Tshawb nrhiav vim li cas koj yuav tsum tsis txhob tshem tawm cov tsiaj protein los ntawm koj cov zaub mov noj, thiab qhov tshwm sim yog dab tsi rau cov neeg uas mus vegan. Niaj hnub no, ntau thiab ntau zaus, hu rau kev hloov pauv mus rau kev noj zaub mov tsis zoo tuaj yeem hnov hauv TV cov ntxaij vab tshaus thiab hauv Is Taws Nem. Nov yog qhov hloov pauv tshiab hauv zam thiab ntau tus neeg tab tom pib ua raws nws. Ua ntej dhau los ua vegan, txawm li cas los xij, koj yuav tsum paub meej txog qhov raug mob lossis txiaj ntsig ntawm kev ua vegan. Nws tsis yog ib txwm tsim nyog tso siab rau ntau yam SI kev tshaj tawm. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig zoo los xav rau koj tus kheej thiab txiav txim siab paub.
Neeg tsis noj nqaij txhais tau tias zam zaub mov tsiaj. Raws li kev txheeb cais, cov neeg coob tshaj plaws ntawm cov neeg koom nrog txoj haujlwm kev noj haus no nyob hauv cov tebchaws tsim kev lag luam ntawm ntiaj chaw. Qhov tseeb no yog piav qhia yooj yim, vim tias yog tias tus qauv ntawm kev ua neej nyob siab, ces koj tuaj yeem xav txog kev coj ncaj ncees. Ib qhov twg hauv Africa, tib neeg xav kom muaj txoj sia nyob, thiab lawv tsis txaus siab rau qhov tseeb tias tua tsiaj yog tsis ncaj ncees.
Kev tsis noj nqaij tuaj rau Tebchaws Europe nyob rau xyoo pua puas xyoo los ntawm Is Nrias teb. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj haus tau mus txog Russia thaum pib ntawm lub xyoo pua xeem. Qhov laj thawj tseem ceeb rau kev hloov mus rau txoj kev noj zaub mov tsis noj nqaij yog kev coj ncaj ncees. Txawm li cas los xij, muaj ob qhov ntxiv, sib luag vim li cas tib neeg thiaj txiav txim siab muab nqaij. Thawj ntawm lawv yog kev xav txog kev phom sij ntawm cov nqaij rau lub cev, thiab qhov thib ob txhawj xeeb txog qhov tsis lees paub qhov saj ntawm cov khoom noj khoom haus ntawm cov tsiaj.
Hom kev noj zaub mov twg muaj?
Nws yog ib txwm coj los cais tawm ntau hom neeg tsis noj nqaij, tab sis tam sim no peb yuav tsom mus rau plaub ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws.
- Classic vegetarianism. Cov neeg ua raws txoj haujlwm kev noj haus no tsis haus nqaij thiab ntses nkaus xwb. Feem ntau, tib neeg tig los ua neeg tsis noj nqaij tsis yog rau kev coj ncaj ncees thiab kev coj ncaj ncees, tab sis tsuas yog vim li cas lawv thiaj tsis nyiam saj nqaij. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv haus mis, qe thiab zib ntab.
- Lacto-vegetarianism. Hauv qhov no, tsuas yog siv mis thiab zib ntab rau siv. Cov neeg ua raws li hom neeg tsis noj nqaij tsis siv lwm yam khoom ntawm tsiaj txhu rau zaub mov.
- Ovo tus neeg tsis noj nqaij. Hauv qhov no, koj tuaj yeem siv qe thiab zib ntab. Mis tsis siv rau zaub mov.
- Neeg tsis noj nqaij. Nov yog hom kev tsis noj nqaij nruj tshaj plaws thiab koj tsuas tuaj yeem noj cov zaub mov cog. Cov neeg txhawb siab tshaj plaws ntawm veganism tsis kam ua zib ntab, thiab hloov cov mis tsis tu ncua nrog kua mis. Mushroom tsis tuaj yeem noj, txawm hais tias lawv tsis yog tsob ntoo. Kuj tseem muaj ob peb chav kawm ntawm vegans.
