Qhuav mint: vim li cas cov tshuaj tsw qab no muaj txiaj ntsig zoo, vim li cas qee zaum nws tuaj yeem ua teeb meem. Hauv cov tais diav twg ntxiv cov nroj tsuag kom ua rau lawv saj zoo dua thiab nthuav dua. Kev siv cov mint qhuav kuj tau piav qhia los ntawm kev muaj qee cov vitamins, macro- thiab microelements hauv nws cov muaj pes tsawg leeg. Ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb:
- Mobilizing lub cev tiv thaiv kab mob … Cov ntsiab lus nplua nuj ntawm cov vitamin A hauv cov txuj lom pab ua rau lub cev tiv thaiv kab mob sib kis: nws txhim kho kev tiv thaiv ntawm cov qog ua kua, thiab pab ua kom cov leukocytes ua haujlwm ntau ntxiv. Vitamin A kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev pom kev thiab tawv nqaij elasticity los ntawm kev txhawb kev tsim cov collagen.
- Qhib kev ua haujlwm ntawm txhua lub nruab nrog cev … Cov txuj lom muaj ob peb cov vitamins B1 thiab B2. Ob lub Cheebtsam no tshwj xeeb tshaj yog tsim nyog rau cov tib neeg uas lub cev ua haujlwm zoo. Kev siv B1 thiab B2 ntau ntxiv tau pom zoo feem ntau rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis, ntxiv rau cov tib neeg koom nrog lub cev hnyav thiab / lossis ua haujlwm nyuaj siab. Cov vitamins no muab lub zog muaj zog txhawb thiab pab mloog zoo.
- Tiv thaiv kev txhim kho cov txheej txheem mob … Lub xub ntiag ntawm cov vitamin B5 hauv mint txhawb kev sib sau ua ke hauv adrenal cortex ntawm cov khoom xws li glucocorticoids, uas nquag tawm tsam txhua qhov txheej txheem ua mob thiab txhawb kev tsim cov tshuaj tiv thaiv.
- Normalization ntawm cov metabolism hauv qabzib … Vim yog cov ntsiab lus ntawm vitamin B6 hauv mint, cov txuj lom no pab tsim kom muaj cov metabolism hauv qabzib, tshem tawm cov dhia dhia hauv cov ntshav qab zib.
- Cov txiaj ntsig zoo ntawm kev faib cell thiab kev tsim cov nqaij … Cov nroj tsuag tshuav qhov txiaj ntsig no rau cov ntsiab lus ntawm vitamin B9 hauv kev sib xyaw. Cov vitamins no yog qhov tsim nyog kiag rau cov niam muaj rau kev txhim kho tus menyuam.
- Normalization ntawm cov qib roj cholesterol … Cov txuj lom muaj nplua nuj nyob hauv cov vitamins PP, uas muaj txiaj ntsig zoo hauv kev tswj cov txheej txheem zom zaub mov, tshwj xeeb, nws tswj cov qib roj cholesterol, txo qhov ua rau muaj kev txhim kho kab mob plawv.
- Kev tswj cov dej tshuav nyiaj li cas … Cov poov tshuaj thiab sodium, muaj nyob hauv cov txuj lom, pab txhawb kev ua kom muaj dej sib npaug, muab kev noj qab haus huv tseem ceeb ntawm cov nqaij mos.
- Ntxiv dag zog rau cov nqaij pob txha … Calcium, phosphorus thiab magnesium - macronutrients, uas yog nplua nuj hauv mint, muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob ntawm cov nqaij pob txha, txo kev pheej hmoo ntawm txha pob txha thiab lwm yam kab mob zoo sib xws.
- Normalization ntawm qib hemoglobin … Nws yog ib qho tseem ceeb ntawm kev ua pa ntawm tes. Kev siv mint txhawb kev noj qab haus huv ntawm cov khoom no vim yog cov ntsiab lus hlau siab ntawm cov txuj lom.
- Kev tiv thaiv kab mob pathologies ntawm kev ua me nyuam … Mint ntxiv qhov xav tau rau manganese, tooj liab thiab zinc, cov ntsiab lus ib txwm uas nyob hauv lub cev ua kom ntseeg tau qhov ua haujlwm raug ntawm kev ua me nyuam.
Cov txiaj ntsig zoo saum toj no ntawm mint tsuas yog ib feem me me ntawm txhua qhov nws muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Cov nroj tsuag no muaj txiaj ntsig zoo, qhov tseeb no ua pov thawj tias nws tseem yog ib feem ntawm ntau yam tshuaj niaj hnub no.
Ua mob thiab contraindications rau siv mint qhuav
Cov nroj tsuag yog qhov sib xyaw ua ke ntawm cov txiaj ntsig zoo, tab sis, hmoov tsis, tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem noj mint. Vim li cas cov txuj lom contraindicated rau qee tus neeg:
- Ua ntej tshaj, qhov kev puas tsuaj ntawm mint yog cuam tshuam nrog tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom cog. Kev tsis haum tshuaj tsw qab tsis tshua muaj, tab sis nws tshwm sim.
