Peculiarities ntawm ci nrog citrus txiv hmab txiv ntoo. SAUM 7 zaub mov txawv rau ncuav qab zib nrog txiv kab ntxwv. Video zaub mov txawv.
Ncuav mog qab zib txiv kab ntxwv yog khoom qab zib zoo nrog ua kom qab thiab tsw qab, tsim nyog ntawm kev ua koob tsheej. Muaj ntau txoj hauv kev tsis txaus ntseeg rau ua cov khoom qab zib, yog li txhua tus yuav pom ob peb yam zaub mov txawv haum rau lawv tus kheej. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo txiv kab ntxwv tau ua khub nrog yuav luag txhua yam khoom muaj nyob hauv cov tais diav qab zib. Tom ntej no, peb yuav txiav txim siab qee qhov nuances ntawm kev ua cov txiv kab ntxwv thiab nthuav qhia TOP-7 cov zaub mov txawv rau koj mloog.
Nta ntawm kev siv txiv kab ntxwv hauv cov ncuav
Txiv kab ntxwv yog txiv hmab txiv ntoo unpretentious. Thaum khaws cia kom raug, lawv lub neej txee yog ntev heev. Ib qho ntxiv, nws tsis nyuaj rau yuav cov khoom lag luam zoo hauv khw muag khoom txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog nco ntsoov tias feem ntau lawv cov tev tau kho nrog siv quav ciab los tiv thaiv lawv los ntawm kab tsuag thiab cov xwm txheej tsis zoo hauv lub caij thauj mus los thiab khaws cia. Thiab nws raug nquahu kom tshem nws ua ntej ua noj. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv cov dej npau, uas tuaj yeem yaj cov tshuaj.
Xav txog yuav ua li cas koj tuaj yeem siv cov txiv ntoo hauv cov txiv kab ntxwv ncuav qab zib:
- Zest … Qhov no yog sab nraud ntawm daim tawv nqaij thiab yog xim daj daj. Nws muaj ntau qhov tseem ceeb ntawm cov roj tseem ceeb, yog li ntawd nws muab cov txiv kab ntxwv zoo kawg nkaus. Koj tuaj yeem tshem nws tsuas yog ua ntej ua noj lossis ua ib daim qhuav. Muaj peev xwm muab txhuam los yog tshem tawm nrog rab riam ntse. Nws tsis pom zoo kom txiav nws tawm ua ke nrog txheej dawb, nws muab qhov iab. Zest tuaj yeem ntxiv rau mov paj, qab zib, soufflé lossis jelly.
- Kua txiv … Freshly squeezed kua txiv yog nplua nuj heev. Nws yog qaub me ntsis, yog li yuav tsum tau qab zib ntau ntxiv. Nws kuj tseem tuaj yeem ntxiv rau ncuav qab zib thiab cream.
- Pulp … Cov ncuav tshiab tuaj yeem siv tau hauv cov ncuav mog qab zib yooj yim txiv kab ntxwv jelly lossis daim ntawv qhia soufflé los ntawm kev ntxiv lawv ua cov khoom ntxiv. Tom qab kev kho cua sov, cov nqaij mos poob nws cov duab, yog li qee qhov nws zoo dua los siv kua txiv.
- Qhuav wedges … Txiv kab ntxwv tev tawm los ntawm cov ciab yuav tsum tau txiav rau hauv daim nyias nyias hla. Cov nplais ua kom qhuav hauv qhov cua qhib lossis hauv lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb. Lawv ua nyuaj thiab nyias heev. Ntxiv mus, lawv qhov tsos zoo nkauj heev. Hauv daim ntawv no, cov khoom khaws nws cov saj thiab tsw qab. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau siv rau kev kho kom zoo nkauj, tab sis kuj tseem tuaj yeem ua rau lawv tus kheej.
Qhov saj thiab tsw qab ntawm txiv kab ntxwv mus tau zoo nrog ntau yam khoom noj: tsaus lossis mis nyuj chocolate, tsev me me tsis tu ncua, qaub cream lossis yogurt, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo. Koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntseej txhoov rau cov nplaum thiab ua khob noom cookie, lossis ua ncuav qab zib almond-txiv kab ntxwv siv cov hmoov nplej lossis mis.
Feem ntau, ncuav mog qab zib txiv kab ntxwv tsis tuaj yeem hu ua lean. Tom qab tag nrho, qe thiab ntau yam khoom siv mis tau siv yuav luag txhua qhov chaw. Txawm li cas los xij, hauv qhov kev xaiv yooj yim tshaj plaws, koj tuaj yeem hloov cov npe ntawm cov khoom xyaw, hloov lawv nrog semolina, roj zaub, thiab ntxiv rau.
SAUM 7 zaub mov txawv rau ncuav qab zib txiv kab ntxwv qab
Tsis muaj txoj cai nruj rau kev npaj khoom noj txom ncauj nrog txiv kab ntxwv. Qhov loj tshaj yog ua raws txoj cai rau kev ua cov txiv hmab txiv ntoo kom lub tais zoo meej. Tom ntej no, peb muab TOP 7 ntawm cov zaub mov ci ci txiv kab ntxwv ci tshaj plaws.
Txiv kab ntxwv mousse ncuav mog qab zib
Cov txuj ci ua noj ua haus zoo tshaj plaws yog yooj yim los npaj. Lub ntsiab lus yog tias nws tsis xav tau ci. Lub hauv paus ntawm cov txiv kab ntxwv mousse ncuav mog qab zib yog lub ncuav mog qab zib luv luv nrog butter. Qhov kev sib xyaw ua ke no tso cai rau koj ua kom haum, tab sis qab heev. Thiab mousse yog tsim los ntawm cov qab zib hnyav, kua txiv kab ntxwv thiab gelatin.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 320 kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 4 teev
Cov khoom xyaw:
- Shortbread ncuav qab zib - 200 g
- Yog ' - 50 g
- Yog ' - 100 g
- Txiv kab ntxwv - 4-5 pieces
- Hmoov qab zib - 50 g
- Gelatin - 15 g
- Cream 35% - 500 ml
- Chocolate mis nyuj - 100 g
Yuav ua li cas ua txiv kab ntxwv mousse ncuav qab zib ib qib zuj zus:
- Txhawm rau ua ib lub pob zeb, zom cov ncuav qab zib rau hauv cov nplais uas siv rab. Ntxiv cocoa hmoov thiab melted butter rau nws. Knead pawg kom huv si. Peb kis nws rau hauv qab ntawm cov tais ci sib cais, tamping zoo. Peb muab tso rau hauv lub tub yees.
- Ncuav dej npau hla citrus txiv hmab txiv ntoo. Tom qab ntawd peb nyem tawm cov kua txiv, tom qab tshem cov zest los ntawm ob txiv kab ntxwv. Soak gelatin hauv 50 ml kua txiv rau 15-20 feeb.
- Ncuav kua txiv kab ntxwv rau hauv saucepan, ua ke nrog hmoov qab zib thiab rhaub rau 7-10 feeb, nqa mus rau ib lub rhaub. Peb lim. Tom qab ntawd ntxiv cov gelatin o thiab sib tov. Txias nws.
- Txiav cov qhob noom xim kasfes rau hauv daim thiab yaj nws hauv dej da dej. Ntxiv ib co qab zib.
- Whisk cov kua nplaum uas seem kom tau txais cov tuab tuab. Ua ntej, sib tov nrog melted chocolate, thiab tom qab ntawd ua ke nrog txiv kab ntxwv jelly uas tseem tsis tau tawv.
- Ncuav cov mousse ua rau saum lub ncuav mog qab zib rau hauv daim ntawv cais thiab muab nws rov qab rau hauv lub tub yees kom txog thaum nws khov. Qhov no yuav siv sijhawm tsawg kawg 3 teev.