Cov zaub mov nyoos noj tsuas yog cov khoom cog cog uas tsis tau sov. Cov Fructorians tseem muaj ntau yam ntxiv. Lawv tawm tsam noj cov nroj tsuag lawv tus kheej thiab txaus siab rau lawv cov txiv xwb. Txawm li cas los xij, lawv tsis xav tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo tuaj yeem suav tias yog lawv "menyuam yaus". Los ntawm kev noj cov noob cog, lawv cuam tshuam lub neej uas tsis tau pib. Nco ntsoov tias tsis muaj kev faib nruj rau hauv chav kawm hauv kev tsis noj nqaij thiab nws yog qhov muaj txiaj ntsig heev. Qee lub sij hawm koj tuaj yeem pom yam tsis txaus ntseeg ntawm kev tsis noj nqaij, piv txwv li, nqaij liab tsis tau noj, tab sis pub dawb nqaij.
Qhov tsis zoo ntawm veganism
Cia peb saib qhov laj thawj tseem ceeb uas cov kiv cua ntawm txoj haujlwm tsis noj nqaij ua.
Tua tsiaj yog zoo li tua neeg
Pom zoo tias tsis yog tsiaj xwb tuaj yeem hu ua ciaj sia, tab sis kuj yog cov nroj tsuag, thiab txawm tias muaj kab mob me me. Txhua tus tsiaj muaj lub neej hloov pauv, thiab lawv tau yug los, rov tsim dua thiab tom qab ntawd tuag. Los ntawm qhov pom ntawm no, noj zaub qhwv tsis muaj kev ua phem ntau dua li noj nqaij. Los ntawm thiab loj, peb, txawm tias los ntawm kev ntxuav peb txhais tes, tua ntau tus kab mob me me uas tseem tuaj yeem suav tias yog ciaj sia.
Thaum muaj mob, peb noj tshuaj tua kab mob, uas sai sai rhuav tshem microflora ntawm txoj hnyuv. Txawm li cas los xij, cov neeg tsis noj nqaij tseem siv tshuaj ntxiv thiab. Tib lub sijhawm, kom muaj txoj sia nyob, nws yuav tsum tau noj thiab ib tus neeg raug yuam kom "tua" cov nroj tsuag, txawm tias tsis kam noj nqaij. Qhov xwm txheej, cov neeg tua tsiaj tua cov tshuaj ntsuab thiab yog li tsis tsuas yog muab lawv tus kheej nrog zaub mov noj, tab sis tseem tswj hwm tus naj npawb ntawm lwm hom tsiaj.
Txiv neej tsis yog tsiaj txhu
Qhov no yog ib qho ntawm cov lus sib cav nrov tshaj plaws rau kev noj nqaij. Tab sis tus txiv neej tsis tuaj yeem suav nrog cov tshuaj ntsuab los yog tsiaj txhu, vim nws yog omnivorous. Peb lub plab zom mov txawv ntawm txhua hom tsiaj. Nws yog qhov yooj yim heev los ua pov thawj qhov no. Thaum lub cev tsis kam lees txais ib yam khoom, nws rov qab los rau nws nyob rau lub sijhawm luv. Qhov no tsis tshwm sim tom qab noj nqaij.
Nqaij rots hauv lub plab zom mov
Tej zaum, nqe lus no yog qhov txiaj ntsig ntawm ib qho dhau los thiab tsis muaj pov thawj. Hydrochloric acid yog tsim tawm hauv plab, uas tiv thaiv txoj kev lwj. Nrog tib txoj kev ua tiav, nws tuaj yeem sib cav tias cov zaub mov cog tuaj yeem pib rot. Tsis muaj leej twg yuav tawm tsam qhov tseeb tias cov nroj tsuag yuav lwj hauv qhov.
Cov cog cov protein sib txuas tsis zoo rau tsiaj
Tej zaum koj yuav nco qab kawm hauv tsev kawm txog biology, uas tham txog kev zom zaub mov tsis zoo ntawm cov cog cov protein sib xyaw hauv kev sib piv nrog tsiaj. Ib qho ntxiv, cov zaub protein muaj qhov tsis txaus amine profile. Qhov kev puas tsuaj ntawm veganism no ua rau lub cev tsis zoo. Ntau tus neeg vegans hais tias taum pauv thiab taum pauv muaj cov protein sib xyaw uas ze li sai tau hauv amine muaj pes tsawg leeg rau tsiaj. Tab sis cia peb nco ntsoov tias yuav luag txhua cov taum pauv tam sim no tau hloov pauv caj ces. Tsuas yog qhov tseeb no hais txog nws lub peev xwm "txiaj ntsig".
