Thaum koj xav tau qhov txawv txav, thawj chav kawm thawj zaug nrog qhov ua tau zoo thiab muaj qab ntxiag, sim cov kua zaub ua los ntawm smoked salmon toj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Nthuav txog salmon
- Cov cai rau ua kua zaub los ntawm cov ntses salmon
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Ua kua zaub los ntawm tag nrho cov ntses ntawm salmon yog qhov tsis lees txais. Yog li ntawd, cov ntses salmon uas pheej yig tuaj yeem hloov pauv tau zoo, thiab nws tuaj yeem haus luam yeeb lossis tshiab.
Nthuav txog salmon
Salmon tsis yog tsuas yog saj zoo, tab sis kuj muaj cov vitamins thiab ntxhia (vitamins A, pab pawg B, folic acid, niacin, potassium, calcium, sodium, phosphorus, magnesium, hlau, zinc, selenium, manganese, tooj liab).
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm salmon muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov keeb kwm ntuj tsim, uas coj tsuas yog ib qho txiaj ntsig rau tib neeg lub cev. Thiab cov kab uas muaj nyob hauv ntses muaj qhov ua kom rov zoo rau tib neeg lub cev. Ib qho ntxiv, kev noj ntses salmon tsis tu ncua txhim kho kev ua haujlwm hauv lub hlwb, pab tiv thaiv thiab kho kab mob plawv, thiab tseem ntxiv lub cev nrog cov amino acids tseem ceeb xws li Omega-3, uas tuaj yeem tswj cov qib roj cholesterol hauv cov ntshav. Ib qho ntxiv, polyunsaturated fatty acids uas muaj nyob hauv salmon yuav txhim kho kev nco thiab ntxiv dag zog rau lub paj hlwb.
Cov cai rau ua kua zaub los ntawm cov ntses salmon
Txoj cai dav dav: salmon yuav tsum tshiab, lossis, hauv qhov xwm txheej hnyav, haus luam yeeb. Khov salmon yog ib txwm tsis zoo thiab muaj dej khov ntau. Thaum npaj thawj cov zaub mov salmon, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm lub plab, pob tw, tus Tsov tus tw lossis lub taub hau, nco ntsoov tshem cov npuas dej, lossis zoo dua - tom qab thawj zaug rhaub, hloov cov dej, yaug daim ntawm salmon dua thiab sau lawv nrog dej dua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 179 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Salmon smoked Ridge - 500 g
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qe - 1 pc.
- Dill - pawg me me (khov tau siv tau)
- Bay nplooj - 3-4 pcs.
- Allspice peas - 4-5 pcs.
- Qhuav celery paus - 1 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua kua zaub los ntawm smoked salmon Ridge
1. Ntxuav cov ntses ntawm cov ntses salmon, txiav rau hauv daim me me, uas tau muab tso rau hauv lub lauj kaub tais diav. Muab lub taub hau tev tawm, nplooj Bay, allspice taum thiab cov hauv paus qhuav celery rau nws.
2. Tev, ntxuav thiab tsuav cov qos yaj ywm.
3. Tom qab ntawd, yam tsis tau tos kom lub lauj kaub kub npau npau, tam sim ntawd xa cov qos yaj ywm mus rau hauv lub lauj kaub tais diav rau cov ntses salmon.
4. Nyuaj lub qe, txog 10 feeb. Tom qab ntawd muab nws tso rau hauv dej txias rau 5-10 feeb kom nws yooj yim dua los ntxuav thiab txiav ua tej daim loj.
5. Kev npaj cov kua zaub yog txiav txim siab los ntawm kev npaj cov qos yaj ywm. Thaum cov tubers mus txog qhov sib xws mos, nws txhais tau tias kev npaj cov kua zaub yog ze rau qhov kawg. Yog li muab cov qe txiav rau hauv lub lauj kaub.
6. Ua raws lawv nrog ntxuav thiab txhoov dill.
7. Nrog rab diav lossis rab diav, tshem cov dos tawm ntawm lub lauj kaub; lawv twb tau ua tiav lawv lub hom phiaj, muab cov ntxhiab tsw thiab saj. Caij cov kua zaub nrog ntsev thiab kua txob dub, cia tag nrho cov khoom xyaw ua ke li 1-2 feeb, thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Cov kua zaub qab yog npaj tau, ncuav nws rau hauv tais thiab caw tsev neeg noj hmo.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua ntses salmon.
