Ua noj nceb goulash los ntawm khov hav zoov nceb. Nov yog txoj hauv kev yooj yim los pub rau koj tsev neeg noj zaub mov zoo thiab qab uas yog sai thiab yooj yim los npaj. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Goulash yog zaub mov Hungarian ib txwm npaj nrog nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij nyuj. Tab sis tam sim no cov zaub mov tau nthuav dav, thiab lawv tau pib ua nws tsis yog los ntawm nqaij, tab sis kuj los ntawm nceb. Niaj hnub no peb yuav ua noj cov nceb sib piv uas yuav tsis ua rau leej twg tsis nyiam. Nws hloov tawm tias nceb goulash yog cua heev, txaus siab, thiab tib lub sijhawm tsis ua rau lub plab. Nws mus zoo nrog txhua phaj zaub mov: mov, spaghetti, qos yaj ywm. Yog tias xav tau, nceb goulash tuaj yeem ua noj ua ke ib txhij nrog cov qos yaj ywm, tom qab ntawd koj tau txais cov zaub mov thib ob puv ntoob uas tsis xav tau cov phaj ntxiv. Cov tais yog tsim rau kev npaj txhua hnub thiab rau kev ua koob tsheej.
Goulash tuaj yeem ua los ntawm cov nceb muaj. Cov tais nrog cov nceb hauv hav zoov, nceb butter, porcini thiab lwm cov nceb hav zoov yog qab. Champignons thiab oyster nceb kuj zoo. Lawv muaj rau peb txhua xyoo puag ncig, yog li peb tuaj yeem txaus siab rau peb tus kheej nrog cov zaub mov no txhua lub sijhawm. Ib qho ntxiv, nceb tuaj yeem tsis yog tsuas yog tshiab, tab sis kuj khov, kaus poom, qhuav. Koj yuav tau txais ntau yam goulash qab los ntawm ntau yam sib txawv thiab hom nceb. Cov nceb tau paub tias muaj txiaj ntsig vim tias muaj protein ntau, vitamins thiab minerals. Lawv muaj calories tsawg, nplua nuj hauv cov ntxhiab thiab tsw qab, yog li cov khoom ntxiv yuav tsum tau siv me ntsis rau kev ua noj.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 81 kcal.
- Kev ua haujlwm - 3-4
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Khov khov - 500 g (tuaj yeem hloov nrog lwm cov nceb)
- Av dub kua txob - pinch
- Qaub cream - 300 ml
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qej - 2 cloves
- Dos - 1 pc.
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm nceb goulash, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tshem cov nceb khov ua ntej los ntawm lub tub yees thiab tawm mus rau thaw. Muab cov nceb defrosted tso rau hauv lub lauj kaub thiab yaug hauv qab cov dej ntws. Tso lawv rau iav nrog dej, qhuav me ntsis thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab los yog qhov ntsuas. Txij li cov nceb khov tau siv hauv daim ntawv qhia, feem ntau lawv tau npaj ua ntej. Yog li ntawd, pre-boil tshiab hav zoov nceb. Cov nceb tshiab lossis cov nceb oyster tuaj yeem kib tam sim.
2. Tev cov dos thiab qej thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
3. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, sov cov roj zaub thiab ua kom sov. Xa cov nceb thiab kib tshaj qhov cua sov nruab nrab kom txog thaum lub teeb daj daj.
4. Ntxiv cov dos thiab qej rau lub lauj kaub. Do thiab txuas ntxiv kib rau lwm 10 feeb kom txog thaum dos yog kub.
5. Ntxiv qaub cream rau lub lauj kaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Nws tsis pom zoo kom siv ntau cov txuj lom ntxiv, vim tias cov nceb muaj qhov ntxim nyiam kawg.
6. Nqa cov khoom noj kom npau thiab txo kom sov. Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab simmer cov nceb goulash li 20 feeb. Ua hauj lwm rau lub rooj, nphoo nrog tshuaj ntsuab los yog cheese shavings.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj mushroom goulash.
