Txhua leej txhua tus tham txog cov txiaj ntsig ntawm txiv hmab txiv ntoo hauv kev tsim lub cev. Nrhiav seb yuav ua li cas thiaj muaj zog anabolism rau tso cov leeg nqaij nrog cov txiv ntoo zoo tib yam? Qhov tseeb tias txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev thiab lawv muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig loj tau paub rau txhua tus neeg txij li thaum yau. Tib yam feem ntau hais rau kev tsim lub cev. Cia saib seb cov nqe lus no muaj tseeb li cas. Wb nqa cov kua thiab qos rau kev sib piv. Muaj cov ntaub ntawv ntau ntawm cov ntsiab lus ntawm cov vitamins thiab cov zaub mov hauv cov khoom no hauv Is Taws Nem thiab nws yuav tsis nyuaj rau koj nrhiav nws.
Yog tias koj ua tib zoo saib nws, koj tsis tuaj yeem hais tias muaj ntau cov vitamins thiab minerals hauv cov kua. Yog tias peb piv cov txiv hmab txiv ntoo no nrog cov khoom ua kom zoo, hais tias, hmoov, tom qab ntawv, qhov xwm txheej yuav txawv.
Tam sim no cia saib cov qos yaj ywm thiab txiv apples los ntawm lub zog pom. Cov txiv apples nruab nrab muaj:
- 5.5 grams ntawm fructose;
- 1.5 grams ntawm sucrose;
- 2 grams qab zib;
- 0.8 grams ntawm hmoov.
Feem ntau ntawm txhua yam hauv qos yaj ywm:
- hmoov nplej 15 grams;
- 0.6 grams qab zib;
- 0.6 g ntawm sucrose;
- 0.1 fructose hmoov
Hom piam thaj thiab nws cuam tshuam rau lub cev
Nyob rau hauv tag nrho, nws yog ib txwm coj los cais peb hom qab zib:
- Monosaccharides - muaj cov qauv yooj yim thiab suav nrog ib qho qauv;
- Disaccharides - cov qauv yog qhov nyuaj me ntsis hauv kev sib piv nrog monosaccharides, uas suav nrog ob lub molecules;
- Polysaccharides - muaj cov qauv nyuaj tshaj plaws, muaj cov lej ntau ntawm cov lwg me me.
Raws li koj paub, piam thaj yog lub hauv paus tseem ceeb ntawm lub zog rau lub cev. Los ntawm cov tshuaj pom, nws yog monosaccharide. Cov tshuaj tau siv los ntawm txhua lub cell ntawm lub cev thiab tuaj yeem khaws cia hauv daim ntawv ntawm glycogen. Los ntawm cov tshuaj tiv thaiv oxidative, cov piam thaj tuaj yeem hloov pauv mus rau pyruvate thaum lub sij hawm cardio thiab rau lactate thaum xyaum ua haujlwm anaerobic.
Cov hmoov txhuv nplej siab kuj yog ib hom suab thaj, uas yog polysaccharide. Ib zaug hauv lub cev, cov hmoov txhuv nplej siab tau tawg ua cov piam thaj thiab, vim li no, muaj qhov cuam tshuam zoo ib yam rau lub cev. Tsis tas li nco ntsoov tias cov hmoov txhuv nplej siab raug tso tawm peb zaug qeeb dua thiab nkag mus rau hauv cov ntshav piv rau cov piam thaj. Qhov tsis txaus ntseeg tshaj plaws ntawm txhua hom qab zib yog fructose. Cov kws tshawb fawb tseem tab tom kawm nws cov teebmeem hauv lub cev. Los ntawm nws cov qauv tshuaj, nws yog monosaccharide. Fructose feem ntau siv los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov tshuaj tsis tuaj yeem ua rau kom muaj cov piam thaj ntau ntxiv hauv cov ntshav. Tab sis nws tsim nyog nrhiav seb fructose zoo li cas rau cov neeg noj qab haus huv. Yog tias koj muaj ntshav qab zib, koj yuav tsum tau saib xyuas koj cov piam thaj. Nrog tus kab mob no, nws raug txwv tsis pub noj ntau yam khoom qab zib, nrog rau cov khoom noj uas muaj qhov ntsuas glycemic siab. Txawm li cas los xij, qee zaum koj xav noj qee yam qab zib, thiab ntawm no fructose pab cov neeg mob ntshav qab zib. Txij li cov tshuaj tsis tuaj yeem ua kom muaj cov piam thaj ntau ntxiv, nws yuav zoo li qhov no yog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws. Txawm li cas los xij, nws tau pom tias cov metabolism hauv qabzib thiab fructose muaj qhov sib txawv tseem ceeb.