- Txhawm rau tshem nws los ntawm cov pwm yam tsis muaj kev puas tsuaj, peb sov ib rab riam ntev thiab taug nws ob sab. Ua kom tiav qhov ua noj los ntawm kev kho lub ncuav mog qab zib txiv kab ntxwv. Yog tias xav tau, tso cov txiv kab ntxwv, txiv qaub lossis cov qhob noom xim kasfes tso rau saum. Mousse khoom qab zib nrog txiv kab ntxwv tau npaj lawm!
Chocolate ncuav nrog txiv kab ntxwv curd
Chocolate mus zoo nrog txiv kab ntxwv. Thiab cov tsw no yooj yim heev los ua ke hauv cov ncuav thiab ncuav. Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo citrus peb yuav npaj Kurd - cov nplaum tuab nrog cov nplua nuj saj thiab tsw qab, thiab raws li cocoa peb yuav ua cov ncuav qab zib. Cov khoom qab zib tiav lawm hloov mus ua kua heev, qab zib thiab muaj ntxhiab. Haum rau txhua lub sijhawm.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib qe - 4 pcs.
- Txiv kab ntxwv - 4 pcs.
- Qab zib - 150 g + 300 g
- Pob kws - 2 tablespoons
- Hmoov - 250 g
- Dej qab zib - 1 tsp
- Ntsev - 1 tsp
- Yog ' - 60 g
- Qe - 2 pcs.
- Yog ' - 60 g
- Zaub roj - 60 ml
- Yog ' - 280 ml
- Vanilla - 10 g
- Vinegar - 1 diav
- Chocolate mis nyuj - 300 g
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm ncuav mog qab zib chocolate nrog cov txiv kab ntxwv qaub:
- Ua ntej, npaj cov txiv kab ntxwv. Tom qab yuav khoom, nws yuav tsum tau doused nrog cov dej npau kom tshem tawm cov ciab uas cov txiv hmab txiv ntoo tau npog kom ntev dua. Tom qab ntawd peb yob cov txiv kab ntxwv qaub ob peb zaug rau ntawm lub rooj, nias lawv nrog xib teg ntawm koj txhais tes. Qhov no yuav rho tawm kua txiv ntau dua. Siv cov grater ntxhib, tshem cov zest los ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo, tsis suav nrog qhov nkag ntawm txheej dawb. Sib tov cov grated nrog 150 g suab thaj thiab tawm rau 30 feeb. Nyem kua txiv los ntawm txiv kab ntxwv.
- Sib tov yolks nrog kua txiv, qab zib nrog zest thiab hmoov txhuv nplej siab hauv lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab. Peb muab tso rau hluav taws, do, coj mus rau qhov sib tov rau 5 feeb. Peb tshem tawm thiab lim los ntawm cov nplua nplua kom cov sib tov dhau los ua homogeneous thiab tsis muaj cov ntsiab lus ntxhib. Tawm hauv lub tub yees tsawg kawg 12 teev.
- Txhawm rau npaj lub khob noom cookie, peb ua ob qho sib xyaw. Sib tov cov khoom xyaw qhuav hauv ib lub thawv: hmoov, 300 g suab thaj, dej qab zib, ntsev, cocoa hmoov thiab vanilla. Hauv lwm qhov, txhuam cov khoom ua kua kom txog thaum du: mis, qe, zaub thiab yaj butter, kua txiv. Tom qab ntawd peb knead lub batter hauv qhov nruab nrab nrog ib diav.
- Peb ci ntawm 150 degrees rau 50-60 feeb. Txias thiab faib ua ob txheej.
- Muab cov qhob noom xim kasfes chocolate-txiv kab ntxwv tso rau hauv ib lub tais. Peb kis ib lub ncuav mog qab zib, grease nws nplua nuj nrog txiv kab ntxwv curd. Peb kaw nws nrog txheej txheej ncuav mog qab zib thib ob thiab rov ua cov nplaum rau saum thiab ntawm ib sab kom ua raws ob sab. Peb muab tso rau hauv lub tub yees rau 2-3 teev.
