Roast yog cov zaub mov qub uas tsis muaj zaub mov hauv ntiaj teb tuaj yeem ua tus sau rau. Nws ib txhij muaj nyob hauv ntau lub tebchaws, qhov uas nws muaj nws txoj hauv kev ua noj. Hauv kab lus no, peb yuav qhia koj daim ntawv qhia rau lub tais no thiab muab cov lus qhia rau koj yuav ua li cas thiaj ua rau nws qab.
Ci hauv tsev-style yog ob qho yooj yim thiab txawv txawv tib lub sijhawm. Hauv nws qhov kev npaj, kev siv ua ke zoo sib xws ntawm cov qos yaj ywm thiab nqaij yog siv. Txawm li cas los xij, yog tias koj stew lawv ua ke, ntxiv cov zaub thiab kua zaub ntau ntxiv, tom qab ntawd kev kho yuav dhau los ua kev lom zem tiag tiag. Thiab txawm hais tias theem tseem ceeb ntawm kev ua noj tsis hloov pauv, muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau ua noj ci.
Qhov zais cia ntawm cov zaub mov no nyob hauv qhov tseeb tias cov khoom siv tau siv ua noj rau tib lub sijhawm, uas muab sijhawm rau lawv nthuav tawm lawv tus kheej ntau li ntau tau. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav nqaij rau cov rog ci, nws yuav muab ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo uas cov qos yaj ywm tuaj yeem tsau tau zoo. Ntxiv nrog rau cov khoom tseem ceeb, carrots yuav tsum muaj nyob hauv cov ci, tab sis cov khoom seem tuaj yeem ntxiv raws li qhov xav tau. Qhov no tuaj yeem yog dos, tswb kua txob, txiv lws suav, qej, nceb, eggplants, lossis txiv ntseej.
Ib qho tseem ceeb txuas rau hauv qab ci yog cov zaub qhwv, uas yog tsim los ntawm cov khoom tseem ceeb - nqaij broth. Txawm li cas los xij, txhawm rau kom nws qab, nws yuav tsum tau seasoned nrog lws suav muab tshuaj txhuam los yog qaub cream thiab txuj lom yuav tsum tau ntxiv. Piv txwv li, nceb, nqaij lossis qej seasoning, nplooj nplooj, kua txob thiab lwm yam txuj lom kom saj.
Koj tuaj yeem ua noj ci hauv cov lauj kaub ib feem, lub lauj kaub ua qeeb, lossis cov lauj kaub nrog tuab hauv qab thiab phab ntsa. Zaub ntsuab, qaub cream lossis crackers tau ntxiv rau cov zaub mov tiav, yog tias xav tau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 100, 8 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij - 1 kg
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Qej - 3 cloves
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Qaub cream - 2 dia
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 3 dia
- Bay nplooj - 3 nplooj
- Bay nplooj - 3 nplooj
- Allspice peas - 5 peas
- Qhuav celery paus - 1 tsp (tuaj yeem hloov 50 g hauv paus tshiab)
- Hauv av nutmeg - pinch
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
- Ntsev kom saj
- Refined zaub roj lossis lwm cov roj - rau kib
Homemade ci nrog cov txuj lom
1. Ua ntej tshaj plaws, npaj txhua yam zaub mov. Ntxuav cov nqaij, txiav cov ntawv ci thiab txiav nws ua tej daim me me li ntawm 3-3.5 cm.
Koj tuaj yeem xaiv hom nqaij twg rau cov tais no. Tab sis, raws li cov kws ua noj ua haus tau hais, lub pob tw, lub xub pwg ntawm lub xub pwg hniav, tuab tuab ntawm nraub qaum thiab sab nraub qaum yog qhov zoo tshaj plaws rau stewing.
2. Tev cov carrots, yaug thiab txiav mus rau hauv cubes raws li qhia hauv daim duab.
3. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav rau hauv qhov loj.
4. Txiav lub lws suav rau hauv ib nrab thiab txiav cov qej. Cov txiv lws suav hauv daim ntawv qhia no tuaj yeem nce mus rau 3 pcs. Kuv tsuas muaj ib qho hauv lub tub yees xwb.
5. Thaum tag nrho cov khoom tau npaj lawm, pib npaj cov tais. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub thiab ua kom sov kom txog thaum cola. Xa cov nqaij nrog carrots kom kib, thiab kib lawv dhau qhov kub kom txog thaum maj mam daj xim av.
6. Tom qab ntawd ntxiv cov qos yaj ywm, uas tseem kib kom txog thaum Golden xim av.
7. Yog tias koj kib cov zaub mov hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd hloov lawv mus rau lub lauj kaub, vim tias tom qab ntawd lawv yuav ci. Ntxiv rau lawv lws suav, qej, nplooj nplooj, muab tshuaj txhuam lws suav, qaub cream, hauv paus celery qhuav, kua txob, av nutmeg, ntsev, kua txob dub thiab npog txhua yam nrog dej.
8. Ua txhua yam kom zoo kom cov txuj lom tau faib sib npaug, kaw lub lauj kaub kom nruj nrog lub hau thiab rhaub cov kua zaub. Tom qab ntawd txo cov cua sov kom qis thiab simmer ci rau li 1-1.5 teev.
Daim ntawv qhia video rau ci hauv tsev:
