Cov txiaj ntsig thiab contraindications rau serrano kua txob. Zaub mov txawv rau tais diav thiab muaj pes tsawg leeg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Yuav ua li cas kom noj thiab khaws zaub. Qhov tsis txaus ntseeg rau kev siv cov kua txob serrano:
- Kab mob ntawm txoj hnyuv. Nws yog qhov tsim nyog kom tsis suav ntau yam ntawm cov kua txob los ntawm kev noj zaub mov nrog cov kab mob ua paug ntawm cov nruab nrog cev.
- Lactation. Thaum pub niam mis, koj yuav tsum tshem tawm cov khoom qab zib thiab ntsim ntawm cov khoom noj.
- Thib ob thiab peb lub hlis thib peb ntawm cev xeeb tub. Thaum qhov teeb meem ntawm toxicosis tsis mob hnyav ntxiv, nws yog qhov yuav tsum tau cais cov khoom ntawm cov ntawv qhia zaub mov.
- Kab mob ntawm ob lub raum thiab daim siab. Hauv cov kab mob zoo li no, cov roj yam tseem ceeb yuav muaj qhov tsis zoo ntawm cov kabmob no.
Nco tseg! Serrano kua txiv kua txiv yog txhoj puab heev ntawm cov hnoos qeev, yog li yuav tsum tau saib xyuas thaum npaj thiab siv nws.
Serrano kua txob Recipes
Koj tuaj yeem noj zaub liab liab, tab sis kuj tseem muaj cov zaub mov rau pickled lossis ntsev serrano kua txob uas siv cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab tsis muaj txiv. Qhov kev nyiam ntawm hom kua txob no yog qhov ncaj ncees los ntawm nws cov pungency nruab nrab thiab pungency, ntxiv rau cov nqaij ntau dua piv rau lwm hom.
Cov kua txob serrano zoo muaj cov tawv nqaij sib npaug, du, tsis muaj qhov txhab lossis puas.
Koj tuaj yeem khaws qhov tsw los ntawm kev muab cov kua txob tshiab tso rau hauv lub thawv kaw nruj hauv lub tub yees. Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem qhuav thiab tsoo, muab tso rau hauv lub khob iav nrog lub hau nylon thiab khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias. Hauv daim ntawv no, kua txob tuaj yeem khaws cia tau ntau lub hlis.
Peb nthuav qhia koj ob peb cov zaub mov txawv rau cov kua ntses thiab cov tais diav nrog cov kua txob serrano:
- Chili zaub xam lav … Tev 1 serrano kua txob los ntawm cov noob, faib thiab tawv, txiav hauv cov qos yaj ywm. Txhawm rau ntxuav cov tawv nqaij, ncuav dej npau npau tshaj cov kua txob thiab txias. Zuaj los yog zom cov kua txob dub (4-5 daim) hauv lub kas fes grinder. Finely chop ib pawg ntawm cilantro, wrinkle nrog koj txhais tes. Sib tov txiv roj roj (100 ml) nrog txiv qaub kua txiv (50 ml), qaub cream muaj roj tsawg (50 ml), av caraway noob (2 diav), serrano thiab kua txob, ntsev kom saj. Ua hauj lwm nrog nplooj thiab zaub zaub xam lav.
- Thai salsa ntses … Zuaj ib daim me me ntawm cov qhiav rau hauv rab nrog rau ob lub cloves ntawm qej thiab ib nrab ntawm cov peeled serrano kua txob. Tev ib nrab ntawm cov txiv qaub loj, grate lub zest ntawm cov nplua grater, nyem cov kua txiv. Ua ke cov qhiav, qej, kua txob thiab txiv qaub (zest thiab kua txiv), ntxiv 3 dia roj noob hnav, ib diav kua ntses, ntxiv qab zib kom saj. Tev lub cucumbers (150 grams) thiab txiav rau hauv cubes. Coarsely chop ib pawg ntawm ntsuab dos. Ntxiv cov dib thiab dos rau qhov ua kom loj, ua cov ntses nrog ci lossis kib ntses, zaub xas lav.
- Grilled perch … 600 grams ntses bass thaj tsam (2-3 ntses) los ntxuav los ntawm qhov nkag, nplai thiab gills, yaug hauv qab cov dej ntws, sau cov dej noo ntau dhau nrog cov ntaub so tes. Ntawm ob sab ntawm cov ntses, ua ob qho kev txiav ntiav ze rau ntawm lub qhov txhab. Tev peb lub qia ntawm cov lemongrass tshiab, tshem tawm nrog rauj, finely chop ib qia thiab mash nrog me me peeled serrano kua txob, ntxiv qab zib, tsoo rau hauv muab tshuaj txhuam, ntxiv 4 diav txiv laum huab xeeb lossis noob hnav. Muab cov lemongrass seem uas seem tso rau hauv perch, tsho cov ntses nrog cov kua txob ua kom zoo. Marinate rau 20-30 feeb. Fry cov ntses hla hluav ncaig li 15 feeb, tig rov qab. Pab tag nrho cov ntses, nphoo nrog tev, roasted serrano kua txob.
- Qaib ntxhw stew … Fry 4 loj ntsuab ntsuab serrano kua txob ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, tig tas li, kom txog thaum daim tawv nqaij hlawv. Muab cov kua txob ua tiav tso rau hauv lub hnab lossis npog nrog lub phaj, cia lawv muag, tev, cov noob thiab cov ntu. Coarsely chop lub pulp. Npaj 2 lub tswb kua txob loj thiab 1 kg txiv lws suav ib yam. Coarsely chop 1 kilogram ntawm qaib ntxhw fillet nyob rau hauv ib tug nqaij grinder, txiav 300 grams ntawm dos rau hauv quarters. Tshav me ntsis roj zaub hauv lub lauj kaub, kib lub dos kom txog thaum xim av xim av, ntxiv cov nqaij minced, kib, nplawm tas li thiab cais cov pob. Muab npaj serranos, kua txob qab zib thiab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub. Npaj cov seasonings: sib tov 4 cloves ntawm qej crushed, 1 tablespoon ntawm av paprika, ib nrab ib teaspoon ntawm cov noob qoob loo, ib nrab ib tablespoon ntawm cumin noob, ntsev kom saj. Ncuav cov seasonings rau hauv lub lauj kaub, ua noj rau lwm 5 feeb. Ntxiv 500 ml dej npau rau hauv lub lauj kaub, nqa cov stew rau ib lub rhaub, rhaub tshaj li cua sov tsawg rau ib teev thiab ib nrab, ntxiv dej ntxiv yog tias tsim nyog. Ua hauj lwm nrog qaub cream, nplooj cilantro thiab avocado.
- Ntsuab taum thiab Serrano kua txob zaub xam lav … Tev 1 ntsuab serrano kua txob los ntawm cov noob thiab faib ua ib feem, txiav cov nqaij. Fry cov kua txob thiab 50 grams ntawm cov ntoo thuv ceev hauv cov roj zaub rau 2 feeb. Peel 400 grams taum ntsuab, txiav cov pods hauv ib nrab, rhaub cov taum hauv cov dej npau npau li 4-5 feeb. Muab cov taum tso rau hauv lub colander, qhuav, lub caij nrog txiv roj roj, txiv ntseej thiab kua txob, txhoov cov pawg ntawm parsley. Pab nrog ntses liab lossis ci nqaij qaib.
Cov lus tseeb nthuav txog serrano kua txob
Hais txog kev pungency thiab cov duab, cov zaub no zoo tshaj rau jalapeno kua txob, tab sis muaj ntau qhov kev txiav txim siab sib txawv: cov phab ntsa tuab, ntxiv rau cov duab me me uas tso cai rau koj siv cov txiv hmab txiv ntoo ua cov khoom dai kom zoo nkauj.
Tam sim no, ntau hom kua txob tau loj hlob nyob txhua qhov chaw, tab sis cov khoom lag luam tseem ceeb rau kev lag luam ntawm ntau lub tebchaws yog South America thiab Mexico, qhov twg huab cua qhuav thiab kub dhau los, uas haum rau tsob ntoo no. Kev ywg dej tsawg dua, qhov kub kua txob yuav ntau dua.
Saib xyuas tshuaj serrano kua txob hauv video:
Muaj ntau ntau yam ntawm cov kua txob, tab sis nws yog serrano uas haum tshaj rau cov tais diav nruab nrab-ntsim, thiab tseem siv ua cov khoom zoo nkauj thiab ci ci. Nws yog rau cov laj thawj no uas nws tsim nyog sim hloov cov kua txob qub nrog serrano.