- Qhuav cov qhob noom xim kasfes, txias nws me ntsis thiab ncuav nws hla tag nrho saum npoo ntawm lub ncuav mog qab zib. Sab saum toj tuaj yeem dai kom zoo nkauj nrog txiv kab ntxwv slices thiab sprig ntawm mint. Txiv kab ntxwv thiab chocolate ncuav mog qab zib yog npaj txhij!
Txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib nrog carrots thiab txiv ntoo
Cov khoom qab zib no yog qhov txawv los ntawm nws qhov ci ntau yam saj thiab nplua nuj citrus aroma. Nws txoj kev npaj tsis yooj yim, vim nws yog qhov tsim nyog tsis yog ua khoom qab zib thiab qab zib xwb. Ntawm no koj tseem yuav tsum tau ua noj caramel thiab txiv kab ntxwv jelly. Txawm li cas los xij, txhua qhov kev siv zog tau them los ntawm qhov zoo nkauj ntawm cov khoom qab zib tiav, uas yuav yooj yim txaus siab rau qhov chaw ntawm rooj noj mov thiab ua rau cov qhua zoo siab. Ua noj xws li ncuav mog qab zib carrot-txiv kab ntxwv yuav tsum yog hnub ua ntej kev ua koob tsheej, yog li nws muaj sijhawm los tsau, thiab txhua lub ncuav tau khov khov nrog cov nplaum. Kev kho kom zoo tuaj yeem ua tiav sai ua ntej ua haujlwm.
Cov khoom xyaw:
- Qe - 4 pcs.
- Qab zib - 550 g
- Zaub roj - 3/4 tbsp.
- Txiv hmab txiv ntoo yogurt - 1/4 khob
- Carrots - 350 g
- Walnut - 250 g
- Txiv kab ntxwv zest - 1 tablespoon
- Hmoov - 250 g
- Dej qab zib - 1 tsp
- Cinnamon (hmoov) - 1 tsp
- Ntsev - 4 g
- Txiv kab ntxwv kua txiv - 100 ml
- Cov kaus poom peach - 150 g
- Agar -agar - 5 g
- Citric acid - 2 g
- Cream 35% - 150 ml
- Yog ' - 430 g
- Hmoov qab zib - 200 g
- Tsev cheese - 1050 g
- Txiv kab ntxwv liqueur - 2 dia
- Vanilla qab zib - 10 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib nrog txiv ntoo thiab carrots:
- Ua ntej tshaj plaws, peb npaj ncuav biscuit. Txhawm rau ua qhov no, tuav 4 lub qe nrog 200 g suab thaj kom txog thaum ua npuas ncauj tau txais. Tom ntej, nplawm txhua lub sijhawm, ntxiv cov zaub zaub, yogurt, txiv kab ntxwv zest, txhoov walnuts thiab grated carrots tig. Tom qab ntawd ntxiv hmoov, ntsev, dej qab zib, cinnamon. Knead lub batter. Peb ci nws hauv cov ntawv dav ntawm 170 degrees txog li 40 feeb. Thaum npaj txhij, txias ntawm chav sov thiab txiav txhua lub ncuav mog qab zib ua ob txheej.
- Thaum lub ncuav qab zib ci, koj tuaj yeem pib npaj cov txiv kab ntxwv. Txhawm rau ua qhov no, ua ke cov kua txiv kab ntxwv hauv lub lauj kaub nrog txiv duaj. Yeej nrog rab rab kom txog thaum tus. Ncuav rau hauv agar-agar, 70 g suab thaj thiab citric acid. Tam sim no ntawm lub qhov cub tshaj qhov hluav taws kub qis, sov nws kom txog thaum nws npau npau, nplawm tas li. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ncuav rau hauv cov pwm uas tawv. Nws qhov loj me yuav tsum me me nyob rau hauv txoj kab uas hla npaj txhij ua khoom qab zib. Peb tawm ntawm chav sov.