- Qhov thib ob, tsob ntoo yog contraindicated rau cov neeg mob hypotensive - cov txuj lom tuaj yeem txo qis qhov twb tau qis lawm.
- Thib peb, cov kws kho mob feem ntau txwv kev siv cov kua txob rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov leeg leeg leeg.
- Thiab, thaum kawg, cov txuj lom tau pom zoo nrog ceev faj kom raug sim los ntawm cov menyuam yaus uas tsis tau noj dua ua ntej.
Nws yog dav ntseeg tias mint cuam tshuam tsis zoo rau lub zog. Txawm li cas los xij, qhov tseeb no yog qee yam zoo nkauj. Mint, hauv txoj ntsiab cai, muaj lub zog so kom txaus thiab ua rau tus cwj pwm so, uas yog vim li cas nws tuaj yeem tiv thaiv kev ntshaw hauv tus txiv neej. Tau kawg, koj yuav tsum tsis txhob haus tshuaj yej nrog nws ua ntej hnub lees paub, tab sis feem ntau, tus neeg sawv cev ntawm kev sib deev muaj zog yuav tsum tsis txhob txwv nws tus kheej rau kev siv cov txuj lom.
Thaum muaj cov kab mob mus ntev, nws yog qhov yuav tsum tau sab laj nrog kws kho mob txog qhov ua tau ntawm kev siv mint hauv cov zaub mov tsis tu ncua.
Qhuav mint recipes
Txawm hais tias nyob hauv peb lub tebchaws mint tuaj yeem pom nyob hauv yuav luag txhua lub vaj, hauv Russia, txawm li cas los xij, tsob ntoo no tsis tshua siv los ua cov khoom noj. Peb ntxiv cov txuj lom tsw qab rau tshuaj yej, thiab qhov ntawd yog qhov uas nws siv hauv chav ua noj tas.
Txawm li cas los xij, raws li peb tau hais los saum no, mint tau nquag siv thoob plaws ntiaj teb raws li cov txuj lom ua noj. Vim li cas ho tsis peb tseem kawm los ntawm kev paub ntiaj teb? Sim cov tais diav no siv mint qhuav:
- Lamb nrog mint thiab oregano … Nqa ib lub xub pwg ntawm yaj (600-800 grams), txhuam nrog ntsev thiab kua txob, kis nrog cov zaub zaub, lub caij ib sab nrog mint thiab oregano thiab yob cov nqaij rau hauv yob kom lub caij ua si sab hauv. Tie txog lub xub pwg hniav nrog xov, kib hauv lub lauj kaub, txoj haujlwm ntawm theem no yog kom tau txais daim tawv nqaij zoo nkauj. Tshem cov nqaij thiab hla zaub hauv tib lub lauj kaub: carrots (1 daim), dos (1 daim), celery (1 qia). Kub lub qhov cub kom 180 degrees, kab ntawv ci nrog daim ntawv ci, txhuam nrog roj thiab nteg tawm lub xub pwg yaj thiab zaub. Ci rau 30-40 feeb.
- Zucchini thiab mint kua zaub … Txiav qos yaj ywm thiab dos (2 txhua) rau hauv me me cubes. Fry zaub rau 5-7 feeb, nyiam dua hauv butter lossis txiv roj roj. Hloov mus rau lub lauj kaub ntawm cov dej npau lossis cov khoom lag luam (600 ml). Txiav cov courgettes rau hauv cubes, tso rau hauv saucepan rau 3-5 feeb. Ntxiv mint (1 teaspoon), cream (150 ml) thiab tua cua sov tom qab ob peb feeb. Whisk me ntsis txias kua zaub nrog rab.
- Blue cheese thiab mint zaub xam lav … Txiav cov cheese xiav - Dorblu yog qhov zoo tshaj plaws - rau hauv cubes (100 grams). Tear 1 pawg ntawm arugula nrog koj txhais tes. Qhuav zib ntab (1 diav) hauv lub lauj kaub thiab kib tws walnuts (8 daim) - ob peb feeb yog txaus. Txiav pear (1 daim) rau hauv nyias daim. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, nphoo nrog cov mint qhuav thiab nphoo nrog cov kua txiv qaub.
- Sab Hnub Tuaj Tabouleh Zaub xam lav … Ua noj couscous (1 khob) thiab txias. Tshem cov noob thiab kua txiv los ntawm txiv lws suav (500 grams), txiav rau hauv qhov me me. Tev cov cucumbers (300 grams) thiab tseem txiav rau hauv qhov me me. Chop ntsuab dos thiab parsley finely (hauv pawg me). Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv cov mint qhuav, ntsev thiab kua txob, nphoo nrog txiv qaub kua txiv thiab lub caij nrog zaub zaub lossis roj txiv ntseej.
