Vim li cas cov txiv ntseej roj muaj txiaj ntsig thiab muaj pes tsawg leeg muaj pes tsawg leeg? Muaj pes tsawg calories nyob hauv 100 g thiab ib diav? Thaum twg cov khoom tuaj yeem tsim teeb meem? Cov txiaj ntsig hauv cosmetology, hom roj, yuav xaiv li cas, cov ntawv luv IGP thiab DOP. Txawm hais tias nyob rau lub sijhawm puag thaum ub, tus kws sau paj huam Homer tau hu cov khoom no "kua kub", vim tias piv rau lwm cov roj zaub, nws nyob hauv qhov chaw tseem ceeb ntawm cov rog monounsaturated. Nws tau nquag siv hauv tshuaj, tshuaj pleev ib ce, yuag poob. Cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws yog Spain, Greece, Ltalis, Fabkis, Cyprus, Qaib Cov Txwv, Asmeskas thiab North African lub tebchaws. Kev lag luam khoom noj Lavxias thiab Ukrainian tau muab los ntawm Spain thiab Ltalis.
Cov txiv ntseej roj (ntoo, Provence) tau txais los ntawm qhov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo txiv ntseej, ntxiv rau los ntawm cov noob ntawm nws cov pob zeb nyuaj.
Cov zaub mov zoo tshaj plaws tau txiav txim siab yog qhov tau txais los ntawm cov txheej txheem txias (raws li muaj pov thawj los ntawm cov ntawv sau ntawm daim ntawv lo "thawj qhov txias txias"), nws hu ua "Extra Virgin Olive Oil".
Kev ua kom zoo yog tau txais siv cov txheej txheem tshuaj lom neeg lub cev txhawm rau tshem tawm qhov muaj zog saj thiab cov ntsiab lus acid.
Roj ua los ntawm kev rho tawm los ntawm cov kuab tshuaj (hexane) thiab kub siab hu ua pomace olive oil. Yog xav paub ntxiv txog cov hom thiab xaiv cov roj kom raug, nyeem kab lus "Yuav ua li cas xaiv cov roj txiv ntseej raug?"
Cov ntawv luv IGP thiab DOP sawv cev rau dab tsi?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) - txiv ntseej raug nias hauv ib lub tebchaws (Spain lossis Greece) thiab ntim rau sab nraum nws.
- DOP (Denominazione d 'Origine Protetta) - tsim thiab ntim hauv tib cheeb tsam.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov txiv ntseej
Nws muaj cov vitamin E, B4 (choline), K (phylloquinone "nrhiav seb cov zaub mov twg muaj cov vitamin K"), ntxiv rau kab kawm: potassium, calcium, sodium, unsaturated fat (fatty acids).
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv ntseej
rau 100 g - 890 kcal:
- Cov protein - 0,0 g
- Yog ' - 99.9 g
- Cov carbohydrates - 0, 0 g
- Vitamin E (tocopherol) - 15.0 mg
Ib diav ntawm txiv roj roj muaj 199 kcal:
- Yog'lar - 13.5 g
- Vitamin E - 2.5 mg
Cov txiv ntseej roj ntau yam tsim nyob rau sab qab teb Mediterranean thaj tsam muaj ntau linoleic acid hauv lawv cov muaj pes tsawg dua li cov khoom tsim tawm hauv cheeb tsam sab qaum teb.
Cov txiaj ntsig ntawm roj txiv roj
Cov txiaj ntsig zoo ntawm hom roj no yog qhov tseem ceeb piv rau nws lwm cov rog sib tw. Cov txiv ntseej roj tau siv dav hauv kev ua noj (tshwj xeeb hauv cov tebchaws Mediterranean: Greek, Italian, Spanish). Cov neeg feem coob hauv cov tebchaws no tau noj tshais nrog ib daim khob ntawm cov qhob cij kub uas muaj tsw nrog ob peb tee txiv roj roj.
Nws tau ntxiv rau ntau yam kua zaub, zaub xam lav, chav kawm tseem ceeb. Nws yog nto moo tsis tsuas yog rau nws saj, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txheej txheem zom. Qhov zais cia nyob hauv cov ntsiab lus siab ntawm oleic acid (monounsaturated fatty acids), uas txo qis cov qib roj cholesterol. Yooj yim nqus los ntawm lub cev, ua kom nrawm cov metabolism, txhim kho qab los noj mov.