- Tom ntej no, peb npaj cov caramel. Muab 150 g suab thaj rau hauv lub lauj kaub thiab yaj nws kom txog thaum nws tig xim av. Los ntawm txoj kev, nqa cov nplaum kom npau. Ntxiv lawv ua ke nrog 30 g ntawm butter thiab pinch ntsev rau qab zib. Ua noj rau li 5-7 feeb nrog nplawm tas li kom txog thaum xav tau tuab.
- Txhawm rau npaj cov tshuaj nplaum, ua kom 250 g ntawm butter ntawm chav sov, tom qab ntawd tuav nws nrog cov suab thaj hmoov kom txog thaum lub teeb ci ci. Ncuav cov txiv kab ntxwv liqueur, ntxiv 750 g ntawm curd cheese thiab vanilla. Yeej dua kom tau qab zib ntawm qhov xav tau sib xws.
- Cia peb pib sau ncuav mog qab zib. Rau qhov no, nws yog qhov zoo dua los siv cov nplhaib ua noj ua haus. Kab hauv qab nrog ntawv ci. Hloov txheej. Ua ntej, muab cov ncuav qab zib biscuit, ib feem peb ntawm cov qab zib, ib nrab ntawm caramel. Tom ntej, lub ncuav mog qab zib thib ob, qab zib, txheej txiv kab ntxwv, ib feem peb ntawm cov qab zib. Ncuav qab zib ncuav qab zib dua, ib feem peb ntawm cov qab zib, seem caramel. Peb ua tiav lub rooj sib txoos nrog lub ncuav thib plaub. Txhawm rau txhawm rau txhim kho cov duab thiab tsau cov khoom qab zib, peb tso qhov khoob hauv lub tub yees kom tsawg kawg 12 teev.
- Peb tshem tawm lub ncuav mog qab zib, tshem cov rings.
- Ua ntej kho kom zoo nkauj lub ncuav mog qab zib txiv kab ntxwv, peb ntxiv npaj qab zib. Txhawm rau ua qhov no, tuav 150 softened butter nrog 130 g suab thaj. Tom qab ntawd, whisking, ntxiv 300 g ntawm curd cheese. Lubricate tag nrho saum npoo ntawm ncuav mog qab zib nrog cov tshuaj nplaum tiav. Sprinkle nrog tws dawb chocolate on to top. Tsis tas li ntawd, peb dai ntawm peb qhov kev txiav txim siab. Koj tuaj yeem siv cov txiv kab ntxwv tshiab ci thiab cov nplhaib qhuav, ntxiv rau ntau yam txiv hmab txiv ntoo. Carrot-txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib nrog txiv ntseej thiab tsev cheese qab zib yog npaj txhij!
Txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib
Zib ntab zib ntab yog cov khoom qab zib nrov feem ntau ua nrog qaub cream lossis vanilla custard. Txawm li cas los xij, yog tias koj ntxiv kua txiv kab ntxwv thiab zest rau nws, tom qab ntawd qhov saj yuav ci dua thiab khov dua. Lub ncuav mog qab zib yuav ci nrog cov xim tshiab. Thaum npaj lub khob noom cookie, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob overdo nws nrog hmoov, yog li tom qab ci, koj tau txais cov ncuav qab zib xoob thiab muag.
Cov khoom xyaw:
- Qe - 6 pcs.
- Qab zib - 2 tbsp.
- Yog ' - 150 g
- Dej qab zib - 1 tsp
- Vinegar - 1 diav
- Zib ntab - 3 dia
- Hmoov - 3-4 tbsp.
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs.
- Cocoa - 2 tsp
- Yog ' - 1 l
- Starch - 1 diav
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm txiv kab ntxwv zib ntab ncuav qab zib:
- Ua ntej ua cov txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib nrog cov khaub noom txheej, ua cov citrus custard. Txhawm rau ua qhov no, hauv lub lauj kaub, sib tov 1 khob suab thaj, 2 qe, zest thiab kua txiv ntawm ib lub txiv kab ntxwv, hmoov txhuv nplej siab. Thaum qhov sib tov tau dhau los ua homogeneous, ntxiv mis sov. Peb muab tso rau hluav taws ntsiag to thiab rhaub kom txog thaum xav tau ceev, nplawm tas li. Thaum npaj txhij, tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab txias. Tom qab ntawd tuav lub butter nrog lub tov khoom thiab maj mam ntxiv cov hmoov sib tov rau hauv nws. Nqa mus rau homogeneity thiab txias.
- Rau lub khob noom cookie, tuav 4 qe, 1 khob suab thaj. Ntxiv melted margarine, zib ntab, cocoa, kua txiv kab ntxwv thiab zest thiab dej qab zib, slaked nrog vinegar. Yeej kom txog thaum du thiab xa kom sov hauv dej da dej. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov hnyav nce 2-3 zaug. Tom qab 10 feeb, ntxiv ib khob hmoov, sib tov. Tshem tawm los ntawm tshav kub, maj mam do hauv hmoov. Lub khob noom cookie yuav tsum tau mos mos thiab ywj. Peb tso nws li 5-10 feeb ntawm lub rooj hauv qab lub phuam, thiab tom qab ntawd yob nws tawm mus rau cov ncuav qab zib nyias, muab lawv cov duab sib npaug. Los ntawm tus nqi ntawm cov khob noom cookie, kwv yees li 12-14 khoom qab zib tau txais. Peb ci rau 5-7 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Tig rau hauv tus txheej txheem. Txias nws.
- Peb tawm ib lub ncuav mog qab zib rau kev kho kom zoo nkauj thiab chop nws nrog peb txhais tes lossis nrog tus pin dov.
- Peb sau lub ncuav mog qab zib, hloov cov ncuav thiab ncuav qab zib. Thaum kawg, npog tag nrho saum npoo nrog cream, leveling cov npoo, thiab nphoo nrog crumbs.
- Qab zib txiv kab ntxwv ncuav qab zib nrog zib ntab ncuav qab zib yog npaj txhij! Kho kom zoo nkauj nrog cov txiv kab ntxwv nyias nyias txhawm rau qhia rau cov qhua tias cov khoom qab zib nyiam li cas.
Ncuav mog qab zib nrog txiv kab ntxwv zest thiab kua txiv
Tus qauv ntawm cov ncuav biscuit txiv kab ntxwv yog airy, nplua ntxaum thiab me ntsis noo. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis muaj cov hmoov ci lossis dej qab zib hauv daim ntawv qhia. Qhov ntim ntawm lub khob noom cookie yog muab los ntawm cov qe raug ntaus. Txiv kab ntxwv muab qhov pom pom citrus aroma thiab tsw. Txhawm rau ua kom cov khoom qab zib zoo dua, ntxiv cov ntawv sov so rau hauv daim ntawv qhia siv txiv tsawb thiab txiv maj phaub. Lawv mus zoo nrog txiv hmab txiv ntoo citrus thiab ncuav qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Qe - 5 pcs.
- Qab zib - 140 g
- Hmoov - 90 g
- Qos yaj ywm starch - 60 g
- Txiv kab ntxwv zest - 2 dia
- Txiv kab ntxwv kua txiv - 4 dia
- Ntsev - 2 g
- Yog ' - 200 g
- Condensed mis nyuj - 300 g
- Txiv maj phaub flakes - 50 g
- Txiv tsawb - 1 pc.
- Txiv kab ntxwv, kiwi - rau kev kho kom zoo nkauj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov ncuav mog qab zib nrog txiv kab ntxwv zest thiab kua txiv:
- Ua ntej, muab cov piam thaj, kua txiv kab ntxwv thiab qe qe. Yeej nrog lub tov khoom kom txog thaum huab hwm coj dhau los ua lub hli dawb, nce hauv ntim thiab tuab me ntsis. Tom ntej, ntxiv cov txiv kab ntxwv zest thiab sib tov maj mam.
- Sift hmoov thiab ntxiv ib feem rau cov txiv kab ntxwv-qe sib tov.
- Hauv ib lub thawv cais, tuav lub qe dawb rau hauv cov nplaim paj. Peb ntxiv lawv rau lub khob noom cookie hauv peb lossis plaub kauj ruam. Peb sim ua tib zoo ua tib zoo txhawm rau kom tsis txhob ntim cov dej nag. Cov huab cua yog huab cua heev.
- Ncuav lub khob noom cookie rau hauv daim ntawv-kab pwm. Koj tuaj yeem npaj ua ntej nrog cov tshuaj tsuag tsis lo lossis roj nrog zaub roj. Peb ci rau li 40-60 feeb ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Nws yog qhov zoo dua los ua thawj qhov kev tshuaj xyuas rau kev npaj ua ntej tsis pub dhau 25-35 feeb tom qab pib kho cua sov. Thaum npaj txhij, coj nws tawm ntawm qhov cub thiab txias rau chav sov.
- Lub sijhawm no, muab cov butter mos mos thiab cov kua mis tso rau. Yeej nrog lub tov khoom kom txog thaum sib tov creamy tshwm.
- Txiav lub ncuav biscuit rau hauv ob txheej. Lubricate thawj nrog qab zib, nteg tawm cov txiv tsawb ib ncig, npog nrog qhov thib ob thiab siv cov kua nplaum rau tag nrho saum npoo.
- Kho sab saum toj nrog txiv maj phaub flakes thiab slices ntawm txiv kab ntxwv thiab txiv qaub. Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Ncuav Qab Zib
Txiv kab ntxwv curd ncuav qab zib
Qhov khoom qab zib zoo kawg no yuav xav tau qee qhov kev rau siab los ntawm kws ua zaub mov, vim nrog rau ci ci, nws yog qhov tsim nyog los npaj curd soufflé thiab txiv kab ntxwv jelly. Txawm li cas los xij, qhov tshwm sim yog cov txuj ci ua noj ua haus zoo nkauj - zoo nkauj, muaj ntxhiab thiab qab heev.
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 25 g
- Hmoov qab zib - 100 g
- Txiv kab ntxwv zest - 20 g
- Qe - 1 pc.
- Mov nplej - 55 g
- Qab zib chocolate - 40 g
- Chocolate mis nyuj - 35 g
- Cov hmoov ci - 1 g
- Ntsev - 1 g
- Mascarpone - 250 grams
- Tsev cheese - 320 g
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.
- Gelatin - 20 grams
- Txiv kab ntxwv kua txiv - 250 ml
- Brown qab zib - 40 g
- Ncuav mog qab zib jelly - 1 pc.
- Dej - 10 ml
Kauj ruam-ib-qib kev npaj ntawm txiv kab ntxwv-curd ncuav qab zib:
- Ua ntej, sib tov butter softened ntawm chav sov nrog 50 g ntawm hmoov qab zib, pinch ntsev thiab zest. Yeej nrog lub tov khoom rau 3 feeb. Ntxiv qe thiab sib tov yam tsawg kawg nkaus. Tom qab ntawd ntxiv cov sifted hmoov nrog cov hmoov ci thiab thaum kawg ncuav rau hauv cov qhob noom xim kasfes melted. Knead ib homogeneous mov paj.
- Ua ntej ua cov ncuav mog qab zib txiv kab ntxwv, npog cov duab nrog cov ntawv ci. Ncuav rau hauv lub khob noom cookie thiab ci ntawm 180 degrees rau 13-15 feeb. Peb muab tso rau ntawm lub rooj thiab txias.
- Ua noj cov txhauv. Ua ntej, sau cov gelatin kom nws swell. Lub sijhawm no, zom cov tsev cheese los ntawm lub lauj kaub kom ua kom sib xws ze rau qab zib. Txiav tawm lub pulp los ntawm txiv kab ntxwv thiab chop nws rau hauv me me cubes. Hauv ib lub thawv cais, ua ke 50 g hmoov, mascarpone, tsev cheese thiab kua txiv tso tawm thaum txiav txiv kab ntxwv. Yeej nrog ib tug tov khoom. Ntxiv cov gelatin xoob, thiab tom qab ntawd cov txiv kab ntxwv.
