Nqaij npuas ceg thiab nqaij qaib jellied nqaij yog ib yam zaub mov Ukrainian uas yooj yim los npaj tom tsev. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Ntawm ntau yam zaub mov txawv rau nqaij jellied, qhov qab tshaj yog tau los ntawm nqaij npuas ceg thiab nqaij qaib. Tsis tas li ntawd, nws yog kev txhawb nqa thiab noj qab haus huv, muab lub zog, ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab pob qij txha. Nws yog brewed yooj yim heev, thiab xyaum tsis xav tau peb muaj. Txawm hais tias nws siv sijhawm ntev los ua noj, nws siv sijhawm tsawg kawg 6 teev los ua noj nqaij. Thiab tom qab ntawd, kwv yees li 3 teev ntxiv rau kev khov hauv lub tub yees. Tab sis koj yuav siv sijhawm tsis pub dhau ib teev ncaj qha ua noj.
Nqaij npuas npua siv vim tias lawv muaj ntau cov tshuaj gelling tsim nyog rau cov nqaij jellied, thiab nqaij nyuj dawb hauv nqaij qaib mis. Ua tsaug rau qhov sib xyaw ua ke no, cov nqaij jellied hloov pauv kom zoo tagnrho nrog kev sib xyaw ua ke, thiab, tau kawg, qab. Nws yog cov nqaij npuas ceg uas pab cov nqaij jellied khov zoo. Txij li cov nqaij jellied, tsis zoo li cov nqaij jellied, tau npaj yam tsis ntxiv gelatin. Gelling thiab solidification tshwm sim vim kev ua noj ua haus ntev ntawm cov seem ntawm lub cev tuag, uas muaj ntau yam ntuj gelatin. Ntxiv nrog rau hooves, cov khoom lag luam suav nrog pob txha, pob txha mos, tawv nqaij, tails, thiab paws. Yog li ntawd, cov khoom no tuaj yeem siv tsis tau txhais ceg.
Saib kuj ua noj qaib ntxhw thiab nqaij npuas jellied nqaij.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 462 kcal.
- Cov khoom siv - 2-3 tais
- Lub sijhawm ua noj - 10 teev
Cov khoom xyaw:
- Qaib - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Nqaij npuas kib - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj cov nqaij jellied los ntawm nqaij npuas ceg thiab nqaij qaib, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij qaib, ntxuav cov tawv nqaij kom zoo los ntawm dub ziab. Txiav nws rau hauv daim thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub ua noj.
2. Ntxiv rau lub lauj kaub cov carrots uas tau tev thiab txiav mus rau hauv daim loj. Tshem tawm cov husk los ntawm cov dos, tawm tsuas yog hauv qab thawj txheej. Cov tawv nqaij dos yuav muab cov kua zaub rau xim zoo nkauj.
3. Ntxuav hneev taw, tshwj xeeb yog nyob ib ncig ntawm cov ntiv taw. Nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los ua qhov no nrog daim txhuam cev hlau. Tom qab ntawd xa hneev mus rau hauv lub lauj kaub zaub mov.
4. Ncuav dej haus hla cov nqaij kom nws npog cov zaub mov 1 cm siab dua.
5. Muab lub lauj kaub tais diav tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Tom qab thawj cov npuas tshwm, tig lub cua sov mus rau qhov chaw qis tshaj kom cov kua zaub kub dhau qhov cua sov qis. Qhov no yuav tiv thaiv ua npuas dej los ntawm kev tsim, uas tuaj yeem ua rau cov kua muaj xim daj. Boil cov nqaij jellied rau 6-7 teev, thiab 2 teev ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj, lub caij cov nqaij jellied nrog ntsev, kua txob dub, Bay nplooj thiab allspice.
6. Siv rab rab diav, tshem tag nrho cov nqaij los ntawm cov kua zaub thiab muab tso rau hauv lub colander, thiab lim cov kua los ntawm cov nplua sieve los yog cheesecloth quav hauv ib nrab kom tshem tag nrho cov khib nyiab nrog cov pob txha.
7. Txias nqaij qaib me ntsis kom tsis txhob hlawv nws tus kheej thiab cais cov nqaij los ntawm cov pob txha, uas yog txhoov los yog ripped raws cov fibers.
8. Npaj cov nqaij qaib hauv lub thawv yooj yim, ib nrab puv.
9. Ncuav cov kua zaub hla cov nqaij thiab tawm mus khov hauv lub tub yees li 2-3 teev. Ua hauj lwm npaj cov nqaij npuas jellied ceg thiab nqaij qaib rau lub rooj nrog horseradish los yog mustard thiab ib daim tshiab ntawm qhob cij.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua jellied nqaij npuas ceg thiab nqaij qaib. Kev xaiv nyiaj txiag rau khoom noj txom ncauj txias.
