lus rog. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov zaub mov nyob ntawm cov ntsiab lus rog ntawm mayonnaise.
8. Ncuav cov zaub xam lav nrog cov kaus poom zucchini, nqaij thiab zaub thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Ua nws ntawm nws tus kheej lossis siv nws ua txhaws rau tartlets, pancakes, nyias lavash yob, thiab lwm yam.
Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub qhwv lossis kib, lossis cov zaub qhwv Korean-style rau cov zaub kom ci. Lawv, ntawm chav kawm, yuav hloov pauv me ntsis ntawm cov zaub mov tiav, tab sis nws yuav tsis dhau los ntawm qhov no.