Nrog kev siv tas li, qhov tshwm sim ntawm cov kab mob plawv tuaj yeem zam tau.
Ntau yam tshuaj los txo cov ntshav siab yog tsim los ntawm nplooj txiv ntseej. Ib qho ntxiv, cov txiv ntseej roj zoo rau cov nqaij pob txha, tiv thaiv kom tsis muaj calcium, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau menyuam yaus thiab tub ntxhais hluas. Vim yog cov ntsiab lus ntawm linoleic acid, cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho sai sai ntawm qhov kub hnyiab thiab qhov txhab, ua haujlwm ib txwm ntawm cov ntaub so ntswg thiab saib xyuas cov leeg nqaij. Linoleic acid muaj txiaj ntsig zoo rau kev sib koom lub cev thiab kev pom kev. Nws tau ntev tau lees paub tias muaj peev xwm ntawm cov khoom no txhawm rau txhawm rau kho cov txheej txheem thaum muaj teeb meem ntawm lub paj hlwb.
Cov kev tshawb fawb tsis ntev los no tau qhia tias roj txo qhov pheej hmoo ntawm cov qog nqaij hlav, tshwj xeeb yog mob qog noj ntshav. Cov vitamins, cov tshuaj tiv thaiv kab mob, oleic acid, uas yog ib feem ntawm cov txiv ntseej, nres kev txhim kho cov qog nqaij hlav cancer, tshem tawm cov co toxins thiab cov tshuaj phem. Nyeem ntxiv hauv kab lus: "Cov txiaj ntsig ntawm txiv ntseej."
Cov khoom muaj txiaj ntsig hauv cosmetology
Cov khoom tiv thaiv kev laus ntawm cov txiv ntseej roj tau siv dav hauv kev npaj daim npog qhov ncauj, cream thiab tshuaj pleev rau cov plaub hau, ntsej muag thiab lub cev. Ua tsaug rau cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj tshwj xeeb squalane thiab squalene, nws txo cov pob txha zoo, muab cov tawv nqaij noj qab nyob zoo thiab ci ntsa iab. Phenols nres cov txheej txheem kev laus los ntawm kev tiv thaiv kev phom sij ntawm lub hnub, uas muaj txiaj ntsig zoo rau hnub nyoog me ntsis thiab quav hnav. Cov txiv ntseej roj kuj tseem yuav pab tau yog tias koj muaj pob taws ntxhib.
Tus poj niam twg tsis npau suav txog cov plaub hau tuab thiab zoo nkauj? Yog li, kom ua tiav txoj kev npau suav no, koj tuaj yeem ua daim npog ntsej muag uas yooj yim nrog cov khoom no hauv tsev! Sib tov nws nrog paj noob hlis hauv qhov sib npaug, ntxiv qe qe lossis zib ntab (1 tsp). Vim li ntawd, cov plaub hau yuav tau txais kev noj qab nyob zoo, nws yuav tsis ntog tawm thiab tawg.
Lwm qhov khoom zoo yog nws siv zaws thiab kho qhov txhab. Nws ua rau cov tawv nqaij noo thiab muag muag, txhim kho cov qog qog thiab tshem tawm cov tshuaj phem.
Kev puas tsuaj ntawm cov txiv ntseej roj
Kev siv ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij. Koj yuav tsum tau ceev faj nrog tus mob cholecystitis - ua rau lub gallbladder, vim tias cov khoom tuaj yeem ua rau mob hnyav ntxiv.
Hauv kev noj zaub mov noj (piv txwv li, zaub roj), koj yuav tsum ua raws li qhov ntsuas - haus tsis ntau tshaj 3 diav roj ib hnub. Thiab ib qho ntxiv: thaum xaiv, nws yog qhov zoo dua los muab qhov tsis nyiam (nws tau dhau los kho cua sov tsawg dua), yuav ntuj (nkauj xwb) hauv cov khob iav. Yog tias koj pom cov ntawv sau sib xyaw ntawm daim ntawv lo, tom qab ntawd cov khoom tau tsim los ntawm kev sib xyaw ntau yam sib txawv, thiab qhov no muaj qhov tsis zoo heev rau cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig. Saib hnub tsim khoom: lub sijhawm yuav tsum tsis pub tshaj tsib lub hlis.
Yees duab txog cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv ntseej roj:
