Ntses kib yog qab heev. Ntses kib hauv cov ntses yog ob npaug. Zoo, yog tias lub batter tau ua nrog npias, ces qhov no tsuas yog cov zaub mov tsis sib xws, uas yog qhov tsis tuaj yeem tiv taus.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Coob leej neeg npaj batter hauv mis lossis dej, thaum lawv tsis txawm paub tias nws tseem tuaj yeem ua nrog lwm cov khoom xyaw, xws li cawv, kua txiv, kefir, kua zaub, npias thiab lwm yam kua. Hnub no peb yuav tsom mus rau npias, vim nws haum ntses zoo heev.
Ob peb lo lus hais txog batter. Nws yog lub batter - lub batter uas txhua yam khoom lag luam tau ci rau kib hauv roj kub lossis rog rog. Lub khob noom cookie ntim cov khoom xyaw thiab, thaum kib, khaws nws cov duab, muaj kua thiab muaj lub ntsej muag. Zoo, qhov ua kom cov tawv nqaij ua rau cov zaub mov qab qab ua kom khov.
Raws li rau npias npias, nws yog qhov tseem ceeb ntawm no tias thaum sib xyaw cov khoom, npias yog txias heev. Txwv tsis pub, lub batter yuav swell phem thiab yuav tsis tsim lub plhaub nkig. Txhua hom npias tuaj yeem yog. Koj tuaj yeem kho qhov sib xws ntawm lub khob noom cookie koj tus kheej. Yog tias koj xav tau cov tawv nqaij ua mos, ua kom cov tuab tuab, nkig - ua kua. Thiab ntawm chav kawm, kuv tsis tuaj yeem pab tab sis nco ntsoov tias nws feem ntau tsis pom zoo kom siv cov tais diav hauv batter, vim tias lawv muaj calories ntau heev.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 182 kcal.
- Kev pab - 8-10 steaks
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nyiaj carp - 1 lub cev hnyav 2-2, 5 kg (koj tuaj yeem yuav cov steak ib feem)
- Hmoov - 3-4 tablespoons
- Qe - 1 pc.
- Npias - 100 ml
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp los yog mus saj
- Refined zaub roj - rau kib
- Seasoning rau ntses - 1 tsp
Ua noj nyiaj carp hauv npias batter
1. Tsav lub qe mus rau hauv lub tais tob uas koj yuav ua lub batter.
2. Siv rab rab los yog rab diav rawg los ua qe kom txog thaum cov dawb thiab cov qe sib xyaw ua ke ua homogeneous kua. Ncuav cov txuj lom, ntsev thiab kua txob rau hauv ib lub taub ntim.
3. Ncuav npias txias thiab hmoov nplej.
4. Whisk lub khob noom cookie kom zoo. Muab koj tus ntiv tes tso rau hauv thiab sim. Kho qhov tsw nrog cov txuj lom raws li xav tau rau qhov txiaj ntsig xav tau. Txias lub batter kom nws txias thiab cov hmoov tso tawm cov gluten. Qhov no yuav muaj txiaj ntsig zoo ntawm qhov ua tiav ntawm cov tais diav. Thiab nyob rau lub sijhawm no, saib xyuas cov ntses.
5. Yog tias koj yuav cov qhob cij npaj ua, cia li ntxuav lawv thiab so lawv nrog daim ntawv so tes. Thiab yog tias tag nrho lub cev tuag, ces txiav nws ua ntej. Txhawm rau ua qhov no, siv lub scraper los ntxuav cov ntses los ntawm cov nplai, rub qhib lub plab thiab tshem tag nrho cov sab hauv. Txiav tawm lub fins, Tail, thiab lub taub hau. Ntxuav hauv qab cov dej ntws, tev tawm cov zaj duab xis dub sab hauv. Siv rab riam ntse los txiav lub cev tuag mus ua ntu.
Tam sim no noj txhua daim ntses, poob rau hauv lub batter thiab qhwv nws hauv nws. Tam sim ntawd tso cov nyiaj carp hauv lub lauj kaub kub hauv cov roj zaub. Ua noj cov ntses ntawm ib sab tshaj qhov cua sov nruab nrab ob peb feeb kom txog thaum cov xim av xim av qab. Tom qab ntawd ntxeev nws thiab ua noj rau tib lub sijhawm. Kuv kos koj cov xim rau qhov tseeb tias cov ntses yuav tsum tau kib, tshwj xeeb hauv lub lauj kaub ua ntej rhaub. Txwv tsis pub, nws yuav lo rau hauv qab.
6. Ua kom tiav cov ntses carp tam sim tom qab ua noj. Nws hloov tawm los ua kev sib tw heev, muaj kua nyob rau sab hauv thiab nrog ruddy, crispy crust nyob sab nraud. Muab ib lub tais ntawm cov txiv qaub txiav rau ntawm lub rooj kom txhua tus neeg tuaj yeem tuaj yeem nchuav cov steaks nrog kua txiv qaub.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj ntses hauv npias batter nrog cov ntses tartar.
