Cov neeg nyiam noj zaub mov yooj yim thiab qab yuav muaj tseeb zoo li qhov tshwj xeeb rustic ci ua los ntawm cov nqaij npuas muaj kua thiab zaub. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Roast yog ib lub tais uas zoo tshaj plaws ua ke yooj yim ntawm kev npaj thiab cov nplua nuj saj uas nyuaj rau tau txais los ntawm kev kib ib txwm. Stewing lossis simmer cov zaub mov hla cua sov qis ntawm lub qhov cub lossis hauv qhov cub hloov cov yam ntxwv ntawm cov tais thiab muab nws tshwj xeeb saj. Tsis tas li, qhov saj ntawm ci, ua kom sib txawv ntawm cov khoom tseem ceeb lossis cov khoom ntxiv, thiab txhua lub sijhawm koj tuaj yeem tau txais cov yam ntxwv tshiab ntawm kev noj zaub mov zoo thiab txaus siab.
Niaj hnub no, nqaij npuas tau siv ua lub hauv paus nqaij, uas, yog tias xav tau, tuaj yeem hloov pauv nrog nqaij nyuj, yaj, nqaij qaib, luav thiab txawm tias ntses. Zaub muaj pes tsawg leeg tuaj yeem ua tiav, suav nrog tsuas yog qos yaj ywm, carrots thiab dos. Los yog, cov zaub mov feem ntau yog ntxiv nrog lwm cov khoom lag luam: txiv lws suav, tswb kua txob, zucchini, taum, taum pauv … Yog tias koj xav kom cov ci ci kom muaj kev noj zaub mov ntau dua, tom qab ntawd muab cov khoom tso rau hauv lub thawv ntim tshiab. Cov neeg uas tsis ntshai ntawm cov calories ntxiv tuaj yeem ua xim av rau lawv hauv cov roj hauv lub lauj kaub.
Saib kuj yuav ua li cas ua cov qhob cij ci hauv tsev.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 157 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 500 g
- Txiv lws suav, lws suav muab tshuaj txhuam, khov txiv lws suav puree lossis kua txiv lws suav - 200 g
- Carrots - 2 pcs.
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.
- Sweet thiab iab kua txob zaub zaub hnav - 1 diav
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Allspice peas - 3-4 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj rustic ci nrog nqaij npuas, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij npuas hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm zaj duab xis thiab rog dhau. Txiav cov nqaij mus rau hauv nruab nrab daim, txog 5 cm.
2. Tev cov carrots, ntxuav thiab txiav rau hauv 1x3 cm tuav.
3. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav rau hauv 4-6 daim, nyob ntawm qhov loj ntawm cov tubers.
4. Ua kom sov cov roj zaub hauv lub lauj kaub tais diav lossis lub lauj kaub tais diav thiab ntxiv cov nqaij. Fry nws tshaj qhov kub kom txog thaum kub xim av, uas ntsaws tag nrho cov kua txiv hauv hauv daim.
5. Ntxiv carrots rau cov nqaij thiab txo cua sov kom nruab nrab. Mus txuas ntxiv kib cov zaub mov, nplawm qee zaum, kom txog thaum cov carrots yog xim av daj.
6. Ntxiv qos yaj ywm rau zaub mov, do thiab kib rau 5-7 feeb.
7. Ntxiv zaub qhwv thiab txhua hom lws suav rau zaub mov.
8. Sau cov khoom ntim nrog dej haus, ntsev thiab kua txob. Muab nplooj nplooj thiab kua txob. Koj tuaj yeem ntxiv lwm yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom yog tias koj xav tau. Cov dej tuaj yeem sib txawv, nyob ntawm qhov koj xav tau cov zaub mov: thawj lossis thib ob.
Nqa cov ci rau ib lub rhaub, npog lub lauj kaub, thiab txo cua sov kom qis heev. Simmer lub tais rau 1.5 teev tshaj qhov cua sov qeeb tshaj ntawm lub qhov cub. Los yog xa nws mus rau qhov cub kom sov li 180 degrees rau 1-1.5 teev.
Rustic ua noj ci nrog nqaij npuas ua rau qab heev thiab txaus siab. Nws yog qhov zoo rau tsev neeg noj su lossis noj hmo.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj rustic ci.
