Zucchini … Ib qho zaub uas nquag thiab nyiam heev nyob rau lub caij ntuj sov. Nws tsis kim, nws txawv los npaj, cov khoom noj yog ib txwm qab. Niaj hnub no peb ua squash caviar, tab sis tsis yog rau lub caij ntuj no, tab sis rau tsev neeg noj hmo.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Zucchini caviar yog cov khoom noj qab nyob zoo heev. Nws yog zom tau yooj yim, muaj ntau yam tshuaj siv tshuaj, thiab feem ntau nws qab heev. Nws lub hauv paus yog zucchini, dos, carrots, txuj lom. Ib theem tseem ceeb tshaj plaws ntawm nws txoj kev npaj yog kev kho cua sov. Hauv kev tsim khoom lag luam, zucchini tau kib lossis ci. Ntxiv mus, feem ntau tsis yog hluas, tab sis overripe lossis khov zucchini tau siv rau qhov no. Feem ntau, ib tus tsis tuaj yeem paub tseeb txog qhov zoo ntawm cov khoom yuav khoom tam sim no. Txij li thaum muaj peev xwm ua tau kua ntau hauv lub hwj, zucchini tau hloov nrog zucchini lossis taub dag, cov khoom noj qab zib yog lub caij nrog cov khoom tsis nkag siab, txuj lom thiab kua txiv. Yog li ntawd, txhawm rau kom tsis txhob lom lub cev nrog cov khoom lag luam, koj yuav tsum muaj peev xwm ua noj squash caviar hauv tsev ntawm koj tus kheej. Ntxiv mus, cov txheej txheem no tsis yog txhua qhov nyuaj, thiab saj yuav zoo dua li cov khw muag khoom.
Txhua tus niam tsev npaj squash caviar hauv ntau txoj kev. Yog li ntawd, muaj ntau yam zaub mov txawv rau ua. Ib txhia nyiam nws mashed rau lub xeev ntawm puree, lwm tus nyiam txiav cov zaub rau hauv daim me me, lwm tus ua rau kub thiab ntsim appetizer, nco txog ntawm adjika. Nws yog qhov tseeb tias cov tais diav tsis muaj tus qauv, vim qee zaum cov zaub uas nyob ntawm tes tau siv rau caviar. Los ntawm qhov nws hloov tawm txhua lub sijhawm nrog saj sib txawv. Hnub no kuv tshaj tawm sim ua daim ntawv qhia rau squash caviar nrog cov khoom lag luam feem ntau: dos thiab carrots.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 83 kcal.
- Kev pab - 500-600 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev, ntxiv rau lub sijhawm txias
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Txiv lws suav - 150 ml
- Mayonnaise - 50 ml
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Qej - 2 cloves
Ib qib zuj zus ua noj caviar los ntawm zucchini:
1. Ntxuav, qhuav thiab txiav cov courgettes mus rau hauv me me cubes. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo qub, tom qab ntawd tev lawv ua ntej thiab tshem cov noob. Hauv txoj ntsiab cai, txoj kev txiav tsis tseem ceeb, txij li tom qab ntawd cov khoom yuav raug tsoo mus rau lub xeev puree.
2. Tev cov dos, yaug thiab chop finely hauv txhua lub duab.
3. Tev cov carrots, yaug thiab ua kom zoo rau ntawm grater ntxhib.
4. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab ua kom sov. Ntxiv zucchini thiab kib kom txog thaum muag muag thiab xim av xim av
5. Tom qab ntawd ntxiv cov dos rau lawv, do thiab txuas ntxiv ua noj, nplawm qee zaum.
6. Tso cov carrots tom ntej no.
7. Lub caij zaub nrog ntsev thiab kua txob thiab simmer kom txog thaum muag muag.
8. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav kua txiv lws suav, ntxiv mayonnaise thiab txhua yam txuj lom.
9. Do thiab simmer li 10 feeb.
10. Muab cov zaub mov tso rau hauv lub thauv ntim yooj yim thiab siv rab rab los zom cov khoom xyaw kom txog thaum lawv muaj cov nqaij mos.
11. Rov qab cov zaub puree mus rau lub lauj kaub.
12. Ntxiv kua txiv lws suav thiab hla qej los ntawm nias. Simmer cov zaub mov rau lwm 10 feeb thiab tawm mus kom txias rau chav sov. Tom qab ntawd xa mus rau lub tub yees kom txias kom tiav. Muab cov caviar npaj rau ntawm cov qhob cij tshiab lossis siv nws nrog cov qos yaj ywm tshiab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov caviar hauv tsev squash.
