Yog tias koj nkees nkees li niaj zaus mashed qos yaj ywm, nws yog lub sijhawm los sim qos dumplings. Lawv mus zoo nrog nqaij qaib ci, goulash lossis stews. Sim lawv ib zaug thiab koj yuav tsis khuv xim nws.
Daim ntawv qhia ua qos dumplings yog yooj yim zoo nkauj. Qhov tseem ceeb ntawm no yog xaiv cov qos yaj ywm zoo. Qhov no yog 90% kev ua tiav ntawm cov tais qab uas yuav dhau los ua qhov tseeb. Dumplings tau txais kev pab raws li cov tais diav ywj pheej lossis ntxiv rau ib qho tais nrog cov zaub mov. Tsis tas li, dumplings tau siv los npaj thawj chav kawm.
Lub subtleties ntawm ua noj dumplings:
- Xaiv cov qos yaj ywm zoo - lawv yuav tsum tsis txhob muaj cov hmoov ntau dhau lossis koj yuav tsis knead lub khob noom cookie.
- Knead lub khob noom cookie rau 5-7 feeb kom txog thaum tus. Yog tias koj tsis ua tiav qhov no, tom qab ntawd ntub cov nplaim nrog tes ntub thiab knead lub khob noom cookie ntxiv. Ua qhov haujlwm no kom txog thaum lub khob noom cookie du.
- Qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua noj - ntau npaum li koj xav zom cov qos yaj ywm nrog zuaj, koj yuav tsum tso tseg lub tswv yim no. Zoo dua kis cov qos yaj ywm los ntawm nqaij grinder lossis xovxwm tshwj xeeb. Vim li cas? Vim tias peb tsis xav tau pob hlo li.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 329 kcal kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 5
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - txog 1 kg
- Qe - 1 pc.
- Hmoov nplej - 2 tbsp. l. nrog swb
- Qos yaj ywm starch - 6-8 tbsp. l.
- Ntsev - 2 tsp
- Kua txob dub - mus saj
Ib qib zuj zus ua noj ua haus nrog daim duab ntawm cov qos yaj ywm mashed
1. Ua ntej, tev thiab txiav cov qos yaj ywm ua 4 daim. Sau nws nrog dej thiab teem nws kom npau. Sai li dej npau, ntxiv ntsev thiab txo kom sov. Tom qab 20 feeb, xyuas tias cov qos yaj ywm tau ua tiav nrog rab diav rawg - yog tias lawv hlais tau yooj yim, cov qos yaj ywm tau npaj txhij.
2. Tshem cov dej kom tag nrho ntawm cov qos yaj ywm. Peb tsis xav tau cov kua zaub. Peb hla cov qos yaj ywm thaum lawv kub, los ntawm nqaij grinder.
3. Peb tab tom tos cov qos yaj ywm kom txias. Tom qab ntawd peb tamp nws hauv ib lub tais. Tam sim no los qhov kev lom zem. Txhawm rau ntsuas cov hmoov txhuv nplej siab qos yaj ywm, peb yuav tsom mus rau tsis yog rau rab diav nkaus xwb, tab sis kuj ntawm ntim. Peb faib qhov loj ntawm cov qos yaj ywm pom rau hauv 4 ntu. Tshem tawm 1/4 ntu. Nws hloov tawm ib qho thais.
4. Ncuav peb cov hmoov nplej rau nws. Sau qhov seem ntawm qhov ntim nrog cov hmoov txhuv nplej siab yaug nrog cov qos yaj ywm.
5. Yeej lub qe hauv ib lub tais cais.
6. Ntxiv cov qos yaj ywm loj rau lub qe thiab knead lub khob noom cookie. Raws li nws tau sau hauv cov lus qhia, peb knead nws tus piv txwv li 5-7 feeb. Thaum lub khob noom cookie tsis lo rau ntawm koj txhais tes, koj tuaj yeem tso tseg.
7. Faib lub khob noom cookie ua 4 ntu. Peb yob ib feem rau hauv hnyuv ntxwm 3-4 centimeters inch. Peb txiav mus rau hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws. Hauv txhua lub tshuab ntxhua khaub ncaws, ua kom muaj kev nyuaj siab nrog koj tus ntiv tes lossis tus pas kom cov ntses tuaj txog ntawd.
8. Muab cov dumplings tso rau hauv cov dej qab ntsev. Thaum lawv tuaj txog, ua noj rau 1 feeb. Tom qab ntawd peb tshem tawm nrog rab diav.
9. Pab tam sim ntawd. Cov dumplings no tuaj yeem khov thiab tom qab ntawd kib.
Saib kuj video zaub mov txawv:
1) Polish qos dumplings
2) Belarusian-style qos dumplings. Qab thiab yooj yim