Tsis txhob hnov qab tias cov kua muaj phytoestrogens uas tsis tsim nyog rau txiv neej lub cev. Noj cov khoom loj ntawm cov kua ua rau kom cov tshuaj estrogen ntau ntxiv thiab cov qib testosterone tsim tawm tsawg. Rau tus txiv neej, qhov no tuaj yeem ua rau muaj teeb meem loj. Ntau xyoo dhau los hauv Tebchaws Meskas, ib tug tub hluas tau sim noj cov kua zaub.
Txog li rau lub hlis, lub caj pas pituitary tsis ua haujlwm, uas coj mus rau kev txiav tawm ntawm testosterone tso tawm. Qhov tshwm sim yog qhov tsis muaj zog ib ntus. Cov kws kho mob muaj peev xwm rov ua haujlwm tau zoo ntawm lub cev ntawm tus kws sim no sai, tab sis qhov xaus qhia nws tus kheej. Nws tseem yuav tsum nco ntsoov tias cov zaub mov cog tsis muaj tag nrho cov as -ham uas ib tus neeg xav tau, piv txwv li, vitamin B12 tsis nyob hauv cov ntoo.
Vegans nyob ntev dua cov neeg noj nqaij
Tsis muaj lwm lub koom haum thoob ntiaj teb lossis hauv cheeb tsam tau sau cov txheeb cais no. Tib lub sijhawm, txhua tus kws tshawb fawb yuav qhia koj nrog kev ntseeg siab tias qhov tsis muaj vitamin B12, hlau, calcium tuaj yeem ua rau muaj kev rau txim loj. Veganism tuaj yeem tsim teeb meem tshwj xeeb rau menyuam yaus. Ib tus neeg laus, hauv txoj cai, tuaj yeem ua nrog txoj kev noj zaub mov tsis noj nqaij, tab sis thaum tseem yau nws raug txwv los ntawm txhua tus kws noj zaub mov hauv ntiaj teb.
Rov qab mus rau kev ua neej nyob ntev, txawm li cas los xij, vegans ntseeg tias qhov no yog ib qho txiaj ntsig tseem ceeb ntawm lawv txoj kev noj haus. Cov neeg txhawb coob ntawm cov neeg tsis noj nqaij nyob hauv Is Nrias teb. Txawm li cas los xij, lub neej nruab nrab nyob hauv lub xeev no tsis siab thiab yog li ntawm 63 xyoo. Cov ntaub ntawv no muaj tseeb. Txog kev sib piv, cia peb coj lub tebchaws ntawm Scandinavia, qhov twg ntses tau nquag siv hauv zaub mov. Cov pejxeem ntawm cov xeev no nyob nruab nrab ntawm 70 txog 75 xyoos.
Feem ntau, cov neeg tsis noj nqaij hais tias lawv cov phiaj xwm noj zaub mov zoo pab tshem tawm qhov hnyav dhau hauv lub sijhawm luv. Txawm li cas los xij, nws nyuaj rau pom zoo nrog qhov no, txij li cov zaub mov cog muaj ntau cov carbohydrates, txawm tias nyuaj. Cov zaub mov muaj carb siab tsis tuaj yeem hloov kho kom poob phaus. Kuj tseem muaj cov neeg thov hais tias cov neeg tsis noj nqaij yooj yim dua rau noj. Tab sis tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias rau lub cev kom ua haujlwm tau ib txwm muaj, nws yuav tsum tau muab nrog txhua cov as -ham. Nws nyuaj heev ua qhov no thaum ua raws li veganism. Tej zaum koj yuav tau hnov txog Paul Bragg, uas yog neeg nyiam noj zaub. Thaum tham txog nws txoj kev noj zaub mov zoo, nws hais txog noj ntau dua 50 hom zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Tam sim no peb yuav tsis tham txog tus nqi ntawm kev noj zaub mov zoo li no, tab sis yog tias tag nrho cov pej xeem hauv ntiaj teb pib tshaj tawm txoj kev noj qab haus huv, tom qab ntawd thaj chaw cog qoob loo yuav tsis txaus rau peb.
Muaj ntau yam yuav tsum tau hais txog kev phom sij ntawm veganism lossis cov txiaj ntsig ntawm txoj kev ua neej no. Txhua tus neeg txiav txim siab nws tus kheej, tab sis nws yog ib qho tseem ceeb uas nws yuav tsum sib npaug, tsis yog tshwm sim.
Yog xav paub ntxiv txog veganism, nws cov yam ntxwv thiab txaus ntshai, saib cov vis dis aus no:
