Nceb dawb yog qhov qab tshaj plaws ntawm txhua tus neeg sawv cev ntawm nws lub nceeg vaj. Hnub no peb yuav marinate porcini nceb rau lub caij ntuj no. Sau daim ntawv qhia.
Yog tias koj muaj hmoo txaus los khaws cov nceb porcini ntawm koj tus kheej, qhov no yuav txuag koj tsev neeg cov peev nyiaj. Tab sis, yog tias qhov chaw sib sau ze tshaj plaws yog khw lossis khw muag khoom, tsis txhob quav ntsej thiab yuav cov nceb no. Porcini nceb lossis boletus tsis yog tsuas yog qab thiab muaj ntxhiab, tab sis kuj txaus siab kawg. Lawv tau kib, ci, marinated, kua zaub thiab gravies tau npaj los ntawm lawv, qhuav (lawv muaj ntxhiab heev).
Txawm li cas los xij, cov nceb tsis qab tsis yog rau peb xwb, tab sis kuj rau cov kab mob. Los ntawm txoj kev, thaum sib sau ua ke, Kuv pom tias cov nceb loj tsis muaj kab mob los yog huv huv, tab sis nrog cov me me kuv yeej tsis muaj hmoo. Qhov saj tsis yog nyob ntawm qhov loj me, tsuas yog qhov zoo nkauj zoo nkauj, yog li noj tag nrho cov nceb, qhov tseem ceeb yog tias boletus yuav tsum tsis txhob lwj. Lawv yuav tsum tau npaj rau thawj hnub tom qab sib sau ua ke.
Yog tias koj tau sau qoob loo ntawm cov nceb me me, marinate lawv tag nrho. Yog tias lawv loj, tom qab ntawd peb marinate tsuas yog lub kaus mom - peb tsis pov tawm ob txhais ceg, tab sis siv lawv rau ua kua zaub thiab kua zaub, thiab tseem tsuas yog kib nrog dos.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 25 kcal.
- Kev pabcuam - rau 2 tus neeg
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Dawb nceb - 1.5 kg
- Dej - 1 liter
- Vinegar 9% - 30 ml
- Ntsev - 2 tbsp. l.
- Qab zib - 2 tbsp. l.
- Kua txob dub - 8 pcs.
- Allspice peas - 6 pcs.
- Laurel - 3-4 pcs.
Ib qib zuj zus ua noj pickled porcini nceb rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia yooj yim
Peb txheeb tawm cov nceb. Peb xaiv tsis wormy lossis wormy tsawg. Yog tias lub kaus mom hauv qab yog ntsuab lossis daj daj, nws zoo dua rau kib cov nceb zoo li no. Nws kuj tseem tsim nyog them nyiaj mloog rau ceg, nws yuav tsum nruj.
Tsau cov nceb hauv dej rau 20 feeb. Lub sijhawm no, tag nrho cov cua nab yuav tawm los thiab tsaws hauv qab, zoo li lub thoob khib nyiab. Peb tshem cov nceb los ntawm dej thiab yaug lawv. Peb ntxuav lub kaus mom los ntawm cov khib nyiab nrog sab tawv ntawm daim txhuam cev. Peb ntxuav ob txhais ceg kom dawb.
Txiav cov nceb mus rau hauv daim loj loj. Tom qab npau npau, lawv yuav txo qis. Kuv txiav txim siab pickle tsis yog tsuas yog lub kaus mom, tab sis kuj muaj ob peb ntom, tsis muaj kab mob.
Sau cov nceb nrog dej txias thiab ntxiv me ntsis ntsev. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 15-20 feeb tshaj qhov cua sov kom cov dej npau.
Tom qab ntawd, peb muab cov nceb tso rau hauv lub colander thiab yaug nrog dej kom txog thaum lawv txias tag.
Muab cov nceb txias tso rau hauv cov thawv tsis huv.
Ua noj marinade. Ntxiv tag nrho cov txuj lom rau lub lauj kaub tshwj tsis yog vinegar. Nqa lub marinade mus rau ib tug boil. Ua noj rau 3 feeb thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Ua noj rau lwm 1 feeb.
Sau cov nceb nrog marinade thiab tam sim ntawd yob lub hau. Tig nws rov qab thiab tso nws kom txias tag nrho. Tsis tas yuav qhwv.
Koj tuaj yeem sim pickled porcini nceb hauv ob lub lis piam. Lub sijhawm no, lawv yuav tau ntim nrog cov txuj lom thiab dhau los ua qab tiag.
Yuav ua li cas marinate porcini nceb?
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Pickled nceb yog cov tastiest
