Ntau tus tau paub nrog cov kua txob, tab sis hnub no kuv qhia tshwj xeeb cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab uas yuav tig cov zaub mov uas paub dhau los ua kev kub ntxhov ntawm saj thiab tsw qab-cov kua txob ua kua hauv Greek. Daim ntawv qhia yees duab.
Hais txog tus naj npawb ntawm cov tais diav zaub, Greek zaub mov tsis zoo rau Italian. Loj hlob eggplants, txiv lws suav, zucchini thiab kua txob ntawm txhua qhov ntau thiab xim, ntxiv rau zaub ntsuab, txhua yam ua zaub mov zoo. Peb muab rau koj kom saj cov khoom ua zaub hauv Greek style. Lawv tau npaj nrog txhuv txhauv, txuj lom, nqaij thiab zaub. Txawm hais tias lawv kuj npaj zaub mov tsis noj nqaij nrog mov thiab zaub. Qhov no yog qhov qab heev thiab yooj yim los npaj zaub mov, uas ib txwm hu ua gemista hauv Greek zaub mov. Feem ntau, lub npe no txhais tau tias yog cov tais diav ntim khoom, vim hauv qhov kev nkag siab, lo lus txhais tias "khoom", "khoom". Piv txwv li, lawv muab cov txiv lws suav, zucchini, eggplant, squid, dos qab zib, kua txob, thiab lwm yam.
Hauv qhov kev tshuaj xyuas no, peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua cov kua txob ua kua hauv Greek. Nws yog cov zaub nrov tshaj plaws rau cov khoom tsis tsuas yog hauv Greek zaub mov tab sis kuj nyob hauv lwm lub tebchaws hauv ntiaj teb. Feem ntau, tswb kua txob tau siv rau kev ntim khoom, uas muaj txiaj ntsig zoo tshaj li lwm cov zaub hauv cov ntsiab lus ntawm vitamin C. Txawm hais tias tsis muaj nws, lwm yam kuj tsim nyog.
Saib kuj yuav ua li cas thiaj khov khov cov kua txob.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 285 kcal.
- Cov khoom siv - 7
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Sweet kua txob - 7 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Nqaij (txhua yam) - 700 g
- Kub kua txob - 0.5 pods
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Txiv lws suav - 3-4 pcs.
- Mov - 100 g
- Zaub ntsuab (ib qho) - pawg
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov kua txob ua kua hauv Greek, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub dos, yaug, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Tshem lub thawv noob los ntawm cov kua txob kub thiab chop finely. Tev thiab chop lub qej. Yaug cov zaub ntsuab thiab chop finely.
2. Ntxuav cov txiv lws suav, muab tso rau hauv lub tshuab ua zaub mov thiab siv cov ntawv "txiav riam" txhawm rau txiav lawv mus rau qhov ua kom huv. Yog tias tsis muaj lub tshuab ua zaub mov, ntswj cov txiv lws suav los ntawm cov nqaij grinder.
3. Ntxuav cov nqaij, txiav cov zaj duab xis nrog cov leeg thiab ntswj nws los ntawm cov nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab.
4. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov nqaij minced. Fry nws tshaj me ntsis tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av.
5. Ntxuav cov mov kom zoo kom tag nrho cov gluten raug ntxuav thiab xa mus rau lub lauj kaub hauv cov nqaij. Do thiab txuas ntxiv kib rau lwm 5-7 feeb.
6. Ntxiv cov txiv lws suav, tshuaj ntsuab, qej thiab kua txob kub rau lub lauj kaub.
7. Caij cov zaub mov nrog ntsev thiab kua txob dub, do thiab simmer rau 15 feeb dhau cua sov qis.
8. Ntxuav cov kua txob, qhuav nws nrog phuam, txiav cov qia thiab txhuam lub thawv ntoo. Xaiv cov kua txob kom lawv khov kho thiab tsis txhob hla thaum ua noj.
9. Muab cov kua txob tso rau hauv qhov sau, tawm 1 ntiv tes rau saum. Ncuav dej me ntsis rau hauv txhua lub kua txob, vim tias cov nplej yuav nce ntim thaum ua noj. Xa cov khoom ua Greek zoo li cov kua txob hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau ib nrab teev. Pab cov tais diav ua kom sov lossis txias. Greek kua txob yog qab txhua yam.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua zaub ua zaub nrog mov: Greek cuisine.
