Yuav ua li cas ua jamon hauv tsev thiab hauv chaw tsim khoom? Subtleties thiab cov yam ntxwv ntawm kev ua noj. Yuav khaws thiab ua haujlwm jamon li cas? Video zaub mov txawv.
Cov thev naus laus zis no yog ze rau qhov tseeb raws li ua tau. Tom qab tag nrho, jamon zoo li kim cognac, uas tsuas yog tau txais zoo dua los ntawm lub sijhawm.
Yuav ua li cas khaws jamon hauv tsev?
- Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws rau khaws cov lus Spanish qab yog 15-20 degrees.
- Tsis txhob muab jamon tso rau hauv lub tub yees lossis lub tub yees. Tsis tas li, qhov kub tshaj yuav tsum zam.
- Ntawm qhov tsis sib xws, nws yog qhov zoo dua los tso cov hlais nyias nyias hauv lub tub yees, qhwv nws hauv ntawv ci. Txoj kev no cov hlais tuaj yeem khaws cia txog li ib nrab lub hlis.
- Kev khaws cov nqaij mus sij hawm ntev yog nqa tawm hauv lub xeev raug tshem tawm.
- Thaum lub delicacy tau noj, nws tau muab tso ncaj rau ntawm jamoner, ib nrab-meter ntoo sawv nrog qhov tshwj xeeb mount. Qhov no yuav ua rau txheej txheem slicing yooj yim dua.
- Tom qab txiav cov nqaij npua, nws tau noj tsis pub dhau 5 lub hlis.
- Qhov chaw phais yog kho nrog cov roj txiv ntseej thiab npog nrog daim ntaub paj rwb. Qhov no yuav tiv thaiv kev sib cuag nrog huab cua.
Jamon tau txais kev pabcuam li cas?
Tag nrho cov nqaij npua tau ruaj ntseg rau jamoner kom nws swb tawm. Thaum lub sijhawm raug, nws tau tig los ntawm kev xoob cov fasteners. Cov txheej txheem slicing yog ua los ntawm txhais tes hauv daim nyias nyias. Jamon slicing yog ib qho txuj ci tshwj xeeb. Cov neeg Spaniards ntseeg tias kev txiav tsis siv neeg yuav ua txhaum qhov ua tau zoo ntawm cov khoom, yog li tus kws tshaj lij tshwj xeeb uas tau kawm tiav, cortador, uas siv cov cuab yeej tshwj xeeb, tau koom nrog hauv kev lag luam no.
Jamon mus tau zoo nrog citrus, cheese nyuaj, haus luam yeeb ntses, dej cawv, nceb, tshuaj ntsuab, pickles, tshiab thiab pickled dib thiab txiv lws suav. Txoj hauv kev nrov tshaj plaws kom haus jamon hauv Spain yog txhawm rau hlais melon thiab qhwv cov ntawv hauv cov nqaij. Lawv nqa daim tsuas yog siv lawv txhais tes, thiab nws suav tias yog qhov tsis zoo los noj nrog mov ci. Ib qho ntxiv, jamon yog ib qho ntxiv rau cov zaub nyoos thiab tau siv los ua cov yob zoo nkauj thiab khoom noj txom ncauj.
Calorie cov ntsiab lus ntawm jamon
Jamon yog cov khoom nruab nrab-calorie, hauv 100 g nws muaj kwv yees li 160-200 kcal. Yog li, nws tuaj yeem suav nrog hauv cov ntawv qhia zaub mov noj. Cov khoom tiav muaj cov rog - 16 g, cov protein - 34 g, carbohydrates - 1 g.
Raws li koj tuaj yeem pom, ua cov nqaij npua (nqaij npua qhuav kho) hauv tsev tsis nyuaj li. Tab sis txhawm rau tos lub sijhawm tam sim no thiab tau txais cov nqaij tsw qab, koj yuav tsum ua siab ntev.
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