Koj puas ua cov qos yaj ywm hauv qhov cub raws li daim ntawv qhia ua noj? Tshawb nrhiav cov zaub mov tshiab uas muaj ntxhiab thiab qab, siv qee qhov kev dag, thiab nws yuav tam sim hnub poob nrog rau qhov saj tshiab thiab tsw qab. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm ci qos yaj ywm nrog nqaij npuas hauv mis hauv cov lauj kaub.
Ntawm tag nrho cov tais diav, nyiam tshaj yog qos yaj ywm nrog nqaij hauv qhov cub. Kuv koom nrog cov zaub mov no nrog Soviet tsis txhawj xeeb thiab muaj menyuam yaus ci. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom xyaw no yog qhov paub zoo thiab paub ntau. Txawm li cas los xij, cov zaub sib txawv sib txawv nrog cov saj tshiab tuaj yeem npaj tau los ntawm cov khoom no, vim tias muaj ntau yam zaub mov txawv. Piv txwv li, ci qos yaj ywm nrog nqaij npuas hauv mis. Qhov no tsis yog ib qho zaub mov zoo tib yam, qhov uas lub ru tsev felts tau ci, lub ru tsev felts tau rhaub, lub ru tsev felts tau nyob hauv cov mis, uas ua rau lawv muaj kev sib tw thiab muaj kua. Cia peb ua qos yaj ywm nrog nqaij npuas hauv mis ci hauv qhov cub hnub no. Cov kua mis nyeem qaub yuav ua rau nqaij softer thiab ntau dua. Nyob rau hauv qhov cuam tshuam ntawm qhov kub thiab txias kua txiv, mis curdles, tab sis nws yuav tsum yog li ntawd. Nws yuav caramelize me ntsis thiab tig mus rau hauv cov ntses qab. Cov zaub mov zoo li no tau yaj hauv koj lub qhov ncauj, txaus siab heev thiab qab heev. Ib qho ntxiv, qhov no yog qhov kev xaiv zoo rau tub nkeeg thiab noj hmo sai rau tag nrho tsev neeg. Tau kawg, koj tsis tuaj yeem ua tiav txhua qhov kev txav mus hauv tsib feeb, tab sis txhua yam zoo ib yam, nws yooj yim heev, tk. koj qhov kev koom tes ntawm no tsawg heev. Ib qho ntxiv, zaub mov tuaj yeem dhau los ua zaub mov tseem ceeb ntawm cov ntawv qhia zaub mov noj.
Nws tsis tas yuav tsum noj nqaij ntau rau daim ntawv qhia, nws tuaj yeem ua tau tsawg heev. Txawm li cas los xij, nws yog qhov zoo dua los noj cov nqaij rog, tom qab ntawd cov rog yaj, ua ke nrog mis nyuj, yuav saturate cov zaub thiab muab mis nyuj-nqaij tsw qab thiab qab qab. Ib qho ntxiv, nws tsis tas yuav siv nqaij npuas, tsis muaj kev vam meej tsawg dua koj tuaj yeem noj tau nqaij yaj lossis nqaij nyuj. Koj tseem tuaj yeem nthuav koj cov zaub los ntawm kev ntxiv cov carrots, taub dag, lossis zaub zaub caij ntuj sov: courgettes, eggplant, txiv lws suav, tswb kua txob, thiab lwm yam.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 180 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 4 Pots
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 600 g
- Av dub kua txob - pinch
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Yog ' - 400 ml
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Qej - 3 cloves
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj ci qos yaj ywm nrog nqaij npuas hauv mis hauv cov lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov nqaij los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov leeg ntshav, txiav tawm cov rog ntau dhau, ntxuav thiab qhuav kom zoo nrog daim ntawv so tes. Ncuav roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov zoo. Muab cov nqaij tso rau hauv nws, tig lub cua sov kom siab thiab kib kom txog thaum lub teeb xim av daj. Xyuas kom nws tsis hlawv. Yog li ntawd, do nws tsis tu ncua. Qhov kub siab yuav muab ntim rau hauv cov nqaij sai, yog li khaws cov kua txiv ntau hauv nws.
2. Tshem cov nqaij ntawm lub lauj kaub thiab xa cov dos, txhoov rau hauv ib nrab ib ncig, rau hauv nws. Dhau nws kom txog thaum maj mam translucent thiab kub.
3. Siv 4 lub lauj kaub thiab sib npaug sib npaug ib nrab ntawm cov qos yaj ywm hla lawv, uas koj yav tas los tev, ntxuav thiab txiav rau hauv qhov ntsuas.
4. Teem cov nqaij kib hauv cov lauj kaub.
5. Ntxiv dos thiab finely tws qej.
6. Sau lub lauj kaub nrog cov qos yaj ywm ntxiv thiab npog txhua yam nrog mis. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Koj tseem tuaj yeem ntxiv nplooj nplooj thiab allspice peas.
7. Muab lub lauj kaub tso rau hauv qhov cub thiab sov lub qhov cub kom 180 degrees. Yog tias koj muab cov lauj kaub tais diav tso rau hauv qhov cub kub, tom qab ntawd lawv tuaj yeem tawg los ntawm qhov kub poob qis. Ua cov qos yaj ywm ci nrog nqaij npuas hauv mis hauv cov lauj kaub rau 45 feeb. Txheeb xyuas cov zaub mov ib ntus thiab ntxiv mis ntxiv raws li xav tau txhawm rau tiv thaiv cov zaub mov kom tsis txhob hlawv.
[media =] Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm hauv qhov cub hauv mis.
