Chana tau muab dab tsi, cov yam ntxwv ntawm cov qoob loo. Cov ntsiab lus calorie, muaj pes tsawg leeg, txiaj ntsig thiab ua rau tib neeg lub cev. Cov tais diav nrog cov khoom lag luam, keeb kwm, yam koj yuav tsum paub txhawm rau kom tsis txhob yuav cov khoom cuav.
Chana dal yog ib qho ntawm ntau yam ntawm Bengal peas los yog chickpeas, qhov tsawg tshaj plaws ntau yam, nrog rau zaub mov npaj los ntawm nws. Cov kab lis kev cai tau loj hlob hauv huab cua sov thiab thaj chaw subtropical. Cov nplej yog daj, nrog nthwv dej los yog tav tav, qhov saj yog qab zib. Qhov txawv ntawm taum yog tawv. Cov taum yog qhov nyuaj rau ua ib nrab hauv daim ntawv nyoos, lawv tsis rhaub dhau kev kho cua sov ntev.
Cov muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm lub vat muab
Chickpeas me me yog ib qho ntawm cov khoom lag luam khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov neeg ntawm Is Nrias teb thiab Pakistan, yog li ntawd, cov ntsiab lus caloric thiab cov txiaj ntsig tau tshuaj xyuas ntawm nws tus kheej ntawm ib leeg.
Cov ntsiab lus calories ntawm vat tau muab raws li cov ntaub ntawv ntawm Pakistani cov kws tshaj lij zaub mov - 327 kcal rau 100 g, ntawm qhov uas:
- Cov protein - 25.4 g;
- Rog - 3,7 g;
- Cov carbohydrates - 47.4 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 11, 2 g;
- Tshauv - 3,2 g;
- Dej - txog 9 g.
Cov ntsiab lus calorie ntawm vat tau muab raws li cov kws tshawb fawb Indian - txog 371 kcal rau 100 g, ntawm uas:
- Cov protein - 20, 95 g;
- Cov rog - 5,6 g;
- Cov carbohydrates - 60 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 10 g.
Hauv lub hauv paus no, nws tuaj yeem txiav txim siab tias qhov zoo ntawm cov khoom tau cuam tshuam los ntawm cov xwm txheej loj hlob, av muaj pes tsawg leeg, kev nyab xeeb, hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus, cov dej noo seem thiab cov txheej txheem ua haujlwm. Thaum ua noj ua haus, qhov hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau nce yuav luag 3 zaug vim qhov ua kom dej noo. Los ntawm 83 g ntawm cov noob, 210 g ntawm legumes porridge tau txais.
Hauv cov vitamin complex, chana tau muab cov vitamin A ntau tshaj (retinol), ascorbic acid, niacin sib npaug, choline, pantothenic acid. Ntawm cov kab kawm potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sulfur yeej, thiab ntawm cov kab kawm - hlau, tooj liab, titanium, npib tsib xee thiab molybdenum.
Cov rog rog muaj cov polyunsaturated fatty acids, omega-3 thiab omega-6, thiab me me ntawm cov roj ua kom muaj roj tsawg. Yog li, nws yog qhov tsis tsim nyog hloov mus rau mono-diets rau poob phaus nrog cov khoom no. Twb tau nyob rau hnub 3, cov plaub hau thiab tawv nqaij yuav zoo zuj zus tuaj. Cov taum daj me me tsuas yog haum rau hnub yoo mov.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm vat dal taum
Legumes ntawm hom no muaj 3 zaug ntau cov protein ntau dua li ib daim nqaij ntawm qhov hnyav tib yam. Siv cov noob taum daj rau ua noj ua haus pab cov neeg vegans thiab cov neeg tsis noj nqaij kom zam kev qaug zog thiab ua kom cov txheej txheem zom zaub mov zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm vat dal rau cov neeg mob ntshav qab zib tau raug lees paub tseeb. Qhov ntsuas glycemic (qhov ntsuas ntawm qhov cuam tshuam ntawm carbohydrates los ntawm cov zaub mov ntawm kev hloov pauv hauv cov ntshav qab zib) yog 10 units hauv nws daim ntawv nyoos, thiab 30 units hauv daim ntawv rhaub. Yog li, cov khoom lag luam raug pom zoo rau cov neeg uas muaj keeb kwm ntawm hom 1 thiab 2 mob ntshav qab zib mellitus, thiab rau cov kis las uas xav tau tswj lawv qhov hnyav nyob rau tib qib, txawm tias ua haujlwm hnyav.
Lub vat tau muaj txiaj ntsig zoo rau tus neeg mob lub cev:
- Txo cov ntshav siab.
- Me choleretic thiab diuretic txiav txim, tshem tawm ntawm edema.
- Kev nqus cov co toxins thiab radionuclides.
- Ua kom muaj zog ntawm cov khoom sib txuas ntawm cov leeg nqaij, cov pob txha thiab cov pob txha mos, txhim kho cov kua synovial zoo.
- Ua kom muaj kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kev mob.
- Normalizes kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab ua kom cov roj cholesterol tso hauv cov lumen ntawm cov hlab ntshav.
- Ua kom lub ntuj tsim khoom ntawm collagen thiab elastane, uas ua rau qeeb kev laus.
- Txo cov teeb meem txhoj puab heev ntawm ultraviolet hluav taws xob.
- Normalizes kev ua haujlwm ntawm cov qog pituitary.
- Nws ua kom nrawm rau kev loj hlob rau menyuam yaus, txhawb kev tsim cov txheej txheem zom zaub mov thiab tso cai rau kev txhim kho cov paj muaj txiaj ntsig uas ua rau cov hnyuv me.
Kev quav dej quav cawv feem ntau tshwm sim rau menyuam yaus dua li cov neeg laus. Kev qhia cov porridge los ntawm cov zaub me me rau hauv cov ntawv qhia zaub mov txhua hnub yuav pab kom tsis txhob muaj cov kab mob lacto- thiab bifidobacteria muaj txiaj ntsig.
Nrog kev qhia ua ntu zus ntawm vat rau hauv kev noj zaub mov, kev tiv thaiv kev ntxhov siab nce ntxiv, vim li cas cov khoom lag luam raug pom zoo kom nkag mus rau hauv cov ntawv qhia zaub mov txhua hnub rau cov poj niam uas nkag mus rau theem huab cua. Kev chim siab txo qis, kev hloov pauv mus los tsis tshua muaj, thiab qhov hnyav tuaj yeem zam tau txawm hais tias txo qis kev tawm dag zog lub cev. Kev sib sau ntawm cov kua nyob rau theem ntawm cov ntaub so ntswg organic tsis tshwm sim, thaum lub permeability ntawm daim nyias nyias ntawm tes tsis nce. Chana dal muaj txiaj ntsig zoo ib yam thaum cev xeeb tub vim nws yog qhov chaw ruaj khov ntawm cov hlau.
Cov tshuaj raug cai tau pov thawj qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam ntawm kev noj qab haus huv ntawm lub qhov muag pom. Yog tias koj zom ib txhais tes ntawm me ntsis ntub vat tshiab tsawg kawg 3-4 zaug hauv ib lub lis piam, koj yuav tsis tas tos kom txog thaum cataract paub tab kom tshem nws tom qab. Yuav ua rau muaj kev txhim kho glaucoma kuj raug txo.
