Nqaij npuas kebab yog hom kebab feem ntau. Nws yog kev sib tw, thiab nqaij npuas nqaij muaj qhov tsis hnov tsw. Peb yuav kawm paub yuav xaiv li cas, marinate thiab ua noj nqaij npuas shashlik. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yog tsis muaj kua, muaj ntxhiab tsw qab thiab ci nqaij ci nrog cov pa luam yeeb tsuas yog los ntawm cov nqaij ci, tsis muaj chaw ua si sab nraum zoov. Txawm li cas los xij, cov nqaij ci tsis qab yuav ua rau lub siab ntawm tag nrho lub tuam txhab. Yog li ntawd, koj yuav tsum paub tag nrho cov lus qhia thiab cov txuj ci ntawm cov kws ua zaub mov uas yuav pab koj ua kom cov nqaij muaj kua thiab zoo meej. Txoj cai tseem ceeb yog nqaij yuav tsum tshiab thiab zoo. Yog tias nws tsis tshiab tshiab, tom qab ntawd kebab yuav tawv, thiab tsis muaj marinade yuav pab tau.
Ua ntej ci nqaij ntawm qhov hluav taws kub, koj tuaj yeem, thiab tseem xav tau, marinate nws, yog li kebab yuav qab dua. Cov nqaij npua yog cov rog heev thiab muaj kev sib tw, yog li nws sai sai nqus ib qho marinade thiab tsis qhuav tawm thaum ci dua qhov hluav taws kub. Qhov yooj yim marinade yog dos, txuj lom thiab ntsev. Nws yog txaus kom khaws cov nqaij hauv nws ob peb teev ua ntej ua noj. Vinegar, kefir, dej ntxhia thiab lwm yam - rau kev pib xyaum ua. Koj kuj yuav tsum tau ua raws li ib txoj cai ntxiv - ib txwm ci kebab hla cov ntoo qhib lossis beech coals. Tom qab ntawd yuav muaj qhov qab ntxiag los ntawm cov nqaij!
Saib kuj yuav ua li cas ua noj barbecue hauv qhov cub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 374 kcal.
- Kev Pab Ib Ntim - 4 (1 pab 500 g)
- Lub sijhawm ua noj-30 feeb rau kev npaj, 1-3 teev rau marinating, 40-45 feeb rau ci
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 2 kg
- Ntsev - 1-2 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 1.5 tsp
- Bay nplooj - 4-6 pcs.
- Qej - 1 lub taub hau
- Dos - 4-5 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj kebab nqaij npuas, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub qej thiab ntxuav.
2. Tev thiab yaug dos.
3. Tsuag cov dos nrog cov nplua los yog nruab nrab grater.
4. Ntxiv qej minced thiab kua txob dub rau cov dos.
5. Ntxuav cov nqaij, qhuav nws nrog daim ntawv so tes, txiav tawm cov zaj duab xis ntau dhau nrog cov leeg. Txiav nws mus rau hauv slices txog 5 cm thoob plaws cov lis thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub tob marinating.
6. Ntxiv cov dos loj rau cov nqaij thiab muab cov nplooj Bay. Tsis txhob ntxiv ntsev, nws tsuas yog rub tawm cov kua txiv los ntawm cov nqaij, los ntawm qhov uas kebab yuav qhuav.
7. Muab cov nqaij thiab dos zoo, kaw lub hau thiab tawm mus rau marinate tsawg kawg 1 teev.
8. Muab cov ntoo tso rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub thiab ua kom sov kom nws kub hnyiab mus rau qhov tsim cov hmoov tshauv. Txoj hlua nqaij ntawm skewers, hloov nrog pickled dos ib ncig. Muab cov skewers tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov coals kub thiab ua kom sov zoo. Tam sim no ntsev cov nqaij.
9. Ua cov nqaij npuas skewers rau li 30-40 feeb, ib ntus tig cov skewers kom cov nqaij siav rau txhua sab. Txheeb xyuas kev npaj nrog riam txiav: kua txiv ntshiab yuav tsum ntub los ntawm cov nqaij. Koj yuav pom cov ntshav tawm, ci kebab ntxiv thiab tom qab 5-7 feeb sim dua.
Yog tias cov nplaim hluav taws tsim los ntawm cov coals thaum kib ntawm shish kebab, nco ntsoov tua lawv los ntawm kev nchuav dej los yog marinade. Tab sis tsis txhob nchuav dej, txwv tsis pub cov cua sov ntawm cov coals yuav poob.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua txiv kebab muaj kua.
