Kev sib xyaw ntawm cov zaub khov thiab ntau yam ntawm offal yuav ua rau cov kua zaub qab thiab muaj txiaj ntsig zoo nrog cov zaub thiab khov zaub. Yuav ua li cas ua noj nws, peb nyeem hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Puas yog nws tseem nyob deb ntawm lub caij zaub tshiab? Tab sis koj puas xav tau zaub kua zaub? Siv ntau hom khov zaub sib tov. Kuv qhov sib xyaw suav nrog eggplant, tswb kua txob, thiab txiv lws suav. Txawm li cas los xij, cov khoom lag luam no tuaj yeem txuas ntxiv nrog lwm cov zaub: zaub paj, zaub qhwv, taum pauv, taum pauv, Brussels sprouts, zaub paj, celery, dos, dos, taum pauv, pob kws … kuj tsis txwv. Mob siab, plawv, raum, plab, tus nplaig … thiab txhua tus tsiaj lossis noog yuav ua. Hauv ib lo lus, koj tuaj yeem ntxiv txhua yam uas koj nyiam rau cov kua zaub.
Ua tsaug rau qhov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom xyaw, kua zaub nrog cov zaub thiab cov zaub khov tau hloov pauv mus ua lub teeb heev, thiab yuav luag noj zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, nws txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo. Xws li kua zaub yog txoj kev cawm seej tiag tiag thaum koj xav tau ua qee yam qab, thaum yooj yim. Ntxiv rau, cov kua zaub yuav siv sijhawm tsawg heev los ua. Hauv daim ntawv qhia, txhua yam yog qhov yooj yim heev, nco ntsoov qhov no los ntawm kev saib cov ntawv qhia ib qib zuj zus.
Saib kuj yuav ua li cas ua cov kua zaub tsis muaj carbohydrate nrog zaub thiab tawm.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 257 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib plab - 3-4 pcs.
- Nqaij qaib siab - 3-4 pcs.
- Khov tswb kua txob - 150 g (txhoov)
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Nqaij qaib lub plawv - 5-6 pcs.
- Khov eggplant - 100 g (txhoov)
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Khov txiv lws suav hauv daim ntawv ntawm cov qos yaj ywm mashed (koj tuaj yeem siv cov rings) - 50 g
- Carrots - 1 pc.
Kauj ruam ib kauj ruam ua kua zaub nrog offal thiab khov zaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav tawm hauv qab cov dej ntws tawm, tshem tawm cov rog, ntshav ntshav, zaj duab xis thiab cov leeg. Xa lawv mus rau ib lub lauj kaub tais diav.
2. Ncuav lub offal nrog dej haus thiab rhaub. Txo qhov kub mus rau qhov chaw qis tshaj, lub caij nrog ntsev thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Lub siab yuav ua noj hauv 15 feeb, lub siab - 30 feeb, thiab plab - 40-50 feeb. Yog li ntawd, tshem cov zaub mov los ntawm lub lauj kaub thaum nws ua noj.
3. Tev cov qos yaj ywm nrog cov carrots, ntxuav, txiav rau hauv cubes (qos yaj ywm loj dua, carrots me me) thiab muab cov zaub tso rau hauv ib lub lauj kaub. Ncuav cov zaub mov nrog dej haus thiab coj mus rhaub. Txo qhov kub kom qis tshaj thiab ua noj rau 10-15 feeb.
4. Txiav cov nqaij ua siav rau hauv daim thiab xa mus rau lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab carrots.
5. Tom qab ntawd ntxiv cov tswb kua txob khov rau hauv lub lauj kaub.
6. Tam sim ntawd ntxiv eggplants khov. Koj tsis tas yuav defrost zaub ua ntej, lawv yuav yaj hauv lub lauj kaub.
7. Muab khov lws suav puree tso rau hauv kua zaub.
8. Caij lub offal thiab khov zaub kua zaub nrog ntsev thiab kua txob dub. Boil lub tais rau 5-10 feeb thiab tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub. Lub caij nrog cov tshuaj ntsuab yog tias xav tau.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua zaub nrog khov zaub.
