Nqaij nyuj tav tav yog kib sai heev hauv lub lauj kaub. Txhawm rau kom tsis txhob qhuav lawv, tab sis ua noj kom qab thiab nrawm, siv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog cov duab thiab ua noj tsis pub lwm tus paub. Daim ntawv qhia yees duab.
Lamb yog khoom noj khoom haus. Nws muaj 2 zaug tsawg dua li nqaij npuas, thiab 2, 5 zaug tsawg dua cov roj (cholesterol) ntau dua li nqaij nyuj. Tib lub sijhawm, cov tais diav los ntawm nws tsis nquag npaj. Txij li cov niam tsev tau ntshai los ntawm qhov tsis hnov tsw txawv txawv thiab ntshai overdrying cov nqaij, ua noj hauv lub lauj kaub. Tab sis paub txog qee qhov kev tsis txaus ntseeg, cov teeb meem no tuaj yeem tshem tawm tau yooj yim, thiab cov ntxhiab tuaj yeem ua rau tsis muaj zog. Nqaij npuas tav tuaj yeem ua rau kib-kib kom lawv muaj kev sib tw thiab muaj kua. Lub tais yuav tig tawm qab, kev nyab xeeb thiab tuaj yeem kho lub rooj noj mov. Cov lus qhia hauv qab no los ntawm cov kws ua haujlwm paub dhau los yuav pab koj khaws koj cov menyuam yaj tav tav thiab muaj kua.
- Txhawm rau kom tsis txhob overdry cov tav tav hauv lub lauj kaub, koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom khov. Lawv tsis muaj kua ntau dua li cov tshiab, vim tias lawv poob qee yam ntawm cov dej noo thaum defrosting.
- Yog tias koj siv cov nqaij khov, tom qab ntawd tsuas yog txoj hauv kev kom khov nws yog hauv lub tub yees. Tsis txhob siv lub qhov cub microwave lossis dej kub kom yaj.
- Cov nqaij ntawm tus txiv yaj qub yog tawv, yog li nws yuav siv sijhawm ntev los ua nws, thaum lub sijhawm nws tuaj yeem ua kom qhuav. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov tub ntxhais hluas tav tav rau kib. Lamb tav yog me dua tus txiv neej laus hauv qhov loj, thiab cov rog ntawm lawv yog lub teeb heev, yuav luag dawb.
Siv tag nrho cov lus qhia, koj yuav tau txais tav tav hauv lub lauj kaub uas muaj nws cov kua txiv, muaj ntxhiab thiab muaj kev sib tw.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 285 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo ntawm cov tub ntxhais hluas - 800 g
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Lamb rog txiav los ntawm cov tav - rau kib (tuaj yeem hloov nrog cov roj zaub ua kom zoo)
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj kib kib tav tav hauv lub lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Txiav tawm cov rog ntau dhau los ntawm tus tav tav thiab xa mus rau lub lauj kaub kom yaj. Peb yuav kib nqaij rau nws.
2. Qhuav cov rog kom zoo thiab tshem cov suab thaj uas yaj los ntawm lub lauj kaub.
3. Ntxuav tus tav tav hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Koj tuaj yeem txiav lawv rau txhua tus pob txha lossis ua txheej 3-4 pob txha.
Muab cov nqaij npuas tav tso rau hauv lub lauj kaub kub nrog cov roj yaj.
Yog tias xav tau, cov tav tav tuaj yeem npaj ua ntej. Marinating yuav ua kom tiav cov txheej txheem ua noj thiab ua rau lawv qab ntxiag.
4. Qhib cov cua sov nruab nrab thiab kib lawv kom txog thaum Golden xim av, uas "ntsaws" cov kua hauv. Fry nyob rau hauv lub lauj kaub kom sov kom sov, thaum, yog tias tus menyuam yaj muaj roj tsawg, ntxiv cov zaub zaub lossis roj qab rog rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd tig lawv dhau thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub. Lamb tav tuaj yeem tau ntsev tsuas yog tom qab kib. Vim tias ntsev muaj peev xwm "nqus" dej noo los ntawm cov nqaij, thiab yog tias cov tav tau ntsev ntau dhau thaum ntxov, lawv yuav tawm qhuav. Txuas ntxiv kib cov nqaij npuas tav hauv lub lauj kaub kom txog thaum kev sib tw thiab xim av xim av ntawm lwm sab. Txheeb xyuas kev npaj nrog rab riam txiav: cov kua txiv yuav tsum ntub kom meej. Yog tias nws yog ntshav, tig lub ntsuas kub thiab txuas ntxiv kib rau lwm 5 feeb, tom qab ntawd saj dua.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj cov menyuam yaj hauv lub lauj kaub.
