Yuav ua li cas ua noj Fabkis pasta thiab nqaij npuas gratin? Secrets thiab subtleties ntawm daim ntawv qhia. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Txhua lub teb chaws zaub mov muaj nws tus kheej version ntawm casserole. Yog li, cov neeg Italians muaj lasagna, Askiv - paj npleg, Fabkis - gratin. Ntxiv mus, nws yog tus kws ua zaub mov Fab Kis uas tuaj nrog lub tswv yim ci cov zaub mov seem hauv lub qe sau. Hnub no peb yuav ua noj pasta gratin nrog nqaij npuas. Nov yog daim ntawv qhia yooj yim rau noj hmo zoo siab rau tag nrho tsev neeg. Pasta feem ntau pab tawm cov niam tsev tsis khoom, vim cov khoom lag luam hauv paus no haum rau ob qho tib si qab zib thiab qab zib. Nws mus zoo nrog ntau yam khoom noj: cheese, zaub thiab txawm txiv hmab txiv ntoo. Tab sis qhov tsis lees paub classic yog macaroni duet nrog nqaij.
Txhawm rau ua kom zoo siab raws li cov qauv ib txwm muaj, koj xav tau tsis tsuas yog muaj cov khoom lag luam, tab sis kuj yuav tsum paub qee qhov nyuaj ntawm kev ua noj. Ua ntej, siv cov nqaij tshiab. Qhov thib ob, xa cov khoom mus rau lub qhov cub preheated kom lub gratin ci tusyees thiab muaj kua. Qhov thib peb, teeb tsa qhov ntsuas kub kom raug hauv chav: 180-200 degrees. Kev sib npaug cua sov thiab kev tso cua kub los kuj tseem ceeb. Convection hom ua ke nrog cua sov saum thiab hauv qab yog qhov tsim nyog. Thiab lub sijhawm kawg - tom qab ci, lub tais yuav tsum tau muab tso rau hauv qhov cub kaw li 10 feeb kom nws tuav thiab khaws cov kua txiv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 170 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Zaub xam lav - 200 g
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Txhua yam txuj lom kom saj
- Krem yog'i - 250 ml
- Qe - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qej - 2 cloves
- Av dub kua txob - pinch
- Nqaij npuas - 400 g
- Tsev cheese - 100 g
Kauj ruam-ib-qib kev npaj cov nplej zom thiab nqaij npuas gratin, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav cov fibers nrog cov rog ntau dhau, ntxuav thiab ua tib zoo chop lossis ntswj rau hauv nqaij grinder.
2. Tev thiab finely chop dos thiab qej.
3. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, sov cov roj zaub thiab muab cov nqaij nrog dos thiab qej rau kib. Nqa cov zaub mov kom txog thaum kub xim av dhau nruab nrab cua sov.
4. Xa lub qe mus rau lub lauj kaub nqaij. Ntsev, kua txob, lub caij nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
5. Do thiab ncuav nyob rau hauv qaub cream. Simmer cov nqaij hla nruab nrab cua sov rau 5 feeb.
6. Lub caij no, rhaub cov nplej zom hauv cov dej ntsev kom txog thaum al dente, piv txwv li. tsis txhob noj lawv kom txog thaum siav li 1-2 feeb. Lawv tseem yuav ua noj hauv qhov cub thiab yuav mus txog qhov xav tau kev npaj. Lub sijhawm ua noj yog sau rau ntawm lub khw tsim khoom ntim khoom. Tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm lub lauj kaub kom tag nrho cov dej noo yog iav.
7. Muab 1/3 ntawm cov nplej nplej siav rau hauv lub tais ci.
8. Sab saum toj nrog ib nrab ntawm cov stew.
9. Sprinkle grated cheese rau ntawm cov nqaij.
10. Sab saum toj nrog qee cov nplej zom ntau dua.
11. Nyob rau sab saum toj ntawm lawv tso cov stew, uas tseem tau nphoo nrog cov cheese tshis.
12. Muab cov nplej zom ntxiv thiab nphoo nrog cheese shavings.
13. Xa cov gratin mus rau lub qhov cub kom sov 180 degrees rau ib nrab teev. Tom qab ntawd tua lub lauj kaub thiab tawm mus rau lwm 10 feeb. Tom qab lub sijhawm no, koj tuaj yeem ua zaub mov rau lub rooj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pasta casserole nrog nqaij minced hauv qhov cub.