Fructose tsuas tuaj yeem nkag mus rau hauv cov hlab ntshav los ntawm cov txheej txheem zom zaub mov los ntawm kev kis mob kis mus. Ib qho ntxiv, nws yuav luag nqus tag nrho los ntawm daim siab, piv rau cov piam thaj, uas yog lub zog thoob ntiaj teb. Tsuas yog lub qog hlwb muaj peev xwm siv fructose, qhov uas nws hloov pauv mus ua cov rog rog. Qhov no nyeg tuaj yeem ua rau rog dhau.
Fructose tsis tuaj yeem cuam tshuam nrog fructokinase-1. Cov tshuaj no yog cov enzyme uas nws lub luag haujlwm tseem ceeb yog tswj kev hloov pauv ntawm cov piam thaj rau hauv cov rog. Qhov no yog vim li cas fructose tuaj yeem ua rog sai heev. Cov kws tshawb fawb tau pov thawj tias fructose tsis tuaj yeem qhib kev sib txuas ntawm insulin thiab leptin. Nws yog cov tshuaj hormones uas tswj hwm lub zog sib npaug hauv lub cev. Thaum noj tshuaj tsawg, fructose tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib hom 2. Txawm li cas los xij, rau tus neeg noj qab haus huv uas xav kom poob phaus, nws yog qhov tsis xav tau. Cov tshuaj insulin tswj kev tsim cov rog thiab yog tias nws tsis nyob hauv cov ntshav tom qab noj mov, tom qab ntawd muaj qhov tshwm sim siab ntawm kev rog.
Leptin tseem tswj cov txheej txheem ntawm kev tsim cov rog, thiab tus nqi ntawm nws cov khoom tsim tawm nyob ntawm qib insulin. Ob qho ntawm cov tshuaj no ua lub luag haujlwm loj hauv kev poob phaus. Tsis tas li, ob peb lo lus yuav tsum tau hais txog glycogen. Cov tshuaj no yog siv rau kev tsim hluav taws xob sai, thiab feem ntau nws tau sau hauv lub siab thiab ib feem me me ntawm cov leeg nqaij.
Cov khoom lag luam ntawm cov khoom qab zib tau siv thaum tsis muaj zaub mov. Kwv yees li 12-18 teev tom qab noj mov tas, cov khw muag khoom glycogen hauv lub siab ua kom tag. Cov leeg nqaij glycogen tsuas tuaj yeem siv tau nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm kev tawm dag zog lub cev.
Txiv hmab txiv ntoo tom qab qoj ib ce
Thaum peb xam tawm cov hom suab thaj thiab nws cuam tshuam rau lub cev, peb tuaj yeem tsim dab tsi tshwm sim thaum noj txiv hmab txiv ntoo (txiv ntoo hauv peb kis) tom qab chav kawm. Peb twb tau tham txog cov ntsiab lus ntawm txhua hom suab thaj hauv cov kua, thiab ntawm 10 grams carbohydrates kom rov ua cov khw muag khoom glycogen, tsuas yog ib nrab yuav siv. Cov carbohydrates uas tseem tshuav tuaj yeem hloov pauv mus rau daim siab glycogen lossis dhau los ua cov rog rog. Ntxiv mus, cov kua muaj feem ntau ntawm tag nrho cov fructose, uas tsis tuaj yeem hloov pauv mus rau hauv cov leeg nqaij glycogen hauv txhua txoj kev.
Txij li txhua tus neeg ncaws pob ua raws li cov phiaj xwm kev noj zaub mov zoo, lawv yeej tsis muaj kev pheej hmoo rog los ntawm txiv hmab txiv ntoo. Tab sis cov khoom noj muaj hmoov, piv txwv li, qos yaj ywm lossis buckwheat, yuav tawg mus rau hauv cov piam thaj hauv cov zom zaub mov, uas tom qab ntawd yuav ntxiv cov khoom siv glycogen. Cov khoom noj no tsis muaj fructose thiab tsis zoo li yuav tsim cov roj fatty acids los ntawm hmoov txhuv nplej siab.
Yog li, yog tias koj tau ntsib nrog cov lus nug - yuav noj dab tsi tom qab kev qhia: qos yaj ywm lossis kua txiv, tom qab ntawd koj yuav tau txais txiaj ntsig ntau dua los ntawm thawj cov khoom. Cov neeg ncaws pob yuav tsum ceev faj thaum noj zaub mov muaj fructose ntau. Cov khoom no yooj yim tsis tuaj yeem ua kom rov qab tau koj cov khw muag khoom glycogen, tab sis ua kom cov rog rog tau yooj yim.
Yog xav paub ntxiv txog txiv hmab txiv ntoo thiab fructose, saib cov vis dis aus no:
