Dab tsi yog peeled rye hmoov, sib tsoo tshuab. Calorie cov ntsiab lus thiab muaj pes tsawg leeg, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj thaum noj. Cov zaub mov txawv, kev siv tshuaj pleev ib ce thiab kev cia khoom.
Peeled rye hmoov yog ib yam khoom uas tseem tshuav tom qab lub plhaub taum pauv thiab lub plhaub sab nrauv raug tshem tawm ntawm cov nplej. Qhov sib xws yog sib txawv, muaj cov nplej ntawm ntau qhov sib txawv, txawm tias qhov loj me - txog li 1-1.5 mm hauv txoj kab uas hla; xim - lub teeb, cream, nrog cov xim grey lossis pearlescent. Tus ntxhiab tsw tshiab, qab ntxiag, npaj txhij, nws yog tus yam ntxwv "sov". Nws suav hais tias yog ib qho ntawm cov zom zom tau zoo tshaj plaws.
Yuav ua li cas peeled rye hmoov ua?
Xijpeem hom hmoov twg koj npaj yuav ua rau ntawm cov hmoov nplej, kev npaj pib nrog tu cov nplej. Rau qhov no, 2 txoj hauv kev tau siv - ntub lossis qhuav. Hauv thawj kis, nws yog kev ntxuav cov ntaub ntawv raw, hauv qhov thib ob - kev ua haujlwm ntawm cov cuab yeej zoo li lub centrifuge, nrog cua sov ua ke txhawm rau rhuav tshem cov kab mob phem.
Tom qab pib threshing, cov nplej tau ntxuav ntawm cov khoom tsis huv, tshuab thiab qhuav.
Kev sib tsoo nplej tau ua tiav nyob rau theem. Ua ntej, cov qauv ntxhib yog tau los ntawm kev sib tsoo, nyob rau theem ob, qhov loj me me yuav tsum tsis pub dhau 300-800 microns. Cov ntsiab lus tshauv tau muab coj los rau hauv tus account - ntau dua 1, 8%. Tom qab theem peb, qhov loj me me yuav tsum tsis pub ntau tshaj 450 microns.
Txhawm rau ua kom tau raws li GOST tev cov hmoov nplej 52809-2007, kev sib tsoo yuav tsum dhau los ntawm 6 lub tshuab - kev teeb tsa nruab nrog cov tshuab ntxhua khaub ncaws nruab nrog cov menyuam sib tsoo. Tom qab txhua theem, cov khoom siv raw li nruab nrab tau sieved hauv cov tshuab tshwj xeeb. Cov neeg siv khoom tau muab nrog cov hmoov zoo ib yam sib xws rau cov hmoov, nrog cov khoom loj dua ntawm cov embryonic daim nyias nyias.
Tau ua cov hmoov nplej rye hauv tsev, koj tuaj yeem ntseeg tau meej tias tsis muaj cov tshuaj los ntawm pab pawg GMO hauv kev sib xyaw. Koj tsuas yog yuav tsum ua kom ntseeg tau tias cov qoob loo tuaj yeem noj tau. Npaj rau sowing kom nce germination yog kho nrog tshuaj.
Rau nws tus kheej-tsim cov hmoov nplej rye, ua ntej cov nplej yuav tsum qhuav thiab cov husks raug tshem tawm. Noob raug nchuav rau hauv ib txheej mus rau lub rooj txiav, them nrog daim ntaub lossis parchment, dov ob peb zaug nrog tus pin dov. Yog tias koj tsis ua xua rau hmoov plua plav, koj tuaj yeem yooj yim tshuab tawm ntawm lub husk. Yog tias muaj, siv lub kiv cua lossis hloov nws hauv qab lub kiv cua qhib ntawm qeeb qeeb. Cov nplai loj raug tshem tawm ntawm tus kheej. Tom ntej no, mus ncaj qha rau kev sib tsoo. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv kas fes grinder, zom lossis ua zaub mov noj, lossis zom nws nrog pestle hauv cov tshuaj tooj liab hauv txoj kev qub. Qhov "hmoov" tau ntxiv rau cov khoom ci, zoo li cov hmoov nplej.
