Dab tsi yog kua txob liab, cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj pes tsawg leeg ntawm lub caij nyoog. Cov txiaj ntsig thiab raug mob thaum siv, siv hauv kev ua noj. Keeb kwm txuj lom, tsis siv khoom noj.
Cov kua txob liab yog cov khoom ua los ntawm ob hom nroj tsuag shinus, mos thiab pistachio, pom nyob rau thaj tsam huab cua sov ntawm South America. Cov taum tshiab zoo ib yam li drupes, npaj rau siv - tuab paj yeeb liab. Qhov tsw ntawm kua txob liab tuaj yeem hnov tsuas yog tom qab sib tsoo - nws tsis muaj zog, nws yooj yim kom hnov ntxoov ntawm txiv qaub, txiv kab ntxwv, ntoo thuv hauv cov paj. Qhov saj yog tshiab, qab zib, nrog mint-Ginger aftertaste. Ob peb feeb tom qab noj cov kua txob liab, koj yuav hnov mob me ntsis ntawm tus nplaig. Cov txuj lom tau siv dav hauv kev ua noj - nws tau qhia rau hauv cov tais diav ntawm Mev thiab Brazilian, ntxiv rau cov zaub mov European. Lub npe thib ob yog Suav.
Nta ua kua txob liab
Lub chinus yog mos thiab dav -tawm, cov txiv hmab txiv ntoo uas tau siv los ua kua txob liab - cov ntoo hauv hav zoov, ntsias ntsais piv rau cov neeg sawv cev ntawm cov ntoo ib puag ncig. Lawv nce mus txog qhov siab ntawm 10-12 meters. Cov ceg ntoo sab saud tau dai, nrog cov tawv tawv ntxhib, cov nplooj yog pinnately-sib xyaw, txog 25 cm, ntawm ib tus neeg nplooj. Cov txiv hmab txiv ntoo liab liab ncav cuag 5-7 mm hauv txoj kab uas hla, tsim los ntawm cov paj dawb uas muaj ntxhiab, sau rau hauv cov paj.
Kev sau qoob loo yog nqa tawm thaum lub sijhawm puv puv, thaum feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog xim liab, thiab tsis tau siav twb dhau los ua paj yeeb. Cov txhuam tau txiav nrog riam tshwj xeeb ua ke nrog cov ceg ntoo, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo tau sau thiab raug rau tshwj xeeb ua. Lawv thawj zaug khov los yog marinated, thiab tom qab ntawd lub cev qhuav dej hauv qhov qhib cua, hauv lub hnub, lossis hauv kev teeb tsa tshwj xeeb.
Cov neeg siv khoom tsis tau muab cov txuj lom zom zom zoo li kua txob liab lossis paprika. Cov kua txob liab tau ua tsaug rau nws cov ntxhiab - muag heev, ntoo -fruity, uas sai sai evaporates. Lub txee lub neej ntawm cov taum pauv yog 1-2 xyoos txij li hnub tau qhia hauv pob. Hauv qhov chaw txias txias, nws khaws tag nrho nws cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig.
Hauv Ukraine, tus nqi ntawm kua txob liab yog 15 hryvnia rau 10 g ntawm cov txuj lom, hauv Russia - 35 rubles rau tib tus nqi. Thaum yuav cov txuj lom, koj yuav tsum xyuam xim rau cov xim thiab kev ncaj ncees ntawm cov taum pauv. Qhov ci, du, "lacquered" nto qhia tias nws yog qhov zoo.
Txawm hais tias qhov tseeb tias cov taum liab liab yog ib qho ntawm cov khoom xyaw ntawm "4 kua txob" seasoning, nws nyuaj rau txheeb xyuas cov ntxhiab thiab saj - nws yuav luag tag "txhaws" los ntawm cov tsiaj nrog cov ntxhiab tsw tshaj.
Tseem ceeb! Nws tsis pom zoo kom yuav cov txuj lom los ntawm cov neeg nyob hauv South America. Yog tias ziab yog nqa tawm yam tsis muaj kev ua thawj, muaj cov co toxins ntau nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm kua txob liab
Hauv daim duab muaj kua txob liab
Peas liab, nco txog cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, muaj cov ntsiab lus calories tsawg thaum tshiab - 15-25 kcal ib 100 g. Tom qab tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm qhov uas nws tau ua yog cov txiv hmab txiv ntoo me me nrog drupes loj thiab qab zib, nrog cov ntsiab lus siab ntawm carbohydrates.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov kua txob liab yog 250-296 kcal rau 100 g, ntawm uas:
- Protein - 10 g;
- Yog ' - 2 g;
- Cov carbohydrates - 44 g;
- Kev noj haus fiber ntau - los ntawm 33 g.