- Muab cov ncuav qab zib txias tso rau hauv daim ntawv cais. Ncuav lub txhaws rau saum. Qhwv nrog zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Muab cov kua txiv kab ntxwv, qhuav jelly thiab qab zib tso rau hauv ib lub lauj kaub. Stirring tas li, peb nqa, zom cov khoom xyaw qhuav. Peb rhaub rau 1 feeb xwb. Tshem tawm ntawm lub qhov cub, txias. Thaum curd mousse hardens, ncuav jelly rau nws. Cia nws khov tag. Ncuav mog qab zib nrog txiv kab ntxwv jelly thiab curd soufflé yog npaj txhij!
Txiv kab ntxwv jelly ncuav qab zib nrog qaub cream
Txiv kab ntxwv jelly ncuav qab zib yog cov khoom qab zib uas neeg nyiam heev uas, ntxiv rau nws cov qab ntxiag, kuj muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Muaj ntau txoj hauv kev rau nws txoj kev npaj. Peb hais kom npaj cov khoom qab zib zoo nkauj hloov pauv nrog qaub cream yam tsis muaj hmoov ncuav.
Cov khoom xyaw:
- Txiv kab ntxwv - 4 pcs.
- Txiv qaub jelly los ntawm pob - 1 pc.
- Qaub cream - 400 g
- Gelatin - 25 g
- Txiv hmab txiv ntoo tsis muaj noob - 300 g
- Qab zib - 1,5 tbsp.
- Vanilla - 2 g
- Dej - 50 ml
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm txiv kab ntxwv jelly ncuav mog qab zib nrog qaub cream:
- Nyem kua txiv los ntawm ob txiv kab ntxwv, lim nws kom tshem tawm cov pulp. Koj yuav tsum tau txais txog 200 ml. Dilute 10 g ntawm gelatin nrog 50 ml ntawm kua txiv, cia nws swell, tom qab ntawd yaj. Dilute 50 g suab thaj hauv cov kua txiv ntxiv. Ntxiv gelatin, coj mus rau homogeneity tshaj li cua sov tsawg lossis hauv da dej. Ncuav rau hauv ib lub tais dav, ntiav ntiav, txias thiab tawm mus ua kom khov. Tom qab ntawd peb txiav mus rau hauv cubes ncaj qha rau hauv phaj.
- Rau cov ncuav mog qab zib kua txiv kab ntxwv, peb kuj npaj txiv qaub jelly los ntawm pob raws li cov lus qhia ntawm pob. Tom qab tawv, zom nrog rab riam.
- Dilute 1 khob suab thaj thiab vanilla hauv qaub cream. Kho qib qab zib yog tias tsim nyog. Dilute 15 g ntawm gelatin hauv 50 ml dej. Ua ke nrog qaub cream thiab coj mus rau homogeneity. Tshem cov txiv kab ntxwv jelly nrog rab diav thiab ua ke nrog qaub cream. Ncuav txiv hmab ntawm no thiab sib tov.
- Tev ob txiv kab ntxwv thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab hla daim. Npog lub phaj sib sib zog nqus nrog qhov ntim tsawg kawg 1.5 litres nrog cov yeeb yaj kiab. Peb kis cov txiv kab ntxwv hla tag nrho sab hauv, thiab tom qab ntawd sau nrog qaub cream sib tov.
- Txiv kab ntxwv ncuav mog qab zib yuav tsum tau sab laug hauv lub tub yees kom txog thaum nws khov tag. Qhov no yuav siv sijhawm 4-8 teev. Tau kawg, nws yog qhov zoo dua los pib ua noj ib hnub ua ntej kev ua koob tsheej.
- Thaum npaj txhij, maj mam tig cov khoom qab zib rau hauv ib lub tais, tshem lub phaj thiab tshem tawm cov yeeb yaj kiab. Qhov delicacy tsis xav tau kev kho kom zoo nkauj ntxiv. Jelly ncuav mog qab zib nrog txiv kab ntxwv, qaub cream thiab txiv hmab txiv ntoo yog npaj txhij!
