Koj puas muaj nqaij me me hauv koj lub tub yees? Ua nqaij npuas rump steak. Nws yog dab tsi thiab nws txawv li cas ntawm steak nrog chop? Yuav ua li cas ua noj nqaij qab kom thiaj li tsis qhuav nws? Nyeem cov lus teb rau txhua nqe lus nug hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab.
Rump steak yog cov nqaij raug ntaus, ua khob cij hauv lezon thiab breadcrumbs, uas tau kib sai sai hauv lub lauj kaub kub. Sab saum toj yog kub thiab nkig, thiab sab hauv yog cov nqaij mos ntawm cov nqaij. Rump steak, txawm hais tias nws zoo li steak, tsis yog steak. Qhov no kuj yog ib qho ntawm cov nqaij, tseem raug ntaus, tab sis, tsis zoo li steak, pre -soaked hauv lezon thiab breaded hauv av breadcrumbs - thiab tsis muaj dab tsi superfluous.
Nqaij npuas nqaij npuas, lossis lwm hom nqaij, yog nqaij hlais, raws li nws tau tshwm sim yav dhau los. Txawm hais tias, qhov tseeb, nws tsis yog ib qho cutlet. Rau peb, cov hlais uas paub zoo yog cov khoom lag luam ua los ntawm nqaij lossis lwm yam nqaij minced kib ntawm cov hlua hlau lossis hauv lub lauj kaub. Hauv European cov zaub mov, ib qho cutlet feem ntau yog hu ua daim tawv nqaij txiav los ntawm qee qhov ntawm lub cev. Tsuas yog txoj hauv kev ua noj ua haus zoo sib xws, tab sis qhov saj sib txawv.
Feem ntau rump steak yog tsim los ntawm daim nyias nyias ntawm nqaij nyuj fillet. Txawm li cas los xij, nws nrawm dua thiab yooj yim dua los ua nqaij npuas hauv tsev. Yog li ntawd, muaj ntau txoj hauv kev rau kev npaj cov nqaij npuas kib. Nqaij npuas nqaij npuas steak yog qhov zoo tshaj rau cov kib kib sai. Yog li ntawd, yog tias koj xav ua rau koj cov phooj ywg xav tsis thoob, nco ntsoov ua zaub mov no. Qhov no yog hmo noj hmo zoo rau tag nrho tsev neeg thiab tau ua qab qab nrog cov tais diav thiab zaub tshiab.
Saib kuj yuav ua li cas stew nqaij npuas nrog prunes.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 199 kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas chop - 500 g
- Seasoning rau nqaij - 1 tsp
- Crack av - 100 g
- Qe - 1 pc.
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 0.5 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm nqaij npuas rump steak, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij npuas, qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab txiav rau hauv daim nyias nyias 1 cm tuab. Yog tias muaj cov rog ntau ntawm cov nqaij, tshem nws tawm. Kuj tshem tawm cov cores nrog cov yeeb yaj kiab.
2. Siv rab rauj hauv chav ua noj kom tua cov nqaij ntawm ob sab. Tsis txhob ntaus nws kom nws tsis tawg. Cov ntawv yuav nce ntxiv hauv qhov tuab thiab qhov tuab yuav txo mus txog 5 hli.
3. Muab qe nrog cov txuj lom thiab kua txob dub. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ncuav ib diav mis nyuj, qaub cream, thiab lwm yam rau hauv dej khov.
4. Do qe thiab txuj lom kom txog thaum du.
5. Muab txhua daim nqaij tso rau hauv dej khov.
6. Swirl nqaij npuas ob peb zaug kom nws zoo npog rau txhua sab.
7. Nqa tawm cov nqaij thiab co nws maj mam ntws cov kua ntau.
8. Hloov cov nqaij ntub hauv lub lezon mus rau hauv lub tais nrog cov qhob cij hauv av.
9. Tig los ntawm ib sab mus rau ib sab kom nws zoo ib yam nrog cov kua. Yog tias koj xav ua kom cov tuab tuab dua, rov ua cov txheej txheem ua khob noom: ib zaug dua muab cov nqaij npuas tso rau hauv lub lauj kaub thiab cov qhob cij.
10. Los ntawm lub sijhawm no, ua kom sov lub skillet nrog roj thiab ntxiv cov nqaij npuas kib hauv breadcrumbs.
11. Saute cov nqaij npuas steak ntawm ob sab hla nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd coj nws mus rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 5-10 feeb. Feem ntau cov nqaij yog kib hauv lub lauj kaub uas nws tau xa tam sim ntawd mus rau qhov cub. Yog li ntawd, xav txog qhov no thaum npaj koj lub tais.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas rump steak hauv lauj kaub.
