Thaum lub caij sov sov, koj tsis xav sawv ze lub qhov cub ntev, yog li cov niam tsev nyiam cov tais zaub. Cov zaub xam lav sov no nrog eggplant, lws suav thiab tshuaj ntsuab poob rau hauv pawg no. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Lub caij ntuj sov txaus siab nrog kev nplua nuj ntawm txhua hom zaub, los ntawm qhov uas koj tuaj yeem ua zaub mov ntau yam. Ib qho ntawm cov zaub muaj ntau yam yog eggplant, uas tsis yog siv nkaus xwb hauv cov stews, tab sis kuj tseem nyob hauv lwm cov tais diav tseem ceeb, zaub xam lav lub caij ntuj sov, thiab khaws cia rau lub caij ntuj no. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua yam zaub mov hloov mus ua lub siab thiab ntsim heev. Hnub no peb yuav ua zaub xam lav sov nrog eggplant, lws suav thiab tshuaj ntsuab. Ua tsaug rau qhov sib xyaw ua ke ntawm cov khoom, cov zaub mov tau txais cov tshiab, cov lus ntxim nyiam ntxim nyiam, thiab tib lub sijhawm tseem muaj kua. Ib qho ntxiv, txhua yam khoom tsim nyog nyob rau lub caij ntuj sov muaj nyob hauv yuav luag txhua lub tub yees.
Cov zaub mov yog lub teeb thiab noj qab haus huv tib lub sijhawm. Zaub xam lav tuaj yeem ua kom sov lossis txias, nyob ntawm qhov nyiam ntawm cov neeg noj. Nws yuav hloov pauv ib sab phaj rau nqaij npuas kebab. Ib qho ntxiv, cov tais diav, ntxiv rau qhov ua tau, haum rau kev noj zaub mov noj, ntshiv thiab tsis noj nqaij. Yog tias xav tau, cov zaub xam lav tuaj yeem ntxiv nrog cov txuj lom xws li cumin, qhiav, zaub basil, zaub txhwb qaib, coriander, mint. Txhua cov txuj lom yuav ua rau cov zaub qub thiab qab ntawm nws tus kheej. Txij li thaum eggplants raug rau cov txuj lom, lawv nqus lawv cov tshuaj tsw qab, yog li nws tsis pom zoo kom ua ke ntau dua 3 txuj lom hauv ib lub tais.
Saib kuj yuav ua li cas ua eggplant thiab cheese zaub xam lav.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 198 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Roj zaub - rau kib thiab hnav khaub ncaws hnav
- Cilantro - ob peb twigs
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Dill - ob peb twigs
- Dos - 1 pc.
- Basil - ob peb twigs
- Av dub kua txob - pinch
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ntawm kev npaj zaub xam lav sov nrog eggplant, lws suav thiab tshuaj ntsuab, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv nyias lub quarter ib ncig.
2. Ntxuav dill, zaub txhwb qaib, zaub basil, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav kom zoo.
3. Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav thiab txiav rau hauv daim.
4. Ntxuav cov eggplants, txiav cov qia thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv kab. Tshav cov roj zaub hauv lub skillet thiab ntxiv eggplant. Fry lawv tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden xim av. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo siav, tom qab ntawd nphoo lawv nrog ntsev ua ntej. Tawm rau ib nrab teev thiab yaug nrog dej ntws. Qhov kev nqis tes no yuav tshem tawm qhov iab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, uas yog qhov qub hauv cov txiv lws suav qub.
5. Hauv ib lub tais, muab tag nrho cov khoom xyaw npaj.
6. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub, ntxiv zaub los yog txiv roj roj thiab do. Ua haujlwm npaj zaub xam lav sov nrog eggplant, lws suav thiab tshuaj ntsuab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua zaub xam lav nrog kib eggplant.
