Kev piav qhia ntawm sorbitol qab zib, nws ua li cas. Cov khoom muaj txiaj ntsig thiab raug mob ntawm cov khoom. Cov neeg mob ntshav qab zib puas tuaj yeem siv nws? Yuav siv sorbitol hauv kev ua noj li cas?
Sorbitol yog cov piam thaj hloov pauv tau los ntawm cov khoom cog. Lwm lub npe uas nrov tshaj yog sorbitol. Cov khoom siv tau pom muaj ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov noob, nrog rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Nws yog tsim los ntawm tib neeg lub cev hauv cov txheej txheem ntawm cov metabolism hauv tag nrho me me. Thawj qhov noj tau sorbitol tau txais los ntawm cov ntoo tshauv, uas txiav txim siab lub npe ntawm cov khoom qab zib - nws keeb kwm yog Fabkis, thiab le sorb sawv rau "roob tshauv" los ntawm Fab Kis.
Yuav hloov sorbitol qab zib li cas?
Los ntawm cov tshuaj lom neeg pom, sorbitol qab zib yog cawv hexahydric. Nws tsis muaj ntxhiab, tab sis muaj lub suab qab zib hais qhia, txawm hais tias nws qab zib yog ib nrab ntawm cov suab thaj.
Sorbitol zoo li hmoov dawb nrog cov qauv crystalline. Thaum siv hauv kev tsim khoom noj, nws tau cim ua E420.
Cov ntaub ntawv tuav rau cov ntsiab lus sorbitol yog prunes, 100 grams muaj txog 10 grams ntawm cov khoom no. Rowan txiv hmab txiv ntoo kuj tseem yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm sorbitol, tab sis feem ntau lawv tau txais los ntawm pob kws, nplej lossis qos yaj ywm starch, vim qhov no yog txoj hauv kev pheej yig tshaj plaws ntawm kev tsim cov qab zib.
Cov hmoov txhuv nplej siab yog hydrolyzed los ua D-piam thaj, thiab sorbitol tau los ntawm nws siv kev txo qis hluav taws xob lossis catalytic hydrogenation nyob rau hauv siab.
Feem ntau cov khoom tau txais muaj D-sorbitol, tab sis nws kuj muaj cov khoom tsis huv ntawm cov dej uas muaj hydrogenated saccharides xws li mannitol, maltitol, thiab lwm yam. ntawm lub cev thaum noj ntau npaum li cas.
Tam sim no, lub ntiaj teb kev tsim cov sorbitol yog li 800 tons hauv ib xyoos.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm sorbitol
Cov ntsiab lus calorie ntawm sorbitol hloov pauv qab zib yog 354 kcal rau 100 g, ntawm uas:
- Cov protein - 0 g;
- Yog ' - 0 g;
- Cov carbohydrates - 94.5 g;
- Yog ' - 0,5 g.
Qhov tseeb, muaj pes tsawg leeg ntawm sorbitol tsis txawv ntau los ntawm cov piam thaj ua kom zoo ib yam - nws tsis muaj cov protein thiab cov rog, nws yuav luag tag nrho ntawm cov carbohydrates, tshwj tsis yog tias nws muaj cov ntsiab lus calorie qis me ntsis. Txawm li cas los xij, sorbitol tau nqus rau hauv txoj kev sib txawv kiag li, uas ua rau nws zoo dua cov piam thaj dawb.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm sorbitol
Hauv daim duab, hloov qab zib sorbitol
Qhov teeb meem tseem ceeb nrog qab zib yog tias nws tsis muaj cov vitamins los ntawm nws tus kheej, tab sis cov vitamins no xav tau rau nws nqus. Qhov no txhais tau tias los ntawm kev siv cov piam thaj dawb ua kom zoo, peb tsim qhov tsis sib xws ntawm cov khoom no thiab ua rau lub cev nyob ntawm qhov credit. Sorbitol tsis xav tau cov vitamins B rau nqus, thiab qhov no twb ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo dua qab zib, txawm li cas los xij, ntxiv rau khaws cov vitamins, cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom qab zib tseem nthuav dav mus rau:
- Digestive system … Cov kua qab zib sorbitol txhim kho kev zom zaub mov hauv plab, uas pab tsis tau tsuas yog tawm tsam ntau tus kab mob ntawm lub plab zom mov, tab sis kuj tseem pab txhawb kom cov txheej txheem zom zaub mov zoo dua qub - cov khoom muaj txiaj ntsig tau nqus tau ntau dua, thiab cov teeb meem raug tso tawm sai dua. Yog li, sorbitol yog lub hauv paus zoo rau kev tiv thaiv slagging hauv lub cev. Nws yog ib qho tseem ceeb kom hais tias cov khoom qab zib muaj txiaj ntsig zoo rau cov kabmob hauv lub cev xws li daim siab, ob lub raum thiab lub zais zis. Nws pab txhawb kev ua haujlwm ntawm cov kabmob no, txo qhov ua rau muaj kev txhim kho mob hauv lawv.
- Cov hniav thiab cov hniav … Qhov txiaj ntsig zoo ntawm sorbitol kuj tau sau tseg hauv kev tiv thaiv teeb meem kev kho hniav. Nws muaj calcium thiab fluoride, uas ntxhia cov hniav thiab cov hniav, ua rau lawv muaj zog dua, thiab tiv thaiv kab mob caries. Nws yog qhov tsim nyog tias cov piam thaj tsis tu ncua, ntawm qhov tod, ua rau cov hniav puas thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov hniav lwj.
- Kev tiv thaiv puffiness … Sorbitol yog cov tshuaj diuretic zoo, yog li thaum nws siv, cov kua dej ntau dhau tau raug tshem tawm ntawm lub cev, thiab qhov tshwm sim ntawm kev txhim kho edema tau txo qis.
- Pab ua kom cov ntshav qab zib nyob hauv ib txwm muaj … Rau cov neeg mob ntshav qab zib, sorbitol kuj tseem zoo dua li qab zib li qub, vim nws muaj qhov sib txawv glycemic index (GI) dua li tom kawg. GI qab zib - 70 units, sorbitol - 11.
- Txhim kho daim tawv nqaij … Sorbitol tseem tuaj yeem daws cov teeb meem tawv nqaij. Nws daws qhov khaus thiab ua rau tawv nqaij zoo.
Sorbitol muaj ntau qhov sib xws nrog xylitol hauv nws cov txiaj ntsig zoo. Ob qhov qab zib muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov, hniav thiab txha hniav laus, thiab tsis ua rau muaj suab thaj hauv ntshav. Txawm li cas los xij, xylitol qis dua me ntsis hauv calories rau sorbitol: 367 kcal piv rau 354 kcal. Qhov sib txawv me me, tab sis sorbitol tseem zoo dua rau qhov poob phaus. Txawm li cas los xij, nws tsim nyog sau cia tias yog xylitol tsis muaj qhov tshwj xeeb saj, tshwj tsis yog rau lub teeb pom kev tshiab, tom qab ntawd sorbitol muaj cov lus hais tom qab uas tsis yog txhua tus nyiam.
