Nqaij qaib yog cov nqaij pheej yig tshaj plaws rau feem coob ntawm cov pej xeem. Txhawm rau ua ntau yam zaub mov txhua hnub nrog cov noog no, npaj cov zaub mov qab uas tsis txaus ntseeg - yahnia. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yakhnia yog cov tais uas sib xyaw ua ke ntawm ob hom zaub mov ib zaug - Balkan thiab Sab Hnub Tuaj. Ib pluas mov tuaj yeem zoo li thawj thiab phaj thib ob tib lub sijhawm. Qhia ua ntej kib thiab tom qab ntawd kib nqaij qaib nrog zaub. Cov npe ntawm cov txuj lom thiab txuj lom yuav txawv, los ntawm qhov uas nws yuav luag tsis tuaj yeem ua zaub mov yacht nrog tib lub saj ob zaug. Ib qho ntxiv, cov zaub twg tuaj yeem siv rau hauv cov tais no, thiab cov nqaij tuaj yeem sib txawv. Yog li ntawd, los ntawm kev hloov pauv hom nqaij, hom zaub thiab txuj lom, yagna ib txwm tuaj yeem tau txais nrog qhov saj tshiab thiab tsw qab. Yog li ntawd, txhua tus neeg noj yuav pom nws tus kheej daim ntawv qhia yachny uas tsim nyog thiab tuaj yeem suav nrog cov zaub mov noj qab nyob zoo thiab qab hauv nws cov zaub mov.
Nws tsim nyog sau cia tias nws tau npaj tau yooj yim heev thiab nrawm, thiab txoj hauv kev ua noj yuav paub rau ntau tus niam tsev, yog li ntau dua ib tus kws ua zaub mov yuav tsis muaj teeb meem nrog ua yachny. Nqaij qaib yog siv rau daim ntawv qhia no. Vim nws qhov pheej yig thiab muaj, nws tau ntev dhau los ua cov khoom lag luam nrov. Cov nqaij qaib yog yooj yim thiab sai ua noj, nws tsis xav tau cov txheej txheem nyuaj thiab tshwj xeeb txoj hauv kev ua. Rau daim ntawv qhia, koj tuaj yeem nqa tag nrho lub cev lossis ib qho ntawm nws qhov chaw: tis, ob lub mis, ncej puab, nruas. Yog tias koj nqa tag nrho lub cev tuag, tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv ob peb daim nrog rau cov pob txha. Cia koj caj dab, taub hau thiab lwm yam, ib yam nkaus.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 121 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib (txhua qhov chaw ntawm nqaij qaib) - 700 g
- Zaub roj - rau kib
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Basil - 5 ceg
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Cilantro - 4-5 ceg
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
Ib qib zuj zus ua noj nqaij qaib yahnia, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav thiab qhuav cov nqaij qaib los yog nws cov khoom nrog daim ntawv so tes. Yog tias koj muaj tag nrho lub cev tuag, tom qab ntawd txiav nws ua tej daim. Yog tias muaj cov plaub hau, txiav lawv tawm. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem tshem daim tawv nqaij los ntawm daim, yog li cov zaub mov yuav muaj kev noj haus ntau dua, vim tias nws yog lub tev uas muaj cov rog thiab cov cholesterol ntau tshaj plaws.
2. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab muab cov nqaij kib. Fry nws tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av. Caij nws nrog ntsev thiab kua txob dub.
3. Thaum nqaij qaib ua noj, tig mus rau zaub. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv cubes. Tev lub dos thiab txiav lawv mus rau hauv me me cubes. Finely chop lub cilantro thiab zaub basil.
4. Tshav cov roj zaub hauv lub laujkaub kib thiab xa dos mus rau sauté.
5. Nqa nws mus rau pob tshab, nplawm qee zaus.
6. Ntxiv cov txiv lws suav, cilantro thiab zaub basil rau cov dos.
7. Ncuav qee cov dej haus, muab nplooj Bay, ntsev thiab kua txob. Simmer cov zaub rau 7 feeb kom muag cov txiv lws suav.
8. Xa cov nqaij qaib mus rau lub lauj kaub tais diav zaub, tso rau saum cov zaub hauv ncoo.
9. Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub tais diav thiab coj mus rhaub tshaj li cua sov. Txo qhov kub kom qis tshaj plaws thiab simmer lub yacht qaib rau ib nrab teev kom txog thaum nqaij qaib muaj kev sib tw. Ua zaub mov tiav nrog rau ib sab phaj. Thiab yog tias koj xav ua noj yagna ua thawj lub tais, tom qab ntawd muab cov zaub thiab nqaij qaib tso rau hauv ib lub lauj kaub, npog nrog dej thiab ua noj rau ib nrab teev.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij qaib yahnya.