Cov vitamins tseem ceeb hauv kev sib xyaw ntawm cov kua txob liab yog ascorbic thiab niacin, niacin sib npaug, tocopherol, biotin, tag nrho pawg B (feem ntau ntawm tag nrho cov folic acid). Ntawm cov zaub mov, calcium, potassium, phosphorus, sodium, manganese, phosphorus, thiab hlau yuav tsum tau sau tseg.
Cov rog ib 100 g:
- Txaus - 0.626 g;
- Monounsaturated - 0.789 g;
- Polyunsaturated - 0.616 g;
- Phytosterols - 55 mg
Raws li ib feem ntawm cov kua txob liab:
- anthocyanins - tshuaj tua kab mob nrog tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob;
- gallic acid - phenolic compound uas muaj cov nyhuv antiparasitic, inhibits malignancy, nce ntshav khov;
- bioflavonoids - qeeb kev laus ntawm lub cev thiab tiv thaiv nws los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov dawb radicals.
Tsis txhob ntshai nce qhov hnyav vim tias muaj cov ntsiab lus calorie ntau ntawm cov kua txob liab. Txhawm rau kom ua tiav qhov kev xav tau, tsuas yog ib qho me me uas haum rau ntawm rab riam. Qhov nyiaj ntawm cov txuj lom no tsis muaj kev cuam tshuam rau kev tsim cov txheej rog.
Pab tau thaj chaw ntawm kua txob liab
Hauv cov tshuaj pej xeem, txhua feem ntawm cov nroj tsuag tau siv. Cov kws tshawb fawb los ntawm Brazil thiab cov xeev sab qab teb ntawm Tebchaws Meskas tam sim no tab tom kawm nws cov khoom siv tshuaj.
Cov txiaj ntsig ntawm kua txob liab:
- Ua haujlwm raws li tshuaj tua kab mob, tiv thaiv kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov kab mob. Nws tau raug pov thawj tias ua tau zoo hauv kev kho mob ntawm tus kab mob enteritis.
- Rho tawm thiab tshem tawm cov dawb radicals taug kev hauv cov hnyuv lumen, txo cov txiaj ntsig ntawm hluav taws xob.
- Txhawb kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer, ua rau qeeb ntawm kev puas tsuaj ntawm daim siab hauv daim siab.
- Txo cov ntshav qabzib ntau ntau, nws raug tso cai siv los txhim kho cov tais diav nrog cov ntshav qab zib mellitus.
- Ua kom nrawm dua qub ntawm lub cev, txhawb kev kho qhov txhab thiab phais tom qab phais.
- Ua kom cov ntshav khov.
- Astringent, nres raws plab.
- Tshem tawm cov tsos mob ntawm mob caj dab, mob gout thiab rheumatism.
- Ua kom rov zoo los ntawm kab mob ua pa kab mob.
- Ua kom cov suab nrov ntau ntxiv, ua kom lub cev ua haujlwm tau zoo.
Tab sis cov no tsis yog txhua qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kua txob liab. Los ntawm kev txhawb nqa cov txiaj ntsig qab, cov txuj lom nce cov qaub ncaug ntau lawm. Cov kua qaub-puag sib npaug hauv lub qhov ncauj hloov mus rau sab acidic, yog li cov txuj lom tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob pathogenic, nres kev txhim kho caries thiab kab mob periodontitis. Ib qho ntxiv, qhov qab zib ua rau muaj kev zoo siab, uas txhawb kev tsim cov serotonin. Nws dhau los ua qhov yooj yim los daws cov kev xav hauv lub siab, kev xav zoo tuaj.
Cov neeg uas yuav tsum tau saib xyuas tas li ntawm cov zaub mov noj vim ntshai tsam hnyav, nws tau qhia kom qhia cov kua txob liab ua cov txuj lom hauv txhua lub tais. Qhov no yuav ua rau cov txheej txheem zom zaub mov nrawm dua, ua kom lub cev tso tawm ntawm cov enzymes uas zom cov rog. Txawm tias muaj kev noj zaub mov ntau dhau, koj yuav tsis ntshai tias cellulite yuav tshwm sim. Cov lus qhia txog kev noj zaub mov zoo yog ntxiv me me ntawm cov txuj lom rau cov roj lossis mayonnaise hnav khaub ncaws.