- Mint khoom qab zib nrog blackberries … Ncuav mint (1 teaspoon) nrog dej npau (50 ml), ntxiv qab zib (1 tablespoon). Siv lub tais, tso cov kua mis nyeem qaub Greek (100-150 grams) hauv nws. Sab saum toj nrog txias mint tshuaj yej syrup thiab sab saum toj nrog blackberries lossis lwm yam txiv hmab txiv ntoo.
- Iced tshuaj yej nrog mis nyuj thiab mint … Ncuav cov tshuaj yej dub (4 diav) thiab mint (1 teaspoon) nrog ib khob dej npau. Tom qab qhov dej txias tau txias me ntsis, lim nws, ntxiv mis nyuj (2 khob) thiab qab zib (1 khob). Sib cais cov piam thaj (1 khob), kua txiv qaub (0.5 khob), ntsev (pinch). Ntxiv cov txiv qaub thiab qab zib sib tov rau koj cov tshuaj yej. Do txhua yam kom zoo thiab cia kom txias rau ib pliag. Pab tshaj dej khov.
Raws li koj tuaj yeem pom, cov zaub mov txawv nrog qhuav mint yog ntau yam. Cov txuj lom no yog siv hauv cov kua zaub, cov tais diav kub, cov zaub nyoos thawj zaug, khoom qab zib thiab dej qab zib. Yog li yog tias ua ntej koj siv cov txuj lom tsuas yog "seasoning" rau tshuaj yej, nws yog lub sijhawm los nthuav tawm txhua yam ntawm tsob ntoo uas muaj ntxhiab no.
Cov lus tseeb nthuav txog mint
Mint yog cov txuj lom qub tshaj plaws; cov ntaub ntawv hais txog tsob ntoo no tuaj yeem pom nyob rau ntawm cov ntsiav tshuaj cuneiform ntawm cov neeg Axilias, pom hauv qhov ntxa ntawm pharaohs ntawm Egypt. Nws kuj tau hais nyob hauv Txoj Moo Zoo ntawm Mathais.
Nyob rau tim Nkij teb chaws thaum ub, keeb kwm ntawm mint tau cuam tshuam nrog cov lus dab neeg ntawm nymph ntawm kev zoo nkauj zoo nkauj - Mente. Muaj ib zaj dab neeg hais tias Pluto tus poj niam, Persephone, tau khib nws tus txiv rau tus ntxhais zoo nkauj thiab ua rau nws hloov nws mus rau hauv tsob ntoo. Pluto tsis tuaj yeem tshem cov ntawv sau los ntawm Mente, tab sis tswj kom nqus tau cov ntxhiab tsw txawv txawv rau hauv nws. Nws yog qhov txaus siab tias hauv Russia mint tau hu ua "perekop", "bezhava", "dragolyub" thiab tau siv heev hauv kev ua noj, ntxiv rau ntau yam tais diav - zaub kua zaub, qhob cij thiab txawm tias kvass.
Cov nroj tsuag muaj ntau yam siv, qee qhov uas tsis tau xav txog thiab xav tsis thoob. Tej zaum ib qho ntawm cov yam ntxwv tsis txawv tshaj plaws ntawm mint yog lub peev xwm los tua kab - yoov tshaj cum, ntsaum, ntsaum. Yog li yog tias koj tawm mus sab nraud thaum lub caij ntuj sov, nco ntsoov nqa nplooj mint nrog koj thiab muab tso rau saum rooj. Lwm qhov txiaj ntsig zoo ntawm mint yog qhov no: yog tias koj muab nws cov kua txiv tso rau hauv mis, nws yuav tsis qaub rau ntev. Qhov tseeb, tsob ntoo yuav tsum xub muab ntxuav kom huv thiab qhuav.
Ib qho ntxiv, tsawg tus neeg paub tias cov txuj lom feem ntau siv hauv kev tsim cov khoom lag luam tseem ceeb ntawm cognac.
Raws li kev ntseeg nthuav txog mint, muaj ob peb ntawm lawv, tab sis lawv txhua tus yog qhov zoo xwb. Yog li, nws ntseeg tias yog koj muab nws daim ntawv tso rau hauv koj lub hnab nyiaj, koj li nyiaj txiag yuav zoo dua. Thiab yog tias txuj lom tau ua npau suav txog, kev lom zem thiab kev lom zem zoo siab tos rau ib tus neeg.
Saib cov vis dis aus hais txog mint qhuav:
Mint yog tsob ntoo zoo nkauj tiag tiag. Nws siv hauv kev ua noj ua haus tsis muaj qhov kawg, thiab koj tuaj yeem sau phau ntawv hais txog nws cov khoom muaj txiaj ntsig. Yog li yog tias mint loj hlob hauv koj lub vaj, nco ntsoov kom qhuav nws rau lub caij ntuj no. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem yuav lub hnab nrog tsob ntoo qhuav hauv khw rau tus nqi cim.
