Cov zaub mov thoob ntiaj teb uas haum rau kev ntim rau ci lossis ua kom txias txias lossis khoom noj txom ncauj sov - nqaij pâté nrog nceb.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Nqaij pâté yog cov zaub mov qab uas muaj ntau cov zaub mov txawv thoob plaws ntiaj teb. Lawv sov thiab txias. Txawm li cas los xij, ib qho ntawm lawv xav tau kev saib xyuas txhawm rau txhawm rau muab cov tais diav ua tiav qhov xav tau sib xws thiab saj. Raws li keeb kwm cov ntaub ntawv, thawj pates tau muab rau ntawm lub rooj rau cov vaj ntxwv thiab cov neeg muaj koob muaj npe. Niaj hnub no, pate yog ib qho khoom noj txhua hnub uas ntau tus niam tsev tau npaj. Yog li ntawd, hauv cov ntaub ntawv no kuv yuav qhia koj yuav ua li cas sai thiab qab ua noj nqaij pâté nrog nceb.
Cov tais no yuav siv sijhawm tsis pub ntev tshaj 45 feeb los ua noj. Lub pate yog ua los ntawm cov nqaij npuas nqaij thiab khov porcini nceb. Tab sis hloov cov khoom xyaw no, koj tuaj yeem siv lwm hom nqaij thiab hom nceb. Piv txwv li, siv nqaij nyuj lossis nqaij qaib mis nrog nceb lossis oyster nceb. Cov pate uas npaj tau tuaj yeem ua rau ntawm lub phaj, hauv cov pob tawb sib faib, ntawm cov qhob cij, lossis siv rau ntim cov pies, pies lossis puff rolls. Ib qho ntxiv, nws tuaj yeem npaj rau lub caij ntuj no rau yav tom ntej siv los khaws cia hauv cov txhab nyiaj. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau muab cov nqaij ntim rau hauv cov thawv tsis huv, uas tau ua tib zoo ua kom tsis muaj menyuam thiab dov nrog hau hau.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 314 kcal.
- Kev pab - 500 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 300 g
- Dos - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Allspice peas - 3 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Qej - 3 cloves
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Khov porcini nceb - 300 g
- Av dub kua txob - pinch
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj nqaij pâté nrog nceb, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij, txiav tawm cov rog dhau thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej npau npau. Ntxiv cov peeled dos, Bay nplooj thiab peppercorns.
2. Boil, tshem ua npuas ncauj nrog rab diav, ntswj rau qhov ntsuas kub thiab ua noj nqaij li 45 feeb kom txog thaum muag muag. Tom qab ntawd tshem tawm cov nqaij npuas los ntawm cov kua zaub thiab tawm mus kom txias.
3. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab cua sov. Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv ib nrab ib ncig los yog cubes. Saute nws kom txog thaum pob tshab tshaj qhov cua sov nruab nrab.
4. Fry cov nceb hauv lwm lub lauj kaub. Txij li cov nceb khov rau hauv daim ntawv qhia no, defrost lawv ua ntej. Yog tias koj siv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, ntxuav thiab chop lawv. Ncuav cov nceb qhuav nrog dej npau rau ib nrab teev, thiab tom qab ntawd kib.
5. Nruab qhov nqaij grinder thiab ntswj cov nqaij siav, kib nceb thiab sautéed dos. Yog tias xav tau, qhov loj tuaj yeem dhau los ntawm nqaij grinder ntsia hlau 2-3 zaug ntxiv. Tom qab ntawd lub pate yuav dhau los du thiab zoo ib yam. Caij cov zaub mov kom saj nrog ntsev thiab kua txob thiab do. Yog tias cov tuab tuab heev, ua kom nws sib luag nrog cov kua zaub uas cov nqaij tau siav.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua nqaij qaib pate nrog nceb.
